Хочу приготовить!

Один из немногих супов, который восстанавливает организм после застолья – это грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром. Несмотря на то, что он очень сытный, суп легко усваивается, не тяжёлый для желудка, а главное — готовится очень легко и просто.

Для приготовления грибного супа из шампиньонов с плавленым сыром возьмите:
Грибы шампиньоны – 0,5кг
1 луковицу
Зелень
Плавленый сыр – 150 – 200г
2л воды

Способ приготовления грибного супа из шампиньонов с плавленым сыром:
Грибы и лук нарежьте и обжарьте на сливочном или подсолнечном масле. В кипящей воде растворить сыр, посолить (не забудьте, что сыр тоже содержит соль), проварить пару минут и запустить в воду обжаренные грибы с луком. Затем поварить ещё несколько минут и подавать.

Перед подачей супа на стол не забудьте посыпать зеленью.

Дрожжи из хмеля.

Горсть шишек залить теплой кипяченой водой, чтобы прикрыть хмель.

Настоять в теплом темном месте 36 часов. Как появится кислый запах, процедить, добавидля приготовления тестать муку до консистенции сметаны, посолить, добавить сахар и поставить на 5-6 часов.

Дрожжи готовы.

Взять необходимое количество для приготовления теста, а в оставшееся добавить воду, муку, соль, сахар, до восполнения массы, размешать и поставить в холодильник. Эти дрожжи можно возобновлять "вечно".