Сушеные кабачки,баклажаны как грибы
![5177462_original0103 (500x331, 120Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/1/134/725/134725439_5177462_original0103.jpg)
Кабачки не чистить. Аккуратно вынуть сердцевину с помощью ложки или ножа и порезать кабачок в виде спиральки. Нанизать спиральки на веревочку и сушить на солнце. Высушенные кабачки сложить в картонный ящик и накрыть газетой.
Осенью и зимой, когда захотите, отварите и жарьте с луком, специями. Очень вкусно пахнет грибами и вкус тоже грибной.
Приятного аппетита!
источник