Шашлычок из кабачков
А вот и находка сезона — шашлычок с кабачком… Из продуктов нужны — говядинки грамм 600, 3 зубчика чеснока, некрупная луковица, четыре кабачка соль-перец, яйцо . Необязательное — сметана, сыр. Из приспособлений фольга да длинная деревянная шпажка.
Готовим. Греем духовку до 180 градусов. Чистим луковичку, меленько режем и отправляем на сковороду — пассероваться. Перемалываем говядину в фарш. Солим, выдавливаем чесночок,добавляем лук со сковороды, перчим, вбиваем яйцо. Перемешиваем. Чистим кабачок если он старый, если молодой чистить не надо. Режем кабачок на «таблетки», шириной 2 сантиметра. Чередуя кабачок и мясо на шпажке, собираем шашлычки. Кабачок должен оказаться на концах шашлычка. Заворачиваем шашлычок в фольгу, делаем своеобразную конфетку. Кладем на противень и отправляем в духовку на полчаса. Через полчаса достаем, снимаем фольгу, и если есть обмазываем сметаной и посыпаем сыром. Запекаем минут 15в духовке, пока шашлычок не станет золотистым.
Вот и все. Вкусно, натурально, никаких майонезов… Подается со сметанкой. Съедается с удовольствием. ![:-)](http://and.ck.ua/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif)
Приятного аппетита.
![DSC_3622 (700x468, 328Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/824/114824183_DSC_3622.jpg)
![DSC_3609 (700x468, 373Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/824/114824184_DSC_3609.jpg)
![DSC_3610 (700x468, 366Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/824/114824185_DSC_3610.jpg)
![DSC_3612 (700x468, 390Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/824/114824186_DSC_3612.jpg)
![DSC_3614 (700x468, 447Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/824/114824187_DSC_3614.jpg)
![DSC_3615 (700x468, 413Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/824/114824188_DSC_3615.jpg)
![DSC_3616 (700x468, 403Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/824/114824189_DSC_3616.jpg)
![DSC_3617 (700x468, 370Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/824/114824190_DSC_3617.jpg)
![DSC_3618 (700x468, 388Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/824/114824191_DSC_3618.jpg)
![DSC_3619 (700x468, 370Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/824/114824192_DSC_3619.jpg)
![DSC_3620 (700x468, 428Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/824/114824193_DSC_3620.jpg)
![DSC_3622 (700x468, 328Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/824/114824194_DSC_3622.jpg)
![DSC_3623 (700x468, 322Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/824/114824196_DSC_3623.jpg)