Ёжики-печенье

В сети попался мне вот такой рецепт печенья,очень понравился. Настолько вкусные печенюшки, что решила поделиться с вами.

Ингредиенты:

Совершенно необычный салат, но вкусный до безумия.

Ингредиенты:

Баклажан свежий или замороженый; свежий помидор, (можно и болгарский перец, на Ваш вкус); твердый сыр; 4 яйца; майонез ( хорошо бы домашний); горсть изюма; 2-3 грецких ореха; 3-4 зубчика чеснока; соль, перец, подсол.масло, базилик.

Читать далее...

Превосходный салат “Праздничный” - новогодний праздник вкуса!

Продолжаю готовиться к Новому Году. Сегодня предлагаю рецепт очень вкусного и красивого салата.

Куриные рулеты с яблоком - настоящий кулинарный восторг.

Сочетание куриного мяса и яблок выигрышно в любом блюде. Аппетитные рулетики под румяной сырной корочкой - это очень... вкусно, недорого, и быстро, и продукты все простые и доступные, а в результате получается настоящий кулинарный восторг. Причем не только на вкус, но и на вид.



 

Ингредиенты:

Бабушкин пай (очень пушистый, мягкий, тающий во рту пирог!!!)))

 

Читать далее...

Новогодние рецепты. Закуски и бутерброды

Новогодние рецепты. Закуски и бутерброды

Закуска Дракончики	Тарталетки Котята	Закуска Морская раковина	Профитроли с тремя...	Заливные яйца	Фаршированные яйца	Закуска Новогодняя
Фаршированные черри	Гавайские тостики	Заливное мясо	Рулетики из лаваша с...	Рулетики из форели с...	Перец, фаршированный...	Паштет с куриной печенью...
Яйца, фаршированные...	Рулетики из баклажанов	Помидоры с сыром и...	Крекеры с авокадо и...	Жюльен из белых грибов	Бутерброды с рулетиками...	Сырная закуска на чипсах
Фаршированные крабовые...	Тарталетки с салатом из...	Фаршированные яйца...	Баклажаны с грецкими...	Фаршированные яйца...	Фаршированные кальмары...	Канапе

Новые рецепты

• 

  Закуска «Дракончики»
  Состав: 5 яиц, 5 ч.л. красной икры, сыр Филадельфия, зелень по вкусу   для украшения: огурец, красный болгарский перец, перец горошком

• 

  Тыквенные кексы
  Состав: 300 г тыквы, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца, 1 лимон, 2 ч.л. разрыхлителя, 200-250 г муки   по желанию: помадка или глазурь, шоколад, тыквенные семечки

• 

  Салат с моцареллой, помидорами, креветками и авокадо
  Состав: 200 г моцареллы, 200 г помидоров, 200 г креветок, 2 авокадо, листья зеленого салата, базилик, 1 ст.л. каперсов   заправка: 5 ст.л. растительного масла, сок лайма, соль, перец

• 

  Суп с тыквой «Краски осени»
  Состав: 500 г филе говядины, 500 г тыквы, 600 г картофеля, 200 г стеблей сельдерея, 150 г моркови, лук порей или 150 г репчатого лука, тимьян, соль, перец, растительное масло

• 

  Ванильно-шоколадное мороженое в шоколадной глазури
  Состав: 200 мл сливок 33-35%, 250 г Маскарпоне, 3 яйца, 150 г сахара, 200 г шоколада, 3 ч.л. какао, палочка ванили или 2 ч.л. ванильного сахара

• 

  Суп с бараниной и овощами в горшочке
  Состав: 500 г баранины, 500 г картофеля, 250 г баклажанов, 250 г помидоров, 200 г болгарского перца, 200 г лука, 150 г моркови, перец горошек, соль, перец, тимьян

• 

  Спагетти с баклажанами, белыми грибами и грудинкой
  Состав: 300 г баклажанов, 20-30 г белых сушеных грибов, 250 г копченой грудинки, 150 г лука, 250 г помидоров, 200 г спагетти, 100 г сыра, соль, перец, растительное масло

Рецепты на сайте

• 

  Солянка мясная
  Состав: 700 г говядины, 6-10 видов различных мясных деликатесов общим весом около 1кг, 150 г моркови, 150 г лука, 200 г соленых или маринованных огурцов, 5 ст.л. томатной пасты, 3 ст.л. каперсов, черный перец, 3-4...

• 

  Тарталетки «Котята»
  Состав: 10-12 тарталеток, 200 г слабосоленой семги, 150 г огурцов, 2 яйца, красная икра, черная икра, морковь для украшения

• 

  Салат «Новогодний»
  Состав: 300 г филе индейки, 5 яиц, 150 г чернослива, 100 г грецких орехов, 100 г сыра, майонез, соль

• 

  Заливные яйца
  Состав: 7 яиц, ветчина, 100 г куриного филе, горошек, кукуруза, красный болгарский перец или клюква, 2 ст.л. желатина, зелень

• 

  Вишневый пирог «Наслаждение»
  Состав:   тесто: 3 яйца, 150 г сахара, 150 г муки   крем: 250 г сливок 33-35%, 250 г сыра маскарпоне, 150 г сахара   также: компот из вишни или черешни, 100 г шоколада

• 

  Закуска «Морская раковина»
  Состав: 5 круглых булочек, 2 яйца, 100 г креветок, 50 г красной икры, майонез, соль, растительное масло   для украшения: 5 перепелиных яиц

• 

  Шарлотка
  Состав: 200 г сахара, 5 яиц, 200 г муки, 500 г яблок

Категории на сайте

• Салаты
   
• Закуски и бутерброды
   
• Первые блюда
   
• Вторые блюда
   
• Рыбные блюда
   
• Выпечка
   
• Несладкая выпечка
   
• Блины, оладьи
   
• Торты и пирожные
   
• Десерты, напитки

Серия сообщений "праздничное меню":
Часть 1 - Быстрое новогоднее меню
Часть 2 - Новогоднее меню
...
Часть 19 - Рождественский венок
Часть 20 - Угощение на Хеллоуин - "Завтрак дровосека"
Часть 21 - Новогодние рецепты. Закуски и бутерброды
Часть 22 - Индейка фаршированная рождественская рецепт
Часть 23 - Рождественская индейка

Шоколадная колбаска

 

Давайте вспомним детство и приготовим вкуснейший десерт Шоколадная колбаска, по традиционному рецепту, который готовили для нас еще наши бабушки и прабабабушки. Шоколадная колбаска - это очень простой рецепт, которые не требует дорогих продуктов и готовится быстро! Тем более , ни один ребенок (да и мамы тоже) никогда не откажутся от этого лакомства!

      >>> читать рецепт 

Также читайте рецепты десертов:

пирог Осенний плен   и пирог Листопад

 

 

 

Рецепты для хлебопечки

 

 

Моя хлебопечка-рецепты

forum.hlebopechka.net/index.php 

Для любителей остренького - Рецепты острых блюд

ОСТРАЯ СЕЛЬДЬ

400 г филе сельди
0,5 ст. измельченного укропа
маринад:
0.5 ст. сахара
3ст.л. уксуса
1.5 ст. воды
5-6 горошин дущистого перца
2 лавровых листа
5 звездочек гвоздики
0.5 ст.л. горчичного семени
10 горошин черного перца
2 небольшие моркови
2 красные луковицы.

Морковь нарезать соломкой, лук - полукольцами. Компоненты маринада (кроме уксуса) довести до кипения, затем снять с огня, влить уксус, перемешать.
Филе сельди нарезать ломтиками толщиной около1 см., залить слегка охлажденным маринадом, засыпать укропом, поставить в холодильник. Блюдо будет готово через 2 дня.

Острый фасолевый салат, Курица с перцем, Острый томатный суп, Острый салат из говядины + Видеорецепт - Молодой кальмар в остром соусе

Блюда с брынзой.



Бры́нза (от рум. Brânză — «сыр») — рассольный сыр, изготовленный из овечьего молока.Брынза - это рассольный сыр, который изготавливается не только из коровьего молока, но так же может изготавливаться из козьего, овечьего, буйволиного молока, а иногда из смеси этих видов молока. Обычно белого цвета, внешне напоминает творог. Вкус и запах брынзы кисломолочные, в меру солёные. Консистенция — тесто нежное, умеренно плотное, слегка ломкое, но не крошливое. Цвет теста — от белого до слабо-желтого, однородный по всей массе. Рисунок отсутствует, допускается наличие небольшого количества глазков и пустот неправильной формы. Брынза корки не имеет, поверхность чистая, ровная, со следами серпянки, допускается небольшая деформация брусков и незначительные трещины. Брынзу вырабатывают из пастеризованного коровьего, буйволиного, овечьего и козьего молока или их смеси. Изготовление брынзы из непастеризованного молока допускается в порядке исключения на отгонных пастбищах на небольших заводах при обязательной выдержке (созревании) её не менее 60 дней на предприятиях промышленности. Кислотность используемого коровьего молока 18—20 °Т, коровьего в смеси с овечьим, козьим, буйволиным 22—26 °Т.


По своему внешнему виду качественную брынзу можно спутать с творогом, этот сыр имеет похожую консистенцию и творожно-белый цвет. Иногда брынза может иметь едва заметный желтый оттенок, это во многом зависит от молока, из которого изготовлен сыр.

Брынза - это рассольный сыр, который изготавливается не только из коровьего молока, но так же может изготавливаться из козьего, овечьего, буйволиного молока, а иногда из смеси этих видов молока. В реализацию брынза поступает после 20 суток вымачивания в рассоле, иногда и после 60 суток. По этикетке мы не сможем определить, в принципе, сколько суток вымачивалась брынза в рассоле. Но если брынза более острая и более соленая, то, соответственно, вымачивалась в рассоле она 60 суток и больше.

В отличие от большинства сыров, поверхность брынзы не имеет корочки. Если по краям сыр слегка подсох, значит, на прилавке он лежит уже давно, и успел растерять часть своих полезных веществ. Нет у настоящей брынзы и присущего большинству сыров характерного "дырчатого" рисунка. В качественной брынзе пустот совсем немного, да и те, неправильной формы.

Найдите на упаковке массовую долю жира в сухом веществе. Этот показатель должен быть не менее 40%. А самая вкусная и полезная брынза с жирностью 50%.

Ценные советы:
Если вы купили брынзу, но на ваш вкус она оказалась слишком соленой, ошпарьте ее кипятком, либо в течение нескольких часов выдержите в молоке или пресной кипяченой воде.


РЕЦЕПТЫ С БРЫНЗОЙ

Рецепты на каждый день. Апрель.

Меню на апрель

Понедельник

Обед	Ужин
Перец фаршированный	Салат "Весенний день"
Язык в сухарях	Котлеты рыбные
Борщ зеленый	Пирожные безе с кремом
Мусс творожный	Кисель молочный
Напиток мятный	Конфетки Рафаэлло

 

Читаем и смотрим дальше))))

Рецепты из норвежской сельди

 

Читать далее...

Великий пост.

еликий пост.

браз хранения поста св. Четыредесятницы был был определен издревле. Древние христиане соблюдали этот пост с особенной строгостью, воздерживаясь даже от вкушения воды до 9-го часа дня (3 часа пополудни). В пищу употребляли хлеб и овощи, воздерживаясь от мяса, вина, молока, сыра и яиц. Исключение из этого порядка допускались только в крайней нужде (болезни). И сегодня требования Устава не изменились. В этом посту во все дни разрешается только растительная пища. На праздники Благовещение Пресвятой Богородицы и на Вход Господень в Иерусалим разрешается рыба. В Лазареву субботу - рыбная икра. Не разрешаются в Великом посту: мясо, молоко, яйца, сыр, сметана, творог, животное масло, рыба и т.д.
собенно усердно и ревностно положено постится в 1-ю, 5-ю и Страстную седмицы, а в Великую Пятницу - в день всеобщей скорби христиан о Распятом Спасителе, не полагается вкушать пищи до вечера.

ухоядение.
алаты без растительного масла.
алаты с растительным маслом.
упы без растительного масла.
упы с растительным маслом.
торые блюда без растительного масла.
торые блюда с растительным маслом.

ополнительная информация.

 

Рецепты постной кухни.

Читать далее...

Рецепты блинов на масленицу!Много!

Читать далее...

УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 3

Оформление салата к 8 марта

ещё мнооооооого чего