Салат овощной торт готовится стремительно, выглядит аппетитно и очень-очень вкусный.

Нам потребуется: картофель, сваренный в мундире, морковь свежая, свекла отварная, белокочанная капуста, консервированный зеленый горошек, репчатый лук, майонез и зелень по вкусу.

Картошку очищаем нарезаем кубиками с гранью около 0,5 см, капусту режем мелко-мелко, очищенный лук тоже нарезаем мелкими кубиками. Морковь и свеклу освобождаем от кожуры и натираем на терке.

Слоями укладываем в форму:

1. Картошка, майонез, лук

2. Морковь, майонез, лук

3. Свекла, майонез, лук.

4. Зеленый горошек.

Каждый слой надо посолить по вкусу. Далее слои можно повторить еще раз, но я делаю их достаточно толстыми и на мою форму этого хватает. Лука надо не слой делать, а присыпать столько, насколько вы любите лук.

Завершающий этап: капуста, нарезанная мелко-мелко и перетертая с солью (она должна постоять минут 10, после чего надо отжать лишнюю жидкость), майонез и зелень. И все, отправляете салат на 2-3 часа в холодильник настоятся и пропитаться и можно звать домашних к столу.

маленькие хитрости из личного опыта

Собираю последний урожай на даче. В этом году получилось совсем немного, так как почти все деревья спилили раньше, чем созрели плоды. Ничего, в следующем году хочу начать садовничать - огородничать по полной программе))
Две недели назад собрала черноплодную рябину, сделала из нее вкусненький джем. Бланшировала ягоды в кипятке минут 10, потом перемолола на мясорубке, добавила сахар по вкусу, лимончки, пропущенный через мясорубку. Получилось вкусно и с чаем и для начинки в пироги.
Сегодня буду собирать рябину (или калину? ). Чтобы из нее сделать?