Рыба по - охотски в духовке.

Рыба по - охотски в духовке - это очень вкусное, запечённое блюдо! Рецепт не сложный,  да и в приготовлении всё просто. Отличный вариант к  ужину. Предлагаю приготовить, я уверена, такая рыбка, Вам обязательно понравится.

Читать далее...

РЫБА ПО-ГРЕЧЕСКИ - вкуснятина!!!

Вкусно, быстро и просто!!!

Читать далее...

Вкуснейшее национальное шведское блюдо с селёдкой

 

Читать далее...

Селедка по рецепту немецких домохозяек

Читать далее...

Карп на яблоках "Праздничный"

Читать далее...

Вкусненькая рыбка по-гречески.


Вкусно, быстро и просто!!!
ПОНАДОБИТСЯ
700 г. рыбного филе
3 помидора
300 г. тертого сыра
2 зубчика чеснока
250 г. майонеза
сок половины лимона
измельченная зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, базилик)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Рыбное филе разделить на порционные куски и сбрызнуть лимонным соком.
Филе по желанию предварительно натереть солью.
2. Майонез смешать с зеленью, мелко нарезанными помидорами, измельченным чесноком
и 150 г. тертого сыра.
3. Обмазать рыбу полученной смесью и выложить на смазанный маслом противень.
Сверху посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке 30 минут при температуре 180◦С.
Юлия Бондарева

Гости на порог. Рыба.

 

Читать далее...

Рыбные пальчики на закуску

В гостях у очаровательной и прекрасной хозяйки Светлана_Гординская, попробовала вот такие вкусные Рыбные пальчики.Хороши они на аперетив или как закуска ,легко и быстро готовятся.Светочка,спасибо за рецепт !



Состав:
- Слоеное тесто
- Копченая красная рыбка
- Желток
- по желанию присыпка (мак,укроп,кунжутные семечки ....)

У нас продают уже готовые,раскатанные пласты слоеного теста .Этот пласт я делю на 2 части.На первую часть раскладываю тонко порезанное филе красной рыбы(по желанию рыбу можно сбрызнуть лимонным соком).Сразу накрываю вторым,одинаковым по размеру пластом.Не солю,т.к рыбзакуск сама по себе соленая,но это дело вкуса.Свежий желток слегка разбавляю молоком или водой,перемешиваю и смазываю им верхний слой теста.По желанию посыпаю различной присыпкой.
Дальше ножом (лучше использовать нож-колёсико для пиццы) нарезаем тесто на пальчики .Не слишком толстые т.к при запекании они ещё увеличатся в объеме.Перекладываем на противень.Я всё проделываю сразу на бумаге для запекания и потом ,перед выпечкой просто слегка раздвигаю эти пальчики.
Ставим в разогретую до 180° C духовку и запекаем до румяности.У меня это минут 10, не больше ,иначе мы пересушим рыбу внутри.

PS:Такие палочки можно приготовить заранее,а запечь перед приходом гостей.

Котлеты из консервированного лосося


Консервированный лосось - 1 банка
Рис - 150 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1шт.
Яйцо - 1 шт.
Перец черный - по вкусу
Растительное масло

Из консервов слить масло, размять вилкой. Рис отварить. Морковь и лук помыть и почистить, измельчить в блендере. Смешать рыбу с овощами, добавить яйцо и перец, все хорошо перемешать. Из массы сформировать котлеты и обжарить их с двух сторон в растительном масле на предварительно разогретой сковороде.Автор: Лана

вкусная рыбка

Рыбочка простая	Рулетики из рыбного филе	Рыбка под шубкой
Рыба по-югорски	Запеканка с рыбой	Рыбное "жаркое"
Рыбка по штурмански	Рыбка под шубкой	Золотая рыбка
Вкусная рыбка	Рыба запеченная под сыром	Запеканка с рыбкой
Рыбка в корочке "	Рыба с овощами в духовке.	Рыба "По-гречески"
Судак, запеченный под сырной…	Запеченый пангасиус…	Рыбка с картошечкой "Сердечный…
Fish forever	, , Золотая рыбка, ,	Рыба под шубой

 

Рыбное филе в панировке

>>>РЕЦЕПТ>>>

Рыба в кукурузной крупке




потребуется:

1 кг рыбы (филе)
50 г кукурузной крупы мелкого помола
1 средняя луковица
соль, перец

Рыбку солим, перчим и обваливаем в кукурузной крупе. Выкладываем на противень и запекаем при температуре 180 градусов, примерно 25-30 минут. Лук обжариваем до золотистого цвета. Выкладываем рыбку на тарелку и посыпаем обжареным луком. Подаем к столу с картофельным пюре.
Хочу сказать, что рыбка получилась вкусной, благодаря кукурузной муке. Очень похожий рецепт, как у Евы, только она делала в сухарях, а я рискнула обвалять в кукурузной муке. Очень не обычно. Мне понравилось!

Источник : http://povary.ru/

Изначально это был пирог из консервы, рецепт ещё советский, давний. Я всю жизнь из "Сардины консервированые" делала, меня почему-то только недавно озарило, что можно ведь и что-то поприличнее в начинку положить :))) Так что консерва тут не главное. В этом пироге ОЧЕНЬ вкусное тесто!
Кто хочет, рецепт тут

Всё, приятного аппетита!
Я предпочитаю этот пирог тёплым.

САЛАТЫ С КРАСНОЙ ИКРОЙ!!!!!!!!!

Закуска “Монетки” с красной икрой

Салат Морская жемчужина

Оливье с кальмарами и красной икрой

Салат из красной икры и сёмгой

Салат “Морской” из красной икры

Салат “Царская радость” с Красной икрой

Салат с красной икрой и макаронами

Слоенки с рыбой - это нЕчто!

Слоёнки с рыбой - это нечто!

Автор: миссис Пампкин

Слоение теста – процесс трудоемкий и требующий немалой физической силы. Раньше, говорят, этим занимались специально обученные кухонные девки с сильными руками  Хорошо, что сейчас можно купить готовое слоеное тесто, потому что с кухонными девками нынче туго… а слоеное тесто – отличная штука! Стоит держать в морозилке  парочку упаковок – «на всякий случай», ведь из него можно быстро приготовить много вкусного: пироги и пирожки с любой начинкой, закрытые и открытые, сладкие рогалики, язычки, рулетики, корзиночки, тарталетки…

Рыбка в омлетной заливке

Всё очень просто и очень вкусно!
Филе рыбки (у меня морской окунь) посолив и сбрызнув соком лимона (дыбы отбить рыбий запах), обжариваем в сливочном масле, предварительно обваляв в муке или панировке.
Яйца взбиваем с молоком и солью в омлетную смесь, заливаем нашу рыбку и ставим в горячую духовку.
Подаём, посыпав зеленью.

Saechka, Василиса

Филе рыбы, запеченное в тесте

 

Читать далее...

Рыба под маринадом

Рыба под маринадом

Понедельник, 23 Ноября 2009 г. 20:26 (ссылка) + в цитатник или сообщество +поставить ссылку
Прочитало: 0 за час / 0 за сутки / 6 за неделю / 57 за месяц Цитата сообщения xxmilaxx Рыба под маринадом

 

Интересная и вкусная закуска, рецептом которой со мной поделилась Лена Райтцина, особенно пикантная на следующий день, после ночи в холодильнике, когда рыба пропитается вкусом и ароматом маринада. Мне это блюдо очень нравится – простое, но в то же время, достаточно деликатное, чтобы можно было подать и к праздничному столу. Советую.

Рыба под маринадом

Продукты:

Филе рыбы (семейства тресковых) 1 кг
Морковь 5 штук
Лук 800 г
Густой томатный сок 300 г
Уксус 5% 5 ст. ложек
Сок половины лимона
Чеснок 3-4 зубчика
Лавровый лист 3-4 штуки
Гвоздика 1-2 штуки
Пимент (гвоздичный перец) молотый 2 горошины
Соль
Сахар
Молотый черный перец
Растительное масло
Мука для панировки

Приготовление:

Филе рыбы посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить в растительном масле.
Морковь натереть на крупной терке. Лук порезать полукольцами. Чеснок мелко порубить.
В глубокой сковороде обжарить в растительном масле лук, чеснок и морковь до золотистого цвета. Добавить томатный сок и ещё немного потушить.



Овощи приправить солью, сахаром, специями и уксусом .
В глубокую посуду уложить слоями рыбу и маринад. Верхний слой должен состоять из овощей. Поверх готового блюдо полить лимонным соком. Накрыть. Убрать в холодильник до полного остывания.

Приятного аппетита!

Леночка, большое спасибо за этот рецепт.

 

http://iden-orbita.blogspot.com/2009/08/marinierter-fisch-mit-gemuese.html

Рыба под солью с чешуёй...+бонус :))



Я люблю свежую рыбу, но не люблю её чистить,поэтому мой любимый рецепт приготовления рыбки :
Рыба под солью с чешуёй

- рыба типа карась, сазан, карп и т.д..
- крупная соль 1 кг.
- укроп

У рыбы вытаскиваем внутренности и жабры, чешуя отстается!!!
Во внутрь кладем укроп, рыбку выкладываем на противень, брюхом вниз и засыпаем( без просветов) солью.
Ставим в духовку 200-250С.
Печем по времени в зависимости от веса рыбы, если 1 кг то 1 час, 1,5 кг - 1 час 30 мин...
Потом вытаскиваем рыбу, и снимаем соль, она откалывается вместе с чешуей и вашему взору представляется нежнейшее и вкуснейшее рыбье мясо

А к нему очень подойдет
Чесночная картошка



Берем 5 картошин. Тщательно моем.
Складываем ее в кастрюлю.Затем наливаем воды,
чтобы картошка была чуть прикрыта.
Варим до готовности. Сливаем воду.

Делаем чесночное масло:
100 г мягкого сливочного масла
5 ст.л. тертого Пармезана
1 ст.л. сметаны
3 очищенных и раздавленных дольки чеснока
3 ст.л. мелко порезанной петрушки

Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью.
Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму. Намазываем на каждую картошину чесночное масло и ставим в разогретую до 250 г духовку.
Время готовки 10-15 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...!!!