Цитата сообщения Ipola
НАПОЛЕОН С ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ
https://vk.com/@-89143897-napoleon-s-shokoladnym-kremom
Основа - упаковка (500 г) слоеного бездрожжевого теста + 1 желток
Открываем упаковку, там 2 листа ,разрезаем каждый на 2 или 4 части (у меня на 4) смазываем желтком и запекаем при 200• 12-15 мин
Крем:
-500 мл молока
-30 г кукурузного крахмала
-1 крупное яйцо + 1 белок
-подсластитель
-50 мл вода
-1 ст л какао-порошка
-
Все ингредиенты добавляем в кастрюльку, тщательно перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков,варим на слабом огне и мешаем/мешаем и еще раз мешаем, смесь должна загустеть.
-
Тесто разделяем на кусочки по волокнам (у меня 1 кусочек на 3 части делился). пока делим, сыпятся кроши, они для украшения пригодятся.
-
Смазываем кремом и в холодильник часа на 2.
С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ !
