Без заголовка

Воскресенье, 18 Марта 2012 г. 14:10 + в цитатник

liveinternet.ru/users/39036...211650443/

Очень вкусное блюдо, при чем начинку можно сделать любую: грибы, творог или рыбу. Подавать можно со сметаной или с обжаренным луком. тесто: 5-6 шт. картофелин 3 ст. ложки манной крупы 2 яйца 1 ч. ложка соли 1.5 стакана муки (и еще...

Рубрики:

Кулинария

Салат"Гнездо глухаря" Ингредиенты: Курица-200 гр. ветчина-50 гр. маринов шампиньоны-200 гр. яичные белки-3 шт. картофель-3 шт. соль перец молотый майонез листья салата Для птичьих яиц:сырок плавленый-1 шт.или твердый сыр,яичные желтки-3 шт.,зелень укропа,майонез,чеснок-1-2 зубчика. Картофель очистить,натереть на терке для корейской моркови(лучше порезать очень тонкой соломкой).Поджарить на подс.масле до образов.корочки,перевернуть и так же поджарить,снять с огня,посолить.Курицу отварить,нарезать соломкой или разделить на волокна.Ветчину нарезать тонкой соломкой,шампиньоны некрупными ломтиками.Яйца сварить,отделить белки от желтков,белки натереть на крупной терке.Для гнезда:желтки на крупной терке,плавл.сырок тоже(если твердый-лучше на мелкой).Зелень мелко порезать,чеснок-через чеснокодавку.Все смешать с майонезом,сформировать птичьи яйца. На листья салата выложить салатную массу в виде гнезда с углублением посередине.Вокруг выложить жареный картофель.В углубление положить сырные яйца. Приятного аппетита!