Торт "Кудри Поль Робсона"

Четверг, 20 Мая 2010 г. 15:42 + в цитатник

взбить 4 яйца с 1 стаканом сахара
добавить 0,5 литра кефир
и 3 чайные ложки (без верха) соды, гашеной уксусом (1 ст. л.)

растереть 0,5 пачки какао с 2-мя стаканами сахара
добавить 3 стакана муки
и ванилин.

Соединить все ингридиенты. Разделить на две части. Испечь 2 коржа. Затем каждый разрезать еще пополам. Здесь одна хитрость: коржи при выпечке поднимаются неравномерно, бугром. Так вот, бугры эти нужно срезать. Они нам еще пригодятся.

200-300 грамм сливочного масла взбить с содержимым 1 банки сгущеного молока.

Теперь собираем тортик из 3-х коржей, ЩЕДРО промазывая кремом между коржами, с боков и сверху. Крем должен пойти весь.

4-ый корж и обрезки пропустить через мясорубку и получившимися кудряшками украсить верх и бока торта. У меня ячейки в решетке крупные. С мелкими кудряшки получаются лучше.

Поставить торт в холодильник и забыть о нем на ночь.

Германовна

Рубрики:

рецепты/сладкая выпечка

Метки: торт рецепт выпечка

Процитировано 17 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Милалада обратиться по имени Четверг, 20 Мая 2010 г. 18:15 (ссылка)

Как аппетитно смотрится!!!:air_kiss:

Ответить С цитатой В цитатник

Четверг, 20 Мая 2010 г. 18:19ссылка

Германовна

Милалада, а он еще и вкусный :)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Клава_Мельник обратиться по имени Четверг, 20 Мая 2010 г. 21:58 (ссылка)

3 ч.л. соды - не многовато-ли?
Не отдает ли тортик содой?
Кстати, сегодня на одном сайте прочитала, что большую ошибку делают те кондитеры, которые гасят соду уксусом. Делать это нужно, когда сода уже в тесте.
Спасибо за рецепт!!!)