Баклажаны под грибочки

Синенькие получаются вкусными остренькими, плотненькие, и по вкусу очень напоминают грибочки. Достанешь такую баночку зимой, взбрызнешь содержимое маслицем, посыпешь лучком колечками, да с картошечкой. Красота:) 3,5кг баклажан порезать кубиками,посолить-85гр соли.Оставить на ночь. Утром промыть водой.И бросить в кипящее растительное масло-300мл. Минут через 20 добавить 2-3 порезанных зубочков чеснока,горький перец и 85г уксуса.Ещё минут через 10 можно раскладывать по банкам.Поплотнее. Выход около 2,5литр. автор

АДЖИКА СЫРАЯ

Очень вкусный соус. Муж очень его обожает. Кроме того что аджика эта хороша к готовым блюдам, я в ней еще и мариную курицу, а муж маринует свиные ребра. (Кто не помнит, ребра в нашей семье жарит только муж)



Читать далее

Баклажанчики от свекрови
 

Серия сообщений "Заготовочки":

Часть 1 - Солянка
Часть 2 - Cоус-приправа
Часть 3 - Варенье из апельсинов
Часть 4 - Маринованные кабачки
Часть 5 - Свекла маринованная
Часть 6 - Салат "Cоляночка"
Часть 7 - Маринованный чеснок!
Часть 8 - Малосольные огурчики и помидорчики.
Часть 9 - Чесночные стрелки
Часть 10 - Ягодная консервация
Часть 11 - Огурчики получатся крепкими и ароматными!
Часть 12 - СЛИВА МАРИНОВАННАЯ БЕЗ КОНСЕРВИРОВАНИЯ
Часть 13 - Апельсиновое варенье
Часть 14 - Маринованные длинноплодные огурцы
Часть 15 - Варенье из крыжовника на выходных
Часть 16 - САЛАТ "ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ
Часть 17 - Варенье из арбузных корок
Часть 18 - САЛАТ "ИГОРЬ"
Часть 19 - Варенье из слив "Южная ночь"
Часть 20 - Фасоль с овощами (заготовки, консервация)
Часть 21 - Фасоль с баклажанами
Часть 22 - Баклажаны под грибочки
Часть 23 - Танцы с банками или домашняя Консервация))))
Часть 24 - Томатное наслаждение в желе (Заготовки, консервация)
Часть 25 - Ткемали!
Часть 26 - Аджика на каждый день..
Часть 27 - Варенье из хурмы и фейхоа
Часть 28 - Синенькие как грибы!
Часть 29 - Лечо с фасолью
Часть 30 - Лобио из стручковой фасоли, со сладким перцем
Часть 31 - Рассольник с перловкой (заготовки)
Часть 32 - Рассольник с рисом (заготовка)
Часть 33 - Борщ (заготовка)
Часть 34 - Грибная икра
Часть 35 - Перец фаршированный капустой (квашенный )
Часть 36 - Овощной разгуляй (заготовки, консервация)
Часть 37 - БАКЛАЖАНЫ С КАПУСТОЙ
Часть 38 - Варенье из арбуза
Часть 39 - Салат из зеленых помидоров
Часть 40 - Баклажаны с болгарским перцем маринованные
Часть 41 - Кабачки - "ГРУЗДИ"
Часть 42 - "Тёщин язык" - баклажановые рулетики
Часть 43 - Консервированный перец в медовом маринаде
Часть 44 - Лечо
Часть 45 - Цукаты из арбузных корок
Часть 46 - Цукаты из арбузных корочек
Часть 47 - Хреновина
Часть 48 - Тещин язык
Часть 49 - Пришло время готовить аджику
Часть 50 - Заготовка из баклажан для салатов и запеканок
Часть 51 - Баклажаны по-корейски
Часть 52 - Помидоры по-волжски
Часть 53 - Варенье из тыквы
Часть 54 - Помидоры зеленые фаршированные от smprofi
Часть 55 - Помидоры в желе.
Часть 56 - Пикантные помидоры
Часть 57 - Салат из зеленых помидоров
Часть 58 - Рецепт вкусных маринованых помидор на зим
Часть 59 - Как посолить помидоры без рассола?
Часть 60 - надо замораживать огурцы
Часть 61 - лечо с белой фасолью
Часть 62 - Малосольные огурцы без корочек.
Часть 63 - Летний салат на зиму
Часть 64 - Острая фасоль
Часть 65 - Маринованные кабачки "Краски лета"
Часть 66 - Маринованная острая закуска
Часть 67 - Закусочка
Часть 68 - ЗАГОТОВОЧКИ
Часть 69 - Корейский салат
Часть 70 - Консервированные огурцы-чили
Часть 71 - Цукаты из тыквы по-быстрому
Часть 72 - Корейский салат
Часть 73 - 10-ка рецептов баклажан на зиму
Часть 74 - Летний салат на зиму
Часть 75 - Фасоль в бутылке
Часть 76 - Изумрудное варенье из крыжовника.
Часть 77 - Малина в собственном соку.
Часть 78 - Цветная капуста на зиму
Часть 79 - Домашние кетчупы
Часть 80 - 'Огурцы маринованные "Как магазинные"
Часть 81 - Грушево-яблочное варенье
Часть 82 - Консервы рыбные
Часть 83 - Клубника на зиму. Будет как с грядки.
Часть 84 - Помидоры или огурцы (ассорти) "По болгарски"
Часть 85 - Энциклопедия консервации:)
Часть 86 - Огурцы по-корейски
Часть 87 - Вишня в собственном соку
Часть 88 - Малиновое варенье
Часть 89 - Баклажанчики от свекрови
Часть 90 - Сливовое варенье быстрое
Часть 91 - Заготовки овощей на зиму
Часть 92 - Консервирование кукурузы
 

Серия сообщений "Овощи,грибы":

Часть 1 - Картофельные гнезда с начинкой
Часть 2 - Грибы маринованые
Часть 3 - Быстро маринованные шампиньоны плюс
Часть 4 - Кимчхи
Часть 5 - Закусочка вкусная
Часть 6 - ОВОЩНЫЕ ШАРИКИ "ЗАГАДКА"
Часть 7 - Картофель с горчицей
Часть 8 - Картофель Дофинэ
Часть 9 - ШАМПИНЬОНЫ В ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ
Часть 10 - Свекла маринованная
Часть 11 - Маринованный лук
Часть 12 - Быстрые маринованные помидоры
Часть 13 - Маринованный овощной салатик
Часть 14 - МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК
Часть 15 - Луковые кольца
Часть 16 - Картофельные крокеты
Часть 17 - Запеченая молодая капуста
Часть 18 - Баклажаны в заливке .
Часть 19 - Из кабачков рагу
Часть 20 - САЛАТ ПО-КОРЕЙСКИ
Часть 21 - Кабачки с плавленым сыром и зеленью
Часть 22 - МАРИНОВАННЫЙ ЛУК
Часть 23 - Корейский салат из кабачков
Часть 24 - мясо с картофелем тушеные в лаваше
Часть 25 - Цветная капуста фаршированная
Часть 26 - Картошечка запеченная "Дачно-удачная"
Часть 27 - Укропная картошечка с маринованным лучком
Часть 28 - Мини-голубцы
Часть 29 - СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ ИЛИ СПАРЖА ПОД МАРИНАДОМ
Часть 30 - Голубцы овощные квашеные
Часть 31 - Наивкуснейший пирог с капустой
Часть 32 - Маринованные кабачки "Краски лета"
Часть 33 - БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ
Часть 34 - Маринуйте грибы сами..
Часть 35 - Маринованные грибочки - опята и вешенки!Эх, хороша закусочка!!!
Часть 36 - Кабачково-базиликовые оладьи
Часть 37 - Цукаты из тыквы по-быстрому
Часть 38 - Грибы по- азиатски
Часть 39 - Быстрые маринованные баклажаны
Часть 40 - Корейский салат
Часть 41 - Остренький салатик из молодых кабачков
Часть 42 - Баклажаны по -корейски
Часть 43 - МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ, ЖАРЕНЫЙ С МЁДОМ
Часть 44 - Картофель "по-нормандски"
Часть 45 - Овощные закусочные торты
Часть 46 - Фасоль в бутылке
Часть 47 - Запеканка из риса и кабачков
Часть 48 - Закуска из запеченных перчиков
Часть 49 - Кабачки с фаршем
Часть 50 - Баклажаны в заливке-МК
Часть 51 - Появились грунтовые баклажаны!
Часть 52 - "Горячий привет"
Часть 53 - Кабачки
Часть 54 - Запеканка кабачковая
Часть 55 - Касэрол
Часть 56 - Острые огурцы по-корейски
Часть 57 - Огурцы по-корейски
Часть 58 - Салат из огурцов "ВЕ-ЧА
Часть 59 - Быстрая мариновка кабачков
Часть 60 - Баклажанчики от свекрови
Часть 61 - Запечeнные овощи во вкуснейшем маринаде
Часть 62 - Овощная запеканка с пельменями
Часть 63 - Селедка и картошка, запеченные в кульке в микроволновке
Часть 64 - Заготовки овощей на зиму
 

Серия сообщений "Микроволновка":

Часть 1 - Хачапури в микроволновке
Часть 2 - Быстрые блюда в микроволновке
Часть 3 - РЕЦЕПТЫ ПИЦЦЫ ДЛЯ МИКРОВОЛНОВКИ.
Часть 4 - Маринованный лук к селедке...
Часть 5 - РЕЦЕПТЫ ПИЦЦЫ ДЛЯ МИКРОВОЛНОВКИ.
Часть 6 - Вишня в собственном соку
Часть 7 - Малиновое варенье
Часть 8 - Баклажанчики от свекрови
Часть 9 - Рыбный супчик в горшочках
Часть 10 - Овощная запеканка с пельменями
Часть 11 - Завтрак "Вулкан"
Часть 12 - Селедка и картошка, запеченные в кульке в микроволновке
Часть 13 - Сливовое варенье быстрое
 

Закуски с баклажанами

Готовим баклажаны
 

Фаршированные баклажаны по-египетски	Баклажаны, фаршированные мясом
Баклажаны фаршированные	Баклажаны фаршированные
Баклажаны, тушенные со свежими помидорами	Баклажаны, запеченные с овощами
Баклажаны, фаршированные грибами	Баклажаны соте
Баклажаны с орехами	Баклажаны, фаршированные брынзой и творогом
Баклажаны с орехами	Баклажаны с сыром и сметаной
Баклажаны жареные с чесноком и зеленью	Баклажаны с куриным филе
Баклажаны со сладким перцем	Баклажаны с сыром и помидорами
Баклажаны соленые	Баклажаны слоеные
Баклажаны с сыром	Баклажаны, запеченные с картофелем
Баклажаны с фасолью и морковью	Баклажаны, запеченные с сыром

Консервируем салаты

Салат с зеленью и луком

5 кг капусты, 1 ст. растительного масла, 1 кг репчатого лука, 300 г зелени петрушки, 100 г чеснока, 50 г соли.
Крупно нашинкуйте капусту, залейте на 10 мин кипятком, откиньте на дуршлаг и охладите.
Пожарьте на растительном масле нарезанный кубиками репчатый лук, крупно нарезанную зелень петрушки и смешайте с капустой. Плотно уложите массу в стеклянную тару, посолите и присыпьте мелко нарезанным чесноком. Положите под гнет и выдержите при комнатной температуре 2–3 дня. На третий — капуста готова.

Дамский горлодер

3 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг яблок, 1 кг красного перца, 5 ст. л. соли, 5 ст. л. сахара, 150–200 г измельченного чеснока, 2 ст. л. 9 %-го уксуса.
Все пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар и варить на медленном огне 30–40 мин. За 5 мин до окончания варки добавить измельченный чеснок. В конце варки добавить уксус. Горячим разложить по банкам и закатать.
Читать далее...

Турши попробовала у САЕЧКИ !!!


Ингредиенты - Турши:

3 кг баклажанов
350-400 г чеснока на 1 кг баклажанов
3-4 пучка кинзы на 1 кг баклажанов
уксус

Турши - рецепт приготовления:

На трехлитровую банку тебе потребуется около трех килограммов баклажанов.
Рецепт очень простой. Итак:
Ставишь на плиту большую кастрюлю в водой (ессно, нужно посолить, и не очень жалеть соль). Когда закипит, кладешь в нее баклажаны (с кожей, только нужно отрезать ножки). Через несколько минут вынимаешь их (когда они станут мягкими) и складываешь их в отдельную мисочку. Когда все баклажаны будут сварены, переходим к второму этапу:
Берешь чеснок (350-400 г на 1 кг баклажанов). Если любишь не такое острое, то можно количество чеснока уменьшить. Итак, этот чеснок чистишь (нудно, но нужно) и режешь каждый зубчик на 5-8 частей. Если его пропустить через мясорубку или чесночницу, или, не дай Бог, комбайн, то весь кайф теряется. Порезали чеснок, сложили его в большую миску.
Баклажаны уже остыли. Разрезаешь их пополам вдоль, а потом каждую половинку еще несколько раз вдоль, а потом все это поперек (должны получиться кубики размером 0.5*0.5*0.5 см. Меньше не советую. Когда все баклажаны нарежешь, клади их в миску с чесноком.
Теперь берем вымытую кинзу (ее нужно пучка три или четыре на килограмм баклажанов). Мелко режем и кладем в ту же большую миску. Хорошо это перемешиваем и:...
Собираем банки и начинаем в них раскладывать эту смесь (турши). Hадо стараться утрамбовывать ее, но не слишком. После того, как все банки наполнены, берем уксус (4% достаточно) и заливаем банки сверху. Как только уксус уйдет, надо подлить. И подливать его до тех пор, пока он не перестанет впитываться. После этого можно смело оставить турши в банках на кухне до утра, а утром надеть на банки крышки (пластмассовые или, даже бумажные) и поставить в холодильник. Кстати, утром же можно и пробовать ЭТО. Можно язык проглотить. Обычно в троем-четвером за раз съедается литровая банка.
Да, и самое главное - у меня в холодильники турши стоит больше года. Никакой стерилизации банок не требуется.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

По вашим просьбам...

БАКЛАЖАНЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС


ЗАКУСКА "ДНЕСТР"
БАКЛАЖАНЫ, МАРИНОВАННЫЕ С ЛИМОНОМ
ПХАЛИ (МХАЛИ)
ЗАКУСКА "РОЗОЧКИ"
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ОРЕХАМИ
БАКЛАЖАНОВЫЕ ЛАПОТОЧКИ
САЛАТ "ОРИГИНАЛЬНЫЙ"
СОТЭ "МАМИНО"
ЛЕНИВЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
"ТЕЩИН ЯЗЫК"
БАКЛАЖАНОВЫЕ РУЛЕТИКИ
МАРИНОВАННЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
БАКЛАЖАНОВАЯ ПАСТА С ОРЕХАМИ

ОВОЩНОЙ СУП С БАКЛАЖАНАМИ

КУЧЕРЯВЫЕ КОТЛЕТЫ С БАКЛАЖАНАМИ
ДОЛМА
БАКЛАЖАНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ БАРАНИНОЙ
БАКЛАЖАНОВАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ
ТУШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ "ЛЕНИВЫЕ"
БАКЛАЖАНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В СОУСЕ
ТУШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ
АДЖАПСАНДАЛ
ДАМЛАМА

ЗАГОТАВЛИВАЕМ БАКЛАЖАНЫ
КВАШЕНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
ОВОЩНАЯ ИКРА "ТРОЕЧКА"
БАКЛАЖАНОВЫЕ РУЛЕТИКИ В АДЖИКЕ
ПИКАНТНЫЙ САЛАТ
ЗИМНЯЯ БАКЛАЖАНОВАЯ ИКРА
НЕЖНОЕ СОТЭ ТЕТИ ЦИЛИ

Исходное сообщение Вкусняшки_от_Белоснежки

1. Перец в томатном соке
На 10 пол-литровых банок: 5,4 кг красного перца.
2: Перец сладкий консервированный
На литровую банку: крупный мясистый сладкий перец, 1 ч. ложка сахара, 1/3 ч. ложки лимонной кислоты, 1 бутон гвоздики, 1-2 горошины душистого перца, несколько горошин черного перца, лист и черешки сельдерея.
3: Перец сладкий в пряном маринаде
На полулитровую банку: 550 г сладкого перца, 1 кусо­чек ломаной корицы, 2—3 гвоздики, 2—3 горошины черного перца, 3—4 горошины душистого перца, 1/2 лав­рового листа, растительное масло по потребност
4: Перец маринованный, начиненный капустой
30 шт. сладкого перца, 2 кочана белокочанной капус­ты, 3 шт. моркови, 1 головка чеснока, семена тмина Для заливки: 2 л воды, 250 мл 9 %-ного уксуса, 1 стакан сахара, 3 ст. л. соли, 3 лавровых лист
5: Перец сладкий в медово-масляном маринаде
Для заливки: на 1л воды — 500—700 мл 9 %-ного уксу­са, 1 кг меда, 5—6 ст. л. растительного масла Зрелый мясистый сладкий перец вымой, на 3—4 мин опус­ти в кипящую воду и охлади в холодной. Затем сн
6: «Аппетитка» со сладким или острым перцем
3 кг сладкого круглого (ротунда, гогошары) или сладкоплодного острого перца, 5 кг спелых помидоров, 250 г сахара, 200 г соли, 500 мл растительного масла Вымой стручки перца, отрежь «хвостики», оста


7. Болгарский перец на зиму
8. Перцы, фаршированные овощами
9.  Болгарский перец консервированный
10. Болгарский перец маринованный

11. Перец с яблоками в маринаде

12. Перец болгарский с чесноком
13. Перец соленый по-венгерски с цветной капустой
14. Перец болгарский и помидоры в кисло-сладком маринаде
15. Перец с укропом, чесноком и петрушкой

А красота-то какая!!!

Консервирование

 

Малосольные помидорчики


На 3-литровую банку берем 2-2,5 кг помидоров.
Специи: укроп зеленый (можно сушеный, из пакетиков, но лучше зеленый), 5-8 листиков смородины и вишни, 1 лавровый лист, 1-2 головки чеснока (почистить от кожуры), перец горький (2-3 кружочка), если есть в наличии – листья, цветы или стебли горчицы (когда помидоры готовы, горчица не дает помидорам бродить слишком быстро, но если горчицы нет, банку с готовыми помидорчиками лучше хранить в холодильнике). На любителя – можно нарезать кольцами 2-3 головки лука репчатого, я просто обожаю есть его вместе готовыми с помидорчиками. Черный перец-горошек – 1 чайная ложка.
Помидоры и все специи вымыть, уложить в банку.
Вскипятить 1,5 литра воды, вылить в банку, добавить 2 столовых ложки соли (вровень, без горки) и 1 столовую ложку сахара. Все – через 2-3 дня малосольные помидоры готовы. Если невтерпеж и помидоров хочется уж очень быстро – помидоры перед укладкой в банку можно аккуратно проткнуть зубочисткой.
Точно по такому же рецепту можно приготовить и малосольные огурчики.

Приятного аппетита!

Заготовки на зиму

Баклажаны замороженные   Зимой обещала рецепт выложить. Вот, наконец-то, дошли руки. Маринованные огурцы "Ностальгия" Дорогие поварята, те кто постарше, наверное ещe помнят болгарские огурчики "глобус", их очень трудно было достать и какой изумительный вкус был у тех огурчиков. Предлагаю, вам замариновать огурчики по этому рецепту, уверена, вам понравится. Аджика яблочная (очень вкусная) Вкуснейшая аджика. Я еe делаю каждый год по 2 -3 порции, потому что быстро съедается. Подходит ко многим блюдам(мясо, птица, пюре). Можно использовать как приправу(например к борщу, к рагу). Вобщем настолько хороша, что не опишешь надо пробовать и наслаждатся прекрасным вкусом:-)........... (простите если есть на сайте такой рецепт, искала по поисковику не нашла) Закуска "Греческая" Несложный рецепт замечательного салата на зиму. Можно есть как гарнир или как самостоятельное блюда (особенно в пост), а можно сварить отличный суп - сытный и вкусный! Хранится в квартире без проблем. Салат "Шарлотта" Легкий в приготовлении и вкусный рецепт салата на зиму. Можно использовать в качестве соуса к пюре или рису, добавлять в супы или просто есть с хлебом. Рецепт из "Рецептов на Бис". Домашний Анкл Бенц   Рецепт достался от моей бабушки. Делаем каждый год и уходить первым. Отлично и как заправка для зимнего постного борща. поискала на сайте , но что-то ничего не нашла. если есть что-то подобное, то не обессудьте. Огурцы маринованные "Как магазинные" Вот-вот начнется сезон заготовок на зиму. И я уже не один раз обещала выложить свой рецептик заготовки огурцов, если кто не знает, думают, что огурчики куплены в магазине. Однако это не так. Я очень долго разгадывала секрет этих огурчиков и вот получилось! Заходите, думаю вам понравится и после прочтения и приготовления всего лишь один раз, вы больше не будете пользоваться своими старыми рецептами заготовок огурцов! Закуска "Бакат" Несложный и недолгий рецептик вкусного овощного салата на зиму. Источник: "Рецепты на Бис" Салат сырой из огурцов на зиму   Вкуснейшие огурчики!! Можно использовать слегка переросшие. Салат совсем без масла и уксуса в нeм не много. Очень вкусно и просто в приготовлении. Салат "Грузинский"   Хочу посоветовать всем, кто еще не пробовал консервировать такой салат. Очень вкусный к любому блюду. Маринованные помидоры Этот рецепт подойдeт для самых неопытных кулинаров, а для опытных ещe один рецепт в копилку. Замечательно-вкусные помидорки, не острые и держат форму, не разваливаются. Ещe хороши мои рецепты (я выставляла на ваш суд рецепт огурчиков) тем, что маринад готовится отдельно, и, если вам не хватило маринада залить все ваши овощи, готовите ещe порцию и вперeд. Попробуйте, уверена, понравятся помидорки. Всем удачи! Салат "Cоляночка" Рецептом поделилась знакомая и теперь ни одна осень не проходит без этой заготовки. Очень вкусный салат - заготовка на зиму. Прекрасный овощной гарнир к мясу. Баклажаны фаршированные   Острая закуска, ну очень вкусная, когда я была маленькая, в нашем городе продавали поштучно на базаре бабушки-гречанки, поэтому я думаю, что это из понтийской кухни. Кабачковая икра Открыла сегодня последнюю баночку (а заготовила 54 ) и не удержалась от публикации... Я просмотрела похожие рецепты, но мой-таки отличается - он проще в приготовлении, а вкус - 100 % как в магазине. Заправка для борщика "Торчин по-домашнему"   "Зачем вымазывать руки буряком, плакать от лука.... ". Наверное, все помнят эту рекламу, но я, все-таки, решила поплакать и вымазать руки, и была очень довольна своим результатом, ведь это блюдо подойдет не только для ароматного борщика, но и просто намазать на хлебушек или в дополнение к гарниру. Вкуснотища... , а аромат... "Аджика" из кабачков Не знаешь, куда использовать огромные кабачки - решение есть! Аджика в кавычках - то, что нужно. Я каждый год закрываю литров по 50. Едим вместо покупного кетчупа. Можно просто бутерброд намазать. РЕКОМЕНДУЮ. Кабачковая икорка Кабачковая икра, обжаренная, получается точно как в магазине. Всей моей семье очень нравится, даже двухлетний сыночек уплетает за обе щеки!!!Попробуйте не пожалеете!!! Салат "корейский" Я знаю, что до сезона заготовок еще ой как далеко, но... Вчера достали баночку салата. Она оказалась последней - еле успела сфотографировать содержимое. Рецепт салата из журнала "Рецепты на бис" - еще один для тех, у кого много кабачков. Сделали на пробу 8 баночек по 0, 5 л - очень понравился. Будем делать больше. Подобного рецепта на сайте не нашла. Сладкие помидоры   Рассол в таких помидорах пить одно удовольствие. Аджика   Эту аджику я нашла на другом сайте года 3 назад, не помню автора, но большое ей спасибо, если этот автор узнает свой рецепт, то я очень благодарна ему. Аджика очень вкусная, как открываю еe, прямо-таки не могу оторваться, ложками ем :), есть там и горчинка от перцев, и чуть кислинка, и сластинка. Я варю эту аджику осенью, когда овощи дешевле, ну, а если у кого собственный огородик есть и у вас растут эти чудесные овощи, тогда слов нет, заготавливайте на зиму.... :) Итак вот она.. Кабачковый "Анкл Бенс"   Когда мы заготавливали этот салат на зиму впервые, то сделали несколько баночек на пробу... К зиме уже ничего не осталось. Уж больно вкусно! Поэтому сейчас заготавливаем впрок! Очень хорошо подходит, как дополнение ко вторым блюдам. Да, и на стол гостям можно поставить эту вкуснятину! Огурцы и помидоры, консервированные без стерилизации "Фейерверк вкуса"   Сейчас время заготовок на зиму. Просмотрела рецепты на сайте. Люди добавляют или слишком много уксуса или стерилизуют, в общем, много ненужной волокиты. Мои овощи малосольные и малоуксусные. Прилагаю список пряностей для консервации. Секрет вкусных огурчиков – разнообразные приправы внутри вашей баночки! Заправка, Подлива   Скажу сразу, закрутками не занимаюсь. Но попробовала эту подливу с картошечкой у соседки, захотелось сделать. А тут Мамуля привезла с дачи собственные, разных сортов помидорки, ну Грех не сделать! Эту подливу можно также добавлять и в борщи, и в жаркое и т. д.. Получается густая. Это уже вторая порция, первую делала в июле. Всe ОК. В одну банку попробовала закинуть обжаренный перец сладкий и залила подливой, стоит и тоже всe нормал. Ну, оооочень вкусно, попробуйте! Греческий салат   Еще один способ избавиться от огромного урожая кабачков вкусным бабушкиным способом. Также замечательно подходит для зимнего постного борща. Кабачки с рисом   Сытное быстрое блюдо зимой - открыл, разогрел и все! Баклажаны "По-грузински" Это настоящая БОМБА для тех, кто любит остренькое и пряненькое! Отличная закуска для душевной компании. Кетчуп "Шашлычный"   Острый домашний кетчуп для мясных блюд. Баклажанная икра   Мой муж обожает грузинскую кухню. Вот и пришлось просить подругу, которая живет в Тбилиси, прислать мне пару рецептов. Этот один из них. Мне икра очень понравилась. Теперь судить вам. Лечо моей бабушки Это лечо делает моя бабушка, а теперь еще и я. Вкуснее я ни у кого не ела. Аджика с грушами   Очень вкусный соус! Прекрасно подходит ко всем блюдам из мяса и птицы, да и просто на хлебушек можно намазать. Уверена, что такой соус вы будете есть ложками. ))) Маринованные болгарские огурчики   В салат понадобились огурцы. Достала банку и подумала, почему бы не поделиться рецептом с Поварятами? Не за горами сезон заготовок. Кого-то он, наверняка, выручит. Болгарскими огурчики называются потому, что точно повторяют вкус знаменитой заготовки из солнечной братской социалистической Болгарии. Когда-то ими были заполнены все полки магазинов. Мы в то время дружили странами очень нежно. Болгарские компоты, джемы, салаты, закуски, огурчики - нечто невозможно вкусное из детства. Попробуйте!!! Зимний салат "Десяточка" Салатик на зиму. Очень просто и вкусно. Баклажанчики от свекрови   Очень вкусная заготовка на зиму. Когда открываещь, синенькие, как только приготовленные, летние. Свекровь угощала и научила, как готовить. Заготовка из баклажанчиков   Это арабский способ заготовки маленьких баклажанчиков (пальчиковых). Не требуется закрутка. Хранятся не в холодильнике. Салат из огурцов и моркови Салат зимой выглядит как свежеприготовленный. Остренький и пикантный вкус. Все родные оценили на "отлично". Теперь и вам судить. Баклажановые рулетики на зиму   Ну очень много рулетиков на сайте. Я всего лишь хочу показать, как их заготовить на зиму. Открыли баночку холодным январским днем, и наслаждаемся летом... Кетчуп "Домашний" У меня в рецептах он записан под названием "Анкл Бенц". Но закон об авторском праве... Да и вкус домашнего кетчупа, да из своих помидоров, я думаю, намного лучше. Можно сразу употреблять, а можно (что я делала сегодня) закатать в баночки и зимой с чем угодно! Кабачки "Тещин язык"   Для тех, кто любит кабачки. Очень вкусная, острая закуска. Можно законсервировать на зиму, а также приготовить и кушать прямо сейчас. Хочу сразу сказать, что я сделала половину порции, а продукты даю на полную порцию, так как закатываю я кабачки немного позже. Очень вкусная заготовка. Попробуйте. Cалат с цветной капустой "Деликатесный" Рецепт был взят на вооружение из журнала "Крестьянка". Очень нежный вкус и несложность приготовления привлекут внимание любителей консервирования. Помидорчики " как из бочки" Сегодня открыла последнюю баночку моих помидорчиков. И решила выложить свой рецептик, а вдруг кто то заинтересуется. Эти помидорчики я попробовала когда-то у моей украинской подружки Надюшки. Вкус у них, как-будто их засолили в бочке. И с тех пор я консервирую только так. Трехлитровая банка улетает моментом. Помидоры Евдокимовские Вот вам ещe одна БОМБА для любителей солений и закусок. А "Евдокимовские" потому, что дала мне этот рецепт знакомая Евдокимова Надежда Алексеевна. Помидоры получаются ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ СУПЕР! Баклажаны по-татарски   Спешу представить вам еще один рецепт баклажанов на зиму. Это наш любимый рецепт. Очень вкусно и с картошечкой, и с мяском... Источник - Рецепты на Бис. Салат Ладыжинский осенний   Сезон заготовок подходит к концу, но все же может еще кому-то пригодится этот вкусный салатик, который зимой как всегда кстати! Особенно если вы уважаете перчик болгарский! Салат "Корейский"   Кабачков в этом году уродилось очень много, и хотелось сделать из них что-то интересное. Полистала я свои книжечки и нашла вот такой простенький рецепт - салат по-корейски из кабачков. Получилось вкусно!!! Огурцы и помидоры "Заготовка на зиму"   Давно заготавливаю огурцы и помидоры впрок на зиму, но 2 года назад открыла новую для меня приправу - горчица в зернах. Добавляю в баночку, и огурцы хрустящие и помидоры особым вкусом обладают. А сам рецепт прост! Кабачки в рассоле Кабачки получаются очень вкусные, хрустящие. Я попробовала их у подруги, ее бабушка дала мне рецепт и я теперь делаю только по этому рецепту. Закуска из кабачков   Очень вкусная закуска, сильно напоминающая лечо. Но содержащая большое количество кабачков. Вобщем, самый лучший рецепт для дачников, которые не справляются с нашествием кабачков. Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Консервация и заготовки сургутяночка Комментарии (1) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3588942/post132110465/">Салаты</a><br/>Салаты &nbsp; Р�Р· РіСЂРёР±РѕРІ Р�Р· шампиньонов Р�Р· орехов Р�Р· рыбы Рё морепродуктов Р�Р· Кальмаров[more] Р�Р· копченой, соленой, сушеной рыбы Р�Р· крабов Р�Р· крабовых палочек Р�Р· креветок Р�Р· РјРёРґРёР№ Р�Р· сельди Р�Р· сухарей Мясные салаты Р�Р· буженины Р�Р· ветчины Р�Р· вымени Р�Р· РіСЂСѓРґРёРЅРєРё Р�Р· колбасы Р�Р· корейки Р�Р· РјРѕР·РіРѕРІ Р�Р· РѕРєРѕСЂРѕРєР° Р�Р· печени Р�Р· потрохов (смеси) Р�Р· почек ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3588942/post132110465/">Читать далее...</a> Салаты Воскресенье, 08 Августа 2010 г. 00:38 + в цитатник Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Салаты   Из грибов Из шампиньонов Из орехов Из рыбы и морепродуктов Из Кальмаров Читать далее... Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски КУЛИНАРИЯ/Консервация и заготовки КУЛИНАРИЯ/Готовим из овощей КУЛИНАРИЯ/Красивое оформление блюд сургутяночка Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3588942/post132690580/">РџРћРњР�ДОРНЫЕ ДОЛЬКР�</a><br/>погребок [COLOR=orangered]РџРћРњР�ДОРНЫЕ ДОЛЬКР�[/COLOR] Это рецепт РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ, закатанных очень интересным СЃРїРѕСЃРѕР±РѕРј &ndash; половинками или четвертинками РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ, СЃ луком Рё чесноком, СѓРєСЂРѕРїРѕРј. РЇ опробовала его Рё рецепт получил высшую оценку Рё похвалу . Р�так, РјРѕРіСѓ теперь поделиться СЃ вами &ndash; будьте уверенны, этот рецепт достоин внимания! [more=читать полностью&quot;Помидорные дольки&quot;] спелые тугие томаты СѓРєСЂРѕРї чеснок лук Для маринада: 3 литра РІРѕРґС‹ 3 СЃС‚.Р». соли 1 СЃС‚. СѓРєСЃСѓСЃР° 7 СЃС‚.Р». сахара РїРѕ 1 СЃС‚.Р». раст. масла РІ каждую баночку Р�так, рецепт рассчитан РЅР° 7 литровы... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3588942/post132690580/">Читать далее...</a> ПОМИДОРНЫЕ ДОЛЬКИ Вторник, 17 Августа 2010 г. 04:49 + в цитатник Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] погребок ПОМИДОРНЫЕ ДОЛЬКИ Это рецепт помидоров, закатанных очень интересным способом – половинками или четвертинками помидоров, с луком и чесноком, укропом. Я опробовала его и рецепт получил высшую оценку и похвалу . Итак, могу теперь поделиться с вами – будьте уверенны, этот рецепт достоин внимания! читать полностью"Помидорные дольки" Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Консервация и заготовки сургутяночка Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3588942/post132694651/">Салат СЃ гречневой РєСЂСѓРїРѕР№</a><br/>Салат СЃ гречневой РєСЂСѓРїРѕР№ 3 РєРі РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ, 1 РєРі сладкого перца, 1 РєРі РјРѕСЂРєРѕРІРё, 1 РєРі репчатого лука, 500 Рі гречневой РєСЂСѓРїС‹, 0,5 Р» растительного масла, 0,5 стакана 9%-РЅРѕРіРѕ СѓРєСЃСѓСЃР°, 1 стакан сахара, 2 СЃС‚.Р». соли. Лук, перец, РјРѕСЂРєРѕРІСЊ нарезать произвольно, обжарить РїРѕ отдельности РІ масле. Гречку сварить РґРѕ полуготовности. РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ пропустить через РјСЏСЃРѕСЂСѓР±РєСѓ, прокипятить, добавить соль, сахар, СѓРєСЃСѓСЃ Рё прокипятить еще 3 минуты. &nbsp;Р’ томатную массу добавить обжаренные овощи Рё гречку Рё варить 30-35 РјРёРЅСѓС‚. Сложить РІ банки Рё закатать. &nbsp;... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3588942/post132694651/">Читать далее...</a> Салат с гречневой крупой Вторник, 17 Августа 2010 г. 07:45 + в цитатник Это цитата сообщения МногодетнаЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Салат с гречневой крупой 3 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 1 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 500 г гречневой крупы, 0,5 л растительного масла, 0,5 стакана 9%-ного уксуса, 1 стакан сахара, 2 ст.л. соли. Лук, перец, морковь нарезать произвольно, обжарить по отдельности в масле. Гречку сварить до полуготовности. Помидоры пропустить через мясорубку, прокипятить, добавить соль, сахар, уксус и прокипятить еще 3 минуты.  В томатную массу добавить обжаренные овощи и гречку и варить 30-35 минут. Сложить в банки и закатать.   Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски КУЛИНАРИЯ/Консервация и заготовки сургутяночка Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3588942/post137296525/">156 кулинарных РєРЅРёРі серии &quot;Очень просто&quot; -скачать</a><br/>156 кулинарных РєРЅРёРі серии "Очень просто" -скачать [РЎР±РѕСЂРЅРёРє РєРЅРёРі] 156 кулинарных РєРЅРёРі серии "Очень просто" [PDF] [more=далее/скачать] Жанр: Досуг Рё РҐРѕР±Р±Рё. Год выпуска: 2002-2006. Язык: Р СѓСЃСЃРєРёР№. РЎРїРёСЃРѕРє РєРЅРёРі СЃР±РѕСЂРЅРёРєР°: &#9660; 20 лучших обедов 36 лучших меню раздельного питания 50 правил Р·РґРѕСЂРѕРІРѕРіРѕ питания 100 блюд Р·Р° пять РјРёРЅСѓС‚ 100 изысканных блюд 100 лучших блюд РёР· РіРѕРІСЏРґРёРЅС‹ 100 лучших блюд РёР· морепродуктов 100 лучших блюд РёР· овощей 100 лучших блюд РёР· птицы 100 лучших блюд РёР· рыбы 100 лучших блюд РёР· СЃРІРёРЅРёРЅС‹ 100 лучших блюд РёР· СЏРёС† 100 лучших блюд... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3588942/post137296525/">Читать далее...</a> 156 кулинарных книг серии "Очень просто" -скачать Среда, 13 Октября 2010 г. 16:42 + в цитатник Это цитата сообщения NT_Design [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] 156 кулинарных книг серии "Очень просто" -скачать [Сборник книг] 156 кулинарных книг серии "Очень просто" [PDF] далее/скачать Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски КУЛИНАРИЯ/Выпечка КУЛИНАРИЯ/Консервация и заготовки КУЛИНАРИЯ/Готовим из овощей КУЛИНАРИЯ/Красивое оформление блюд КУЛИНАРИЯ/Салаты сургутяночка Комментарии (3) Нравится Поделиться 0 Нравится 1 Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось1 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3588942/post144439796/">Самые популярные кулинарные сайты Рунета</a><br/>Самые популярные кулинарные сайты Рунета 15 самых популярных Рё самых посещаемых кулинарных русскоязычных сайтов Р�нтернет «Кулинарные рецепты РѕС‚ РЎРєСЂРёРїРєРёРЅРѕР№ Анастасии» — say7.info &#160; [more=Другие сайты]«Журнал кулинарных открытий» — gotovim.ru &#160; «Готовим дома» — gotovim-doma.ru &#160; «Рецепты РѕС‚ Рђ РґРѕ РЇВ» — kuking.net &#160; «Поварёнок.СЂСѓВ» — povarenok.ru &#160; «Хорошая РєСѓС…РЅСЏВ» — good-cook.ru &#160; В«Kulina.ru. Кулинарные рецепты, кулинария, диеты» — kulina.ru &#160; «Кулинар 2.0. – РїРѕРёСЃРє рецептов РїРѕ РІРєСѓСЃСѓВ» — kool... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3588942/post144439796/">Читать далее...</a> Самые популярные кулинарные сайты Рунета Суббота, 18 Декабря 2010 г. 22:11 + в цитатник Это цитата сообщения BraveDefender [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Самые популярные кулинарные сайты Рунета 15 самых популярных и самых посещаемых кулинарных русскоязычных сайтов Интернет «Кулинарные рецепты от Скрипкиной Анастасии» — say7.info   Другие сайты Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски КУЛИНАРИЯ/Выпечка КУЛИНАРИЯ/Консервация и заготовки КУЛИНАРИЯ/Готовим из овощей КУЛИНАРИЯ/Красивое оформление блюд КУЛИНАРИЯ/Салаты КУЛИНАРИЯ/Готовим РЫБУи Морепродукты КУЛИНАРИЯ/Японская, китайская кухня КУЛИНАРИЯ/Лаваш, рулеты КУЛИНАРИЯ/Пицца КУЛИНАРИЯ/Каши, запеканки из круп КУЛИНАРИЯ/Бутерброд КУЛИНАРИЯ/Макароны,паста и т.д. КУЛИНАРИЯ/КОТЛЕТЫ,Фарш КУЛИНАРИЯ/ПТИЦА КУЛИНАРИЯ/ШАШЛЫК КУЛИНАРИЯ/Мясо, субпродукты КУЛИНАРИЯ/Быстрые рецепты КУЛИНАРИЯ/Лазанья сургутяночка Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3588942/post167545861/">ОГУРЦЫ МАЛОСОЛЬНЫЕ РќРђ РџР�РљРќР�Рљ </a><br/>ОГУРЦЫ МАЛОСОЛЬНЫЕ РќРђ РџР�РљРќР�Рљ Состав: огурцы свежие соль чеснок СѓРєСЂРѕРї новый целлофановый пакет Приготовление: Небольшие огурчики намыть, положить РІ пакет. РўСѓРґР° же: мелко нарезанный чеснок, СѓРєСЂРѕРї Рё соль - РІСЃРµ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ. Пакет завязать Рё время РѕС‚ времени встряхивать, чтобы огурчики получили СЃРІРѕСЋ долю соли Рё выделили СЃРѕРє. Через 30 РјРёРЅСѓС‚ закуска готова РїСЂСЏРјРѕ РЅР° РїРёРєРЅРёРєРµ.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3588942/post167545861/">Читать далее...</a> ОГУРЦЫ МАЛОСОЛЬНЫЕ НА ПИКНИК Дневник Воскресенье, 22 Мая 2011 г. 00:46 + в цитатник ОГУРЦЫ МАЛОСОЛЬНЫЕ НА ПИКНИК Состав: огурцы свежие соль чеснок укроп новый целлофановый пакет Приготовление: Небольшие огурчики намыть, положить в пакет. Туда же: мелко нарезанный чеснок, укроп и соль - все по вкусу. Пакет завязать и время от времени встряхивать, чтобы огурчики получили свою долю соли и выделили сок. Через 30 минут закуска готова прямо на пикнике. Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски КУЛИНАРИЯ/Консервация и заготовки сургутяночка Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3588942/post169657083/">Огурцы СЃ лимонной кислотой Рё РІРѕРґРєРѕР№</a><br/>Огурцы СЃ лимонной кислотой Рё РІРѕРґРєРѕР№. Заготовки РёР· огурцов РќСѓ Рё почему Р±С‹, собственно, Рё нет? Какая же РІРѕРґРєР° без огурца! Так что Рё огурец РІ РІРѕРґРєРµ вполне органично смотрится. Еще здесь лимонная кислота вместо СѓРєСЃСѓСЃР° прилагается, что тоже довольно оригинально. Чтобы замариновать огурцы СЃ РІРѕРґРєРѕР№, РєСЂРѕРјРµ самой РІРѕРґРєРё (1/4 стакана) вам понадобится: 2 РєРі огурцов среднего размера, 2 СЃС‚. ложи соли Рё столько же сахара, 1 С‡. ложка лимонной кислоты, &#188; стакана РІРѕРґРєРё, 1,5 Р» РІРѕРґС‹, зелень Рё пряности РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ. Приготовление домашней заготовки Огурцы вымойте, обдай... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3588942/post169657083/">Читать далее...</a> Огурцы с лимонной кислотой и водкой Воскресенье, 05 Июня 2011 г. 19:53 + в цитатник Это цитата сообщения Мама_Дина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Огурцы с лимонной кислотой и водкой. Заготовки из огурцов Ну и почему бы, собственно, и нет? Какая же водка без огурца! Так что и огурец в водке вполне органично смотрится. Еще здесь лимонная кислота вместо уксуса прилагается, что тоже довольно оригинально. Чтобы замариновать огурцы с водкой, кроме самой водки (1/4 стакана) вам понадобится: 2 кг огурцов среднего размера, 2 ст. ложи соли и столько же сахара, 1 ч. ложка лимонной кислоты, ¼ стакана водки, 1,5 л воды, зелень и пряности по вкусу. Приготовление домашней заготовки Огурцы вымойте, обдайте кипятком и опустите в очень холодную воду (можно добавить в воду лед). Оставьте в воде на 15-20 минут, затем выньте и плотно уложите в банки, переслаивая зеленью и пряностями. Приготовьте маринад, растворив в кипящей воде соль, сахар и лимонную кислоту. Залейте маринадом огурцы, накройте крышкой, подержите 5 минут и слейте маринад. Вновь доведите маринад до кипения, залейте им огурцы, подержите еще 5 минут. Затем маринад вновь слейте, вскипятите, залейте им огурцы в последний раз, добавьте водку и закатайте. Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Консервация и заготовки сургутяночка Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3588942/post172416842/">Заготовки. Капуста цветная</a><br/>Заготовки. Капуста цветная. &nbsp; Начинаю выставлять СЃРІРѕРё рецепты заготовок. Вернее, РЅРµ совсем СЃРІРѕРё, РЅРѕ РјРЅРѕСЋ проверенные. Салат РёР· цветной капусты. Сказать, что РѕРЅ вкусный, значит РЅРµ сказать ничего, РѕРЅ супер вкусный Рецепт РІ оригинале. 2 РєРі цветной капусты, 1,2 РїРѕРјРёРґРѕСЂ, 200 Рі растительного масла, 100 Рі сахара, 60 Рі соли, 80 Рі чеснока, 200 Рі болгарского перца, 200 Рі зелень петрушки, 120 Рі 9% СѓРєСЃСѓСЃР°. Приготовление: Капусту разобрать РЅР° мелкие соцветия, отварить РІ течении 5 РјРёРЅ. РІ подсоленной РІРѕРґРµ, остудить. РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ пропустить через РјСЏСЃРѕСЂСѓР±РєСѓ, добавит... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3588942/post172416842/">Читать далее...</a> Заготовки. Капуста цветная Среда, 22 Июня 2011 г. 20:07 + в цитатник Это цитата сообщения Любава_я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Заготовки. Капуста цветная.   Начинаю выставлять свои рецепты заготовок. Вернее, не совсем свои, но мною проверенные. Салат из цветной капусты. Сказать, что он вкусный, значит не сказать ничего, он супер вкусный Рецепт в оригинале. 2 кг цветной капусты, 1,2 помидор, 200 г растительного масла, 100 г сахара, 60 г соли, 80 г чеснока, 200 г болгарского перца, 200 г зелень петрушки, 120 г 9% уксуса. Приготовление: Капусту разобрать на мелкие соцветия, отварить в течении 5 мин. в подсоленной воде, остудить. Помидоры пропустить через мясорубку, добавить уксус, подсолнечное масло, сахар, соль, измельченный чеснок, петрушку, перец. Все довести до кипения, осторожно добавить отваренную капусту. На медленном огне проварить 10-15 минут и закатать. Я сделала некоторые изменения. Вот мой салат. Мои изменения: Я увеличила количество помидор, взяла 2 кг, увеличила количество болгарского перца, взяла 2 кг, а далее - все по рецепту. Мои выводы. При увеличении количества помидор и перца, салат получается более насыщенным и вкусным, хотя и в первом варианте салат тоже вкусный. Можете делать этот салат в любом варианте, разочарований, я думаю, не будет. Приятного аппетита! Серия сообщений "Заготовки на зиму": консервируем, маринуем, замораживаем, сушим Часть 1 - Заготовки на зиму Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ ... Часть 38 - Заготовки из овощей. Часть 39 - Малосольные огурчики. Часть 40 - Заготовки. Капуста цветная. Часть 41 - Салат "Генеральский" Часть 42 - Морковь с баклажанами по-корейски. ... Часть 50 - Баклажаны с секретом Часть 51 - Баклажаны с фасолью и овощами Часть 52 - БАКЛАЖАНЫ "СОТЕ" Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Консервация и заготовки сургутяночка Комментарии (3) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3588942/post172418718/">Малосольные огурцы РІ пакете</a><br/>Малосольные огурцы РІ пакете Р�нгредиенты:0,5 РєРі огурцов1 стол. ложка соли 3 зубчика чеснока 1 пучок укропаСложность приготовления: *Время приготовления: 20 РјРёРЅ Калорийность РІ 100 РіСЂ: 19 ккалЭто самый быстрый рецепт приготовления малосольных огурцов.[more]1. Приготовить РІСЃРµ продукты.2. Огурцы нарезать произвольно.3. Чеснок пропустить чрез чеснокодавку или натереть РЅР° терке, СѓРєСЂРѕРї мелко нарезать. Р’ полиэтиленовый пакет выложить огурцы, засыпать соль Рё специи, пакет плотно завязать Рё РІСЃРµ хорошо встряхивать РІ течении минуты. Оставить огурца мариноваться РІ пакете РјРёРЅРёРјСѓРј РЅР° 15 РјРёРЅСѓС‚. Р�сточни... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3588942/post172418718/">Читать далее...</a> Малосольные огурцы в пакете Среда, 22 Июня 2011 г. 20:16 + в цитатник Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Малосольные огурцы в пакете Ингредиенты: 0,5 кг огурцов 1 стол. ложка соли 3 зубчика чеснока 1 пучок укропа Сложность приготовления: * Время приготовления: 20 мин Калорийность в 100 гр: 19 ккал Это самый быстрый рецепт приготовления малосольных огурцов. Читать далее... Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски КУЛИНАРИЯ/Консервация и заготовки КУЛИНАРИЯ/Готовим из овощей КУЛИНАРИЯ/Быстрые рецепты  Страницы: [5] 4 3 2 1 Наведите сюда мышку, чтобы узнать, как сделать работу с сайтом еще удобнее LiveInternet О проекте Версия для PDA Контакты Разместить рекламу Сменить Логин Пароль Выйти