Запеканка с курицей и цуккини.

Вообще-то это куриный пирог от Высоцкой, но мне он больше напомнил запеканку. Я делала его с небольшими отступлениями, ниже пошаговый рецепт. Оригинальный вариант можно посмотреть у автора. Итак, приступим.

2 цуккини
2 куриных филе
250г твердого сыра
200г творога
2 яйца
1 луковица
2-3 дольки чеснока
1 ч л смеси орегано, чабера и базилика
2 ст л муки
соль, черный молотый перец

Филе отварить и порезать на кусочки.



Лук порезать полукольцами, чеснок измельчить.



Обжарить до золотистого цвета.



Добавить цуккини (оставить половинку одного овоща для верхушки), приправить солью и перцем и готовить до мягкости.



Взбить яйца.



В яйца добавить курицу, цуккини и травы.



Перемешать и добавить половину тертого сыра, творог и муку. Добавить соль по вкусу.



Керамическую форму смазать маслом, посыпать мукой. Выложить массу, утрамбовать, сверху уложить тонкие кружочки оставшегося цуккини и посыпать травками.



Накрыть остальным сыром и отправить в духовку на средний огонь на 30 минут.



Запеканка готова.



Можно есть в теплом и холодном виде.



Приятного аппетита:)))
 

http://lillaya.livejournal.com/41048.html#cutid1

АВТОР  lillaya

Tags: выпечка, кулинария, мастер-класс, мясо птицы