ароматное, нежнейшее, просто тающее во рту сало с чесночком

Неделю назад была на рынке и увидела красивый кусочек нежнейшего сала. Сразу вспомнились студенческие годы, когда его варила. Рецепт помнила поверхностно, хотя в принципе там и помнить то особо нечего. Сразу как пришла домой приготовила. Правда, луковой шелухи было маловато, но я кинула в воду целую луковицу. Получилась такая ароматная вкусность, что я с легкостью променяла бы все заварные пирожные на кусочек этого сала! А они мои самые любимые. За пару дней съели все!
В этот раз луковой шелухой запаслась заранее и купила уже не небольшой кусочек, а сразу 2 кг. Интересно, долго он проживет?
 

Кусочек черного хлеба, ароматное нежнейшее, просто тающее во рту сало с чесночком и свежий огурец или помидор….Мммм…
Заварные пирожные отдыхают, а наполеон и рядом не стоял!

Читать далее...

Фруктовое мороженое по 7 копеек (вкус детства)

 

Читать далее...

Шоколадно-банановый торт без выпечки

Шоколадно-банановый торт без выпечки

 

ilonka (

 

Вареный молочный сахар (щербет)

 

Читать далее...

КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ по очень вкусному рецепту

 

Клубничное варенье — самый актуальный рецепт для начала лета. Может и рановато для начала июня, но...
Чтобы клубничное варенье получилось вкусным и красивым, запомните один из самых вкусных рецептов его приготовления.

рецепт клубничного варенья по очень вкусному рецепту

4 рецептов домашнего лимонада.

 

Читать далее...

Мороженое в домашних условиях без сливок.

Мороженое в домашних условиях без сливок

Доведите молоко (1 литр) до кипения и охладите. Желтки (4-5 штук) разотрите с сахаром (1 стакан) в пену, добавьте 5 столовых ложек крахмала и пакетик ванилина. Влейте смесь в молоко, доведите до кипения, снимите с огня, охладите, разлейте в формы и поставьте в морозилку на несколько часов. Кстати, в последнюю очередь в смесь можно добавить немного расплавленного шоколада или кисленького ягодного варенья.

Диетический салат с креветками. Ну очень вкусно и быстро)

Салат с креветками.
237 ккал (весь салат)

Ингредиенты:
- креветки 170 грамм
- свежий огурец 180 грамм
- 1% кефир 150 мл
- укроп или петрушка (много)
- чёрный молотый перец

Приготовление:
Креветки отварить в подсоленной воде, охладить и смешать с остальными ингредиентами.

Суфле клубничное со сгущенным молоком

Суфле клубничное со сгущенным молоком


Увидела рецептик в блоге Марины Чеусовой ,только он у нее назывался "Суфле ягодное со сгущенным молоком" - можете посмотреть оригинал.У Марины суфле получилось более яркое,т.к. клубника была вместе с черной смородиной другие.А мне вчера сын с рынка принес 1,5 кг чудесной свежей клубники,вот и решила сразу приготовить,только сделала я его по-своему.....

350 г - клубники
0,5 ст. - сахара
сок из половины лимона
0,5 банки- сгущенного молока
1 ст.л. - желатина ( с большой горкой)
1 ст. - воды (неполный - примерно 210-220 г)

Варить ягоды не стала,т.к. решила оставить витамины целенькими.Сначала распустила желатин в воде ( инструкция на упаковке) и дала ему остыть.Затем ягоды вместе с лимонным соком и сахаром измельчила в блендере в однородное пюре и переложила его в миску.В пюре добавила остывший желатин и хорошенько взбила его миксером в пышную массу.Получилость вот так


Затем,продолжая взбивать,добавила сгущенку и еще раз хорошо взбила



Затем взяла силиконовую форму,ополоснула ее холодной водичкой и вылила в нее ягодную массу



Поставила на ночь в холодильник,а утром опустила силиконовую форму в горячую водичку ,затем вытащила,накрыла тарелкой и перевернула.Украсила свежими ягодками.



Получился замечательный десертик



А вот оригинал рецептика из журнала ,по которому делала Марина ( тоже со своими изменениями)



смородина красная: 2 стакана;
вода: 1 стакан;
сахар: 1/2 стакана;
желатин: 1 ст. ложка(15гр);
молоко сгущенное: 1/2 банки;
Способ приготовления
ягоды залить водой, прокипятить, протереть через сито. К горячему пюре добавить сахар. Замоченный в воде и набухший желатин подогреть при помешивании, не доводя до кипения, охладить и перемешать с пюре. Пюре поставить в холодную воду и взбивать венчиком до устойчивой пены. Влить тонкой струйкой сгущенное молоко и еще раз взбить. Разлить смесь в формы и дать застыть.

Приятного аппетита!!!

Сырники по-киевски

Если вы любите интересно обрабатывать свои фото, тогда программа photo editing online поможет вам в этом! Заходите на сайт и за 2 минуты ваши фото станут еще красивее. Приятного просмотра!

---

Если вам нужны смесители для умывальника киев ,тогда советую посетить сайт. Приятного просмотра!

---

---

Ингредиенты:

400 гр. творога
1 яйцо
0.5 ст. ложки сахара
щепотка соли
щепотка ванилина
1 стакан муки
0.5 стакана изюма
густой джем или повидло 1-2 ст. ложки
белые панировочные сухари

Приготовление:

1. Изюм залить кипятком на 5 минут, воду слить, изюм обсушить на салфетке, порезать и смешать с джемом, должна получится вязкая начинка.
2. Творог протереть через сито, смешать с яйцом, солью, сахаром и ванилью, добавить просеянную муку, замесить тесто, если оно будет липнуть к рукам то можно добавить еще немного муки.
3. Тесто поделить на небольшие кусочки, стол и руки смазать растительным маслом, из кусочка теста сформовать лепешку, в серединку положить немного начинки, края защипнуть, сформовать круглый сырник, обвалять в панировочных сухарях.
4. Сырники обжарить с двух сторон до золотистого цвета на растительном масле, сложить на бумажную салфетку чтобы впиталось лишнее масло.

 Автор рецепта - olyaw

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - 50 вкусных блюд!!
Часть 2 - ТВОРОЖНЫЕ СОЧНИКИ
...
Часть 28 - Манник с курагой и тыквенный манник
Часть 29 - Язык с грибами под ореховым соусом и луком
Часть 30 - Сырники по-киевски

Сладкие творожные роллы

Сладкие творожные роллы.

 

предлагаю Вашему вниманию  очень вкусный творожный десерт -роллы.

Читать далее...

Нутелла мгновенная!Настоящая!!!

Очень вкусная,очень домашняя Нутелла. А еще недорогая и просто мгновенная.Доступные продукты, несложное исполнение!Никогда б не подумала, что из таких простых продуктов получится такая вкусная, густая, шоколадная паста.
смотрим рецепт

Готовим конфеты трюфель - мой эксклюзивный рецепт!

Такие конфеты вы можете легко сделать дома. Обсыпка может зависеть от вашей фантазии - какао, кокосовая стружка, молотые орешки или вафельки.

Рецепт приготовления

Рецепты мохито

Читать рецепты мохито

Миндальный грильяж в горьком шоколаде с тмином

Читать далее

Ореховая помадка: готовим вкусный десерт.

Этот рецепт ореховой помадки на основе сгущенного молока обязательно станет одним из ваших любимых. Вкуснейшие сливочные конфеты готовятся быстро и еще быстрее съедаются.


Ингредиенты

Для приготовления быстрой ореховой помадки нам понадобятся:

- две банки сгущенного молока,

- 50 г сливочного масла,

- 130 г грецких орехов (предварительно их лучше обжарить на сухой сковороде).

Указанного количества продуктов хватит на 21 крупную конфету.

По желанию в помадку можно добавить нарезанный банан, изюм, заменить грецкие орехи жареными семечками, кешью или кокосовой стружкой.

1. Растопить масло, добавить сгущенку
Для начала подготовим орехи.

Их необходимо слегка обжарить на сухой сковороде и измельчить в блендере до крупной крошки.

Затем берем сковороду с толстым дном, ставим ее на огонь и растапливаем в ней сливочное масло.

Когда масло растопится, добавляем в сковороду сгущенное молоко.

Постоянно помешивая сгущенку в сковороде, чтобы она не пригорела, доводим смесь до загустения.

Ждем момента, когда ложка начнет оставлять на сковороде след.

2. Добавить орехи
Когда смесь слегка загустеет, добавляем в нее ореховую крошку.

(Часть орехов можно оставить - в них мы потом будет обваливать нашу помадку.)

Продолжаем уваривать молочную смесь на огне: масса будет кипеть и густеть еще больше.

Не прекращаем помешивать!

Когда в молочной массе начнут явно просматриваться «крупинки» и смесь приобретет насыщенный кремовый оттенок, снимаем ее с огня и остужаем.

Осталось сформировать шарики!

3. Остудить сливочную массу и сформировать шарики
Зачерпываем охлажденную помадку столовой ложкой и катаем шарики.

Полученную помадку обаваливаем в оставшихся орехах (или кокосовой стружке) и убираем минимум на полчаса в холодильник.

Наша ореховая помадка готова!

источник

Помадка из сгущенки и белого шоколада

Конечно, это не настоящая сливочная помадка, но состав и вкус из той же серии.
Приготовление занимает всего несколько минут, а удовольствие можно растянуть надолго:) Если хватит терпения конечно:) Хранится в холодильнике до недели, а в морозилке еще дольше.
В общем, любителям сгущенки и белого шоколада посвящается:))


400-450г белого шоколада
300-350г сгущеного молока
3 ч.л. цедры лайма (или лимона)
4 ст.л. сока лайма
1 чашка резанных орехов макадамия (взяла кешью, обдав их кипятком)

Шоколад разломать на куски в подходящую чашку, добавить сгущенку, и поставить чашку на водяную баню. Помешивать, пока шоколад не расплавится, и вся смесь превратится в гладкую и однородную массу. Чашку снять, всыпать цедру и орехи, влить сок и тщательно размешать.
Приготовить неглубокую форму размером приблизительно 20Х15. Все зависит от того, какой величины вы хотите конфеты. Я взяла стеклянную форму для запекания с невысокими бортиками. Форму выстелить пищевой пленкой, смазать сливочным маслом. Пишут, что фольгой, но мне показалось, что пленкой проще. Равномерно вылить смесь в форму и поставить в холодильник до полного застывания. Потом вытряхиваем пласт, пленка при этом очень легко отделяется, и режем на квадратики. И все!:)

Источник: http://olsanka.livejournal.com/32381.html

Серия сообщений "Конфеты":

Часть 1 - Домашнй вареный сахар
Часть 2 - Конфеты "Коровка"
...
Часть 32 - Желейные конфеты
Часть 33 - Шоколадные конфеты "Ассорти"
Часть 34 - Помадка из сгущенки и белого шоколада
Часть 35 - Шарики ореховые
Часть 36 - Ореховая помадка
Часть 37 - Шоколадные медальки
Часть 38 - Миндальные конфеты в белом шоколаде

Глазированные сырки

Творог (творог надо брать сухой) — 400 г
Масло сливочное — 25 г
Сливки (30 % жирности, но можно и меньшей) — 25 мл
Пудра сахарная — 100-150 г
Шоколад — 100 г

1. Смешиваем творог, сливки, сахарную пудру и мягкое масло. Масса не должна быть жидкой (количество масла и сливок зависит от влажности творога)
2. Слепить из массы шарики, брусочки. Форму выберете, какая вам больше нравится. Поставить в морозилку минут на 10 -15, тем временем приготовить глазурь.
3. Растопить шоколад со сливками в микро в большой емкости. Достаем сырки из морозилки, кладем в шоколад, обваливаем его со всех сторон и с помощью 2 вилок достаем. Кладем на пергаментную бумагу. Ставим в холод.

Канапе с креветками, виноградом и сыром

 Оригинальные канапе к празднику всех влюблённых,а он не загорами-уже завтра,так что возьмите на заметку.

 

Читать далее...

Нежнейшие блины и оладьи на манке!!! (несколько вариантов)



Блины получаются нежные, вкусные, довольно тонкие и румяные! Выпекаются легко и быстро! Ни одного блина комом! Попробуйте!

читать рецепт