(и еще 158553 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Упаковка подарков баклажаны блины букеты выпечка вязалочки десерт закуска закуски здоровье идеи из интернета идеи к новому году идеи к пасхе интересно о продуктах интерьер картофель картошка кекс конфетные букеты котлеты креветки курица лаваш мастер-класс морепродукты мясо напитки оладьи печенье пирог пицца полезные советы рецепт рецепты рыба салат свинина своими руками сельдь соус суп сыр тапочки творог торт украшение блюд хлеб хлебопечка шашлык шоколад
Ленивая ачма или пирог из лаваша с сыром - вкусно, сытно и очень просто! |
Метки: Рецепт Лаваш Сыр |
Без лишней скромности, ОЧЕНЬ вкусный Капустный пирог с курицей и сыром |
Метки: пирог курица сыр капуста |
Сырные палочки |
Метки: рецепт Сыр |
Восточные пирожки "Погача" с сыром Фета |
Метки: рецепт выпечка пирожки сыр |
Чизкейки. Особенности приготовления.Полезные советы. |
Метки: рецепт выпечка чизкейк сыр |
Мужской гид по еде: сыр |
Чем различаются сорта сыра? С чем сыр есть? Как его резать? Теперь-то ты узнаешь!
Гений, которому первому пришло в голову, что молоко можно не только пить, но и есть, жил невероятно давно. Сортов и видов сыра с тех пор развелось — не счесть, а сам сыр, подобно чаю и вину, стал блюдом ценителей и гурманов со своими правилами и традициями. Разобраться в них, впрочем, совсем не сложно. А можно и не разбираться, а просто есть. С удовольствием.
Швейцария
Эмменталь, естественно. Самый крупный сыр в мире. Диаметр круга — около метра. Вес — 60 120 кг. Изобретен пастухами, которым некогда было спускаться с альпийских лугов, чтобы утилизировать надои молока. Славен вкусом и здоровенными дырками, которые образуют пузырьки углекислого газа в процессе вызревания. Любимый персонаж мультиков с участием мышеи. Хотя на самом деле, как экспериментально установили пытливые британские ученые, грызуны значительно больше уважают шоколад. Жирность: около 50%
Австрия
Сыр мондзеер. Место рождения — долина озера Мондзее. Дата рождения — 1818 год. С тех пор в рецептуре ничего не изменилось: сначала головки сыра созревают в красной сырной культуре, а потом образовавшаяся корочка вымывается пивом. Страдания гурмана, купившего кусочек мондзеера, невероятны. Во всяком случае, из любых общественных мест его в шею гонят возмущенные горожане с нездорово острым обонянием. Хотя столь специфические ароматические свойства наводят на мысль о соответствующем вкусе, сыр мондзеер нежен и мягок до чрезвычайности. Жирность: 40%
Метки: интересно о продуктах сыр |
Оригинальный пирог с помидорами и брынзой |
Ммм, на лето в самый раз! Вкусно, просто, домашние будут в восторге!
Для начинки:
Помидоры 2-3 шт.
Брынза 150 гр.
Сулугуни или «Адыгейский» сыр 150 гр.
Для теста:
Масло сливочное 100 гр.
Сметана 4 ст.л.
Мука 250 гр. ориентировочно
Соль щепотка
Для заливки:
Сметана 150 гр.
Яйца 2 шт. крупные или 3 мелкие
Соль
Перец черный молотый
Приготовление:
Замесите тесто: для этого масло натрите на терку и выложите его в муку с солью, тщательно разотрите руками. В полученную крошку добавьте сметану и замесите тесто. Если сметаны маловато, добавьте еще.
Помидоры нарежьте тонкими пластинками.
Сыры нарежьте мелкими кубиками.
Приготовьте яично-сметанную заливку: взбейте в миксере или венчиком сметану с яйцами, добавьте немного соли и свежемолотого черного перца.
Тесто выложите в разъемную форму диаметром 20-22 см, формирую бортики.
На тесто выложите половину сыра.
Сверху выложите пластинки помидоров.
Выложите оставшийся сыр и залейте яично-сметанной массой.
Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку запекаться. Время запекания около 40-60 минут в зависимости от духовки.
Метки: рецепт выпечка пирог сыр |
Сырный пирог. |
Метки: рецепт выпечка сыр пирог |
Сырная запеканка |
Метки: рецепт сыр |
Сыр "Маскарпоне". |
Метки: рецепт сыр |
Сырная фантазия... |
Метки: рецепт закуска сыр |
Блюда с брынзой. |
Метки: рецепты сыр брынза |
Без заголовка |
Метки: интересно сыр |
Праздник живота |
Метки: рецепт салат сыр желе закуска канапе с сельдью |
Рецепт сырной соломки. |
Ингредиенты:
Сыр твердый - около 150 грамм
Мука пшеничная - 1,5 стакана
Масло сливочное 80 г
Молоко - 4 ст. л.
Соль (по вкусу)
Лимонная цедра (от одного маленького лимона)
Рецепт
Сыр и сливочное масло натереть на мелкой терке и тщательно перемешать.
Добавить соль, молоко и цедру и ещё раз тщательно перемешать.
Затем добавьте всю муку и замесите мягкое и эластичное тесто.
Раскатайте тесто в пласт, толщиной 0,5 см, нарежьте его на полосочки и каждую полосочку скатайте пальчиками в трубочку.
Уложите их на пергаментную бумагу и выпекайте 15 минут при 180 градусах, до золотистого цвета.
Остудите и кушайте! Сырный вкус проявится, когда они остынут! У автора рецепта получилось 45 палочек.
Где взяла рецепт - не помню. Да мне это и не важно.
Метки: рецепт сыр выпечка соломка |
Гужеры |
Метки: рецепт сыр выпечка |
МАРИНОВАННЫЙ СЫР |
Еще одна закуска ...
250 г сыра
Маринад
100 мл растительного (оливкового масла)
3 ст.л. лимонного сока
1 1/2 ст.л. жидкого меда
1 ст.л. смеси базилик, тимьян, орегано, розмарин
1 зубок чеснока (факультативно)
щепотка острого перца.
Смешать все ингредиенты для маринада
Порезать сыр на небольшие кусочки толщиной 2 см.
Подогреть тарелку, блюдо
Выложить сыр на теплую тарелку и полить маринадом.
Оставить мариноваться на 1 час при комнатной температуре
Этот рецепт у меня является « дежурным» т.к. обычно в холодильнике находится кусок « невостребованного» сыра. Готовлю часто и в разных количествах. С различными изменениями. Иногда делаю без лимонного сока с меньшим количеством меда, иногда со свежими травами, иногда с сушеными. Всегда получается вкусно. Если сыр подается не сразу, то можно просто сложить в банку и залить маринадом. Сыр можно брать любой. Прекрасно походит Манчего, Гауда, Масдам. На фотографии домашний свежий козий сыр.
Метки: рецепт сыр |
Сырные вкусняшки-хрустяшки |
Предлагаю вашему вниманию рецепт сырного печенья, которым приятно похрустеть как взрослым, так и детям, причем даже те, кто не любит сыр, не могут оторваться. Также по-моему вкусу, это идеальная закуска под пиво :-). Угощайтесь!!!
Метки: рецепт сыр выпечка печенье |
Страницы: | [1] |