Свинина в молоке   Ингредиенты для "Свинина в молоке" Свинина (одним куском) — 600-700 г Молоко (горячее) — 0,5 л Масло растительное — 2 ст. л. Масло сливочное — 2 ст. л. Чеснoк — 3 зуб. Кориандр (с горкой) — 1 ч. л. Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л. Куркума — 0,5 ч. л. Орегано — 1 ст. л. Перец черный (можно горошком или молотый,по вкусу) Рецепт "Свинина в молоке" Все специи смешать и обвалять в них мясо.   Масла,и сливочное и растительное растопить в глубокой сковороде.   Нарезать пластиками чеснок и обжарить в течении двух минут.   На чеснок положить мясо обваленное в специях.   Влить горячее молоко к мясу.   Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 2 часа.В середине тушения можно мясо перевернуть.Если соус выкипает раньше времени,можно добавить тёплого молока.   Мясо готово.Вкус не забываем.Обязательно попробуйте.   Приятного аппетита!