Куриные оладьи с овощами

Среда, 11 Января 2012 г. 05:44 + в цитатник

Цитата сообщения izzida

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Нежнейшее летнее блюдо, обогащенное овощами.

Оладьи получаются очень сочными, и не скажешь, что из куриного филе.

Ингредиенты:

1 куриная грудка (2 филе)

1 кабачок

1 картофелина

1 морковь

1 луковица

1 яйцо

3 столовые ложки молотых сухарей

2 столовые ложки крахмала

1 столовая ложка майонеза

1-2 зубчика чеснока

Соль, молотый черный перец

Курицу и очищенные овощи нарезать небольшими кусочками: Измельчить с помощью мясорубки или блендера:

В полученную массу добавить крахмал, сухари, майонез, яйцо. Посолить, поперчить и вымесить:

Столовой ложкой выкладывать фарш на сковороду с разогретым маслом: Обжарить с одной стороны, перевернуть. Накрыть крышкой, огонь убавить и жарить до готовности минуты 2-3:

Подавать с соусом и свежими салатами.

http://harch.ru/vtorye-blyuda/kurinye-oladi-s-ovoshhami

Серия сообщений "вторые блюда ":
Часть 1 - Овощная сковородка
Часть 2 - Свиной карбонат из... куриного филе
...
Часть 30 - Мешочки с сыром и грибами
Часть 31 - Торт из курицы
Часть 32 - Куриные оладьи с овощами
Часть 33 - Мясная запеканка с кабачками и вермишелью

Серия сообщений "блины, оладьи, пироги":
Часть 1 - Сырные лепёшки за 5 минут
Часть 2 - тонкие пирожки с картошкой ("Лапти")
...
Часть 23 - Уж очень вкусный татарский пирог с мясом и картофелем
Часть 24 - Приготовь вкусную пиццу сам
Часть 25 - Куриные оладьи с овощами

Серия сообщений "курица":
Часть 1 - Куринная запеканка с цукини
Часть 2 - Куринный паштет
...
Часть 11 - Вот такая колбаса...
Часть 12 - Пряные сердца
Часть 13 - Куриные оладьи с овощами
Часть 14 - Салаты по корейски (основа).