За последнее время на сайте Чудо-Повар появилась уже целая серия несложных и вкусных салатов: с фасолью и сухариками, зимний, с крабовыми палочками и т.д. Сегодня обращаю Ваше внимание, дорогие посетители и читатели, на салат из рыбных консервов. Предложенный салат на скорую руку, делается очень быстро, и результат во многом зависит не от вашего кулинарного мастерства, а от правильного выбора консервированной рыбки. Во все салаты из консервов, так же, как и в пироги, можно дополнительно к уже имеющемуся составу положить отварной рис, потому что эти два продукта хорошо сочетаются и дополняют друг друга.

Данный рецепт рыбного салата имеет очень отличимый состав от уже полюбившегося с горбушей. Поэтому я и выкладываю еще один в надежде, что и этот необыкновенно легкий во всех смыслах рыбный салат придется Вам по вкусу. Область применения у него, как и у большинства салатов просто безгранична: можно оформить слоями, использовать в качестве начинки для различных бутербродоподобных блюд и т.п.

Ингредиенты для салата из рыбных консервов:

красная рыба консервированная (горбуша, семга, нерка) – 1 банка; кукуруза сладкая – 1 баночка; огурец маринованный – 2-3 шт.; яйца куриные – 4 шт.;

сметана – 4 ст.л.; лук репчатый – 3-4 шт.; растительное масло; майонез.

Рецепт салата из рыбной консервы:

1. Крошим лук полукольцами и пассируем его на масле до золотистого цвета. Вынимаем, остужаем.

2. Затем взбиваем яйца со сметаной и выпекаем из полученной смеси омлет.

3. Охлажденный омлет и огурцы режем мелкими кубиками.

4. Рыбу разминаем вилкой.

5. С кукурузы сливаем жидкость.

6. Салат укладываем слоями, если позволяет время:

• рыбная консерва;
• половина лука;
• кукуруза;
• майонеза накладываем столько, чтобы пропитались все три слоя;
• кусочки омлета;
• остаток луковых колец;
• огурчики;
• майонез.

Или как сделала я: смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом. Перед самой подачей на стол украшаем салат раскрошенными чипсами. Я уверена, что все Ваши гости в новогоднюю ночь за праздничным столом оценят незнакомый вкус этого простого салата.

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Трапеза в пост.
Часть 2 - Салаты.
...
Часть 39 - ХЕ из РЫБЫ.(Корейская кухня).
Часть 40 - Рыбные салаты
Часть 41 - Салат из консервированной рыбы.
Часть 42 - Салаты по корейски (основа).

Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - Рыба под шубой.
Часть 2 - Засолка рыбы(горбуши)
...
Часть 31 - Хе из рыбы по-корейски
Часть 32 - Солянка рыбная.
Часть 33 - Салат из консервированной рыбы.
Часть 34 - Селедочный паштет.
Часть 35 - Салаты по корейски (основа).