-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Оксана_Волшебная

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.12.2009
Записей: 89
Комментариев: 10
Написано: 103

Выбрана рубрика Кулинария.


Другие рубрики в этом дневнике: Юмор, байки(4), Эзотерика(7), Разное(16), Поделки, рукоделие, хэндмэйд(9), Новый год(12), Волшебные рецепты Жизни(13), Косметика, мыло ручной работы(21)
Комментарии (0)

Блины!!!

Четверг, 21 Февраля 2013 г. 02:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_Shepl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные рецепты блинов на Масленицу

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

ПИРОГ С СУХОФРУКТАМИ, МИНДАЛЕМ И ШОКОЛАДОМ

Пятница, 30 Ноября 2012 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ С СУХОФРУКТАМИ, МИНДАЛЕМ И ШОКОЛАДОМ

Сегодня утром Юлия Высоцкая пекла в программе "Утро" на НТВ!

Обалденный пирог! Смотрим, пробуем!

2835299_48951real (700x466, 64Kb)

 

ИНГРЕДИЕНТЫ
250 г черного шоколада
230 г миндаля (не жареного)
150 г мелкого сахара
70–100 г кураги
70–100 г фиников
70–100 г сушеной вишни
горсть цукатов из имбиря
5 яичных белков
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Духовку предварительно разогреть до 160°С.
Миндаль измельчить в блендере так, чтобы остались небольшие кусочки.
Шоколад отдельно измельчить в блендере, чтобы тоже остались кусочки.
Курагу, финики и имбирные цукаты порезать на небольшие кусочки.
Белки взбить миксером в пышную, но не крепкую массу.
Не выключая миксера, в три приема всыпать сахар и взбивать, пока он полностью не растворится.
Добавить измельченные орехи, шоколад и все перемешать.
Всыпать все сухофрукты и еще раз слегка перемешать.
Разъемную форму выстелить бумагой для выпечки и равномерно выложить массу.
Отправить пирог в разогретую духовку на 1 час.
Приятного аппетита!flirt
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (1)

Тыквенный чизкейк с шоколадом

Пятница, 30 Ноября 2012 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладко, нежно, красиво, тыквенно-шоколадно. Чувствуется ли тыква? Что то чувствуется, но не прям что бы тыква-тыквенная. Но какую она консистенцию придаёт.....вроде и творог, но такой пористый, нежный-нежный, воздушный и таящий. И вот вся эта нежность в сочeтании с шоколадом...Закатывайте глаза....и ставьте чайник. Буду угощать...

 

УЗНАТЬ РЕЦЕПТ ТЫКВЕННОГО ЧИЗКЕЙКА
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Магазин человеческого мяса в Лондоне

Среда, 31 Октября 2012 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения AAUUMM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Магазин человеческого мяса в Лондоне

http://www.liveinternet.ru/users/3552626/post242543281/page1.html#BlCom623576349

Отличная идея!))

Я бы еще добавила отдел детского человеческого мяса.Есть же телятинка,а это будет ребетятинка.Чтобы до человеков быстрее дошла суть послания.

Коменты излишни.

Для многих людей это страшно и ужасно, в то время как котлетка,жареное крылышко,фаршированная рыбка это вкусняшечки.

Рубрики:  Разное
Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Фруктовый пирог:) Без яиц, веганский

Понедельник, 21 Ноября 2011 г. 10:20 + в цитатник
Это цитата сообщения AAUUMM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фруктовый пирог:)

Это что-то типа шарлотки,но в начинке не только яблоки.Добавила еще нарезанный  кружочками один банан и виноград без косточек(примерно гроздь)...

Яблоки дают кислинку,банан - сладость и аромат:), а виноград придает пирогу совершенно новый свежий вкус:)..

а (500x375, 76Kb)  

Подробнее
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

ВИТАМИННЫЙ ТОРТИК

Воскресенье, 20 Ноября 2011 г. 08:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВИТАМИННЫЙ ТОРТИК

 Рецепт Витаминный тортик с фото

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Готовимся к Новому Году. Необычные гарниры

Пятница, 18 Ноября 2011 г. 10:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовимся к Новому Году. Необычные гарниры.

 

3556042_Risynok1 (505x599, 771Kb)

Цветная капуста под соусом
✓ 2 небольших кочана цветной капусты, 1,5 ч.л. сливочного масла, 0,5 ст.л. муки, 1 ст. молока, 1 ст. измельченной брынзы, соль, перец — по вкусу.
Разобрать капусту на соцветия, отварить в слегка подсоленной воде. Откинуть на сито, а потом переложить в тарелку. В капустный отвар опустить сливочное масло, довести до кипения, добавить, не переставая помешивать, муку, разведенную в молоке.
Варить соус 7-10 мин. до умеренной густоты. Затем всыпать брынзу. Дать закипеть, снять с огня, поперчить. Готовым соусом залить капусту. Подавать к столу в горячем виде.
Зинаида ИВАНОВА, г. Воронеж

Читать далее...
Рубрики:  Новый год
Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Новогодние рецепты 2012

Пятница, 18 Ноября 2011 г. 10:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодние рецепты

 (300x300, 37Kb)
Нашла много интересных рецептов блюд , из которых можно составить Новогоднее меню. Некоторые из этих блюд точно буду готовить на Новогодние праздники. Может вам тоже что-то пригодится.
источник
*Торт Снеговик - порадуйте в новогоднюю ночь своих близких чудесным тортом-снеговиком.
Ингредиенты:Торт Снеговик Новогодние торты
Для теста:
Яйцо куриное - 3 штуки
Масло сливочное - 150 грамм
Сахар - 1 стакан
Мука пшеничная - 3 стакана
Сода - 1/2 чайной ложки
Ванильный сахар - 1 пакетик
Соль - 1/2 чайной ложки
Кокосовая стружка - 2 пакета
Для крема:
Сметана, жирная - 500 грамм
Сахар - 1 стакан
Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром в пену. Масло растопить, охладить, добавить к яйцам, размешать. В тесто добавить ванильный сахар, соду, соль и муку. Замесить тесто. Вылить его в приготовленную форму и выпекать в духовке нагретой до 180 градусов 30-40 минут. Охладить и разрезать на кусочки - 4 на 4 сантиметра.
Приготовить крем: сметану взбить с сахаром. Крем должен получиться сладким. Если сметана очень кислая, то необходимо добавить сахара.
Каждый кусочек торта макать в крем и выкладывать на поднос с форме снеговика. Посыпать снеговика кокосовой стружкой, украсить изюмом и морковью.
Торт снеговик готов. Приятного аппетита!
 (323x37, 6Kb)
Много рецептов
Рубрики:  Новый год
Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Домашняя вареная колбаса

Воскресенье, 13 Ноября 2011 г. 19:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя вареная колбаса

Покупать колбасу в магазине, все равно, что играть в русскую рулетку, с той лишь разницей, что в револьвер заряжается одна пуля, а в случае с колбасой, барабан может быть заполнен полностью.
Домашняя колбаса - это блаженство. Если бы вы знали, как нежно я люблю украинскую жареную, не ту, каральками которой завалены полки магазинов, а самодельную, домашнюю. А кровяная с гречневой кашей, а ливерная, а куриная, сырокопченая на ольховой коре?
Я бы давно все эти колбасы сделал и вам бы показал, но вот незадача, в этом, так сказать, мегаполисе, я понятия не имею, где достать хорошие кишки, или, на худой конец сальник.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Банановые сырники

Суббота, 12 Ноября 2011 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatyana19 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банановые сырники


на 6 сырников

150 гр творога

1 маленький банан

1 яйцо

3 ст.л.овсянки

1ст.л.муки

1ст.л.сахара

щепотка корицы.

ДАЛЕЕ >>>>>>>
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Куриная отбивная

Суббота, 12 Ноября 2011 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусная и сытная куриная отбивная с начинкой.  Один из моих фирменных ресторанных рецептов. Подаю обычно это блюдо без гарнира, там - всего достаточно, но можно немного свежих овощей на тарелку положить. Или легкий салатик. 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Пирожки с капустой "Сигары"

Суббота, 12 Ноября 2011 г. 18:31 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СУПЕРпирожки с капустой "Сигары" - Нет слов, как ВКУСНО

Пирожки просто сказка.
Ингредиенты - минимальны.
Замес - моментальный.
Результат - тонкое, хрустящее тесто.
Отличный рецепт!

s640x480 (640x480, 59Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Домашний сыр "Янтарь" с укропом

Суббота, 12 Ноября 2011 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Яичный рулет с рисом. Блюдо для детей и взрослых.

Дневник

Пятница, 11 Ноября 2011 г. 21:26 + в цитатник

 

 

яичный рулет с рисом

Яичный рулет с рисом – очень мягкое и нежное блюдо для деток. Воздушная основа из яиц хорошо сочетается с рисовой начинкой. Но такой рулет можно приготовить и с другой начинкой, например со сладкой, из густого варенья, творога, или овощной из капусты и моркови.

Ингредиенты:
яйцо — 5 шт
рис — 100 гр
молоко или сливки – ½ стакана
мука — 1 ст. л.
масло сливочное — 2 ст. л.
сыр твердый (по желанию) — 30 гр
сметана — 100 мл
укроп
соль

Приготовление:
Рис отварить в слегка подсоленной воде.

Два яйца отварить вкрутую.

Приготовить основу для рулета:

Отделить белки от желтков, у оставшихся 3 яиц. Сначала взбить желтки, с добавлением молока и муки, а затем белки с щепоткой соли.

Взбитые белки аккуратно ввести в желтки, перемешать.

Заранее разогреть духовку до 180 °С. Противень застелить фольгой или пергаментом, смазать растопленным сливочным маслом.

Выложить яичную массу на противень и выпекать 10-12 минут, пока корж не зарумянится.

яичный рулет с рисом

Корж остудить на противне, а затем осторожно отделить его от фольги или бумаги.

яичный рулет

Смазать корж сметаной, сверху посыпать яйцом, натертым на терке. Посыпать измельченным укропом.

яичный рулет

Выложить рис, полить его растопленным сливочным маслом.

яичный рулет

По желанию сверху можно посыпать натертый сыр.

Аккуратно скрутить рулет и нарезать его на небольшие кусочки.

яичный рулет

яичный рулет с рисом

Яичный рулет с рисом вкусный и в теплом, и в холодном виде. 

Пробуйте!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог-пицца со слоеным тестом

Четверг, 10 Ноября 2011 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Безумно вкусный пирог!

Источник  http://besthomerecipes.ru/vypechka3/3649.htm

x_6472117166 (604x453, 72Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

ПИРОГ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С СЫРОМ

Четверг, 10 Ноября 2011 г. 16:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С СЫРОМ

Варим картошку количество зависит от количества поглотителей (в данном случае на 3х человек), трем её на терке.
Взбиваем 2 яйца, 3 ст.л. сметаны, добавляем 0,5 ст. муки, солим.
Перемешиваем картофель с тестом.
В форму выкладываем половину картофельного теста, затем слой сыра - мноооого сыррррра!!! Далее оставшееся картофельное тесто, запекаем в духовочке минут 15, потом посыпаем сыром и ждем золотистой корочки. Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепты новогодних блюд!

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВСЁ ДЛЯ НОВОГО ГОДА И РОЖДЕСТВА!!!

Рождественская выпечка

Имбирное печенье

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Кексы "К чаю". Вкуснющие!

Дневник

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 19:13 + в цитатник

Простой рецепт кекса, не требующий затрат и времени. Результат порадовал, просто и со вквусомclapping

Кексы "К чаю"

 

 

Кексы  "К чаю"
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Предназначение: 
На обедЛегкий
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10
Описание: Влажные кексы с изюмом. Можно делать как в формочках, так и в одной большой форме
 
Ингредиенты для "Кексы "К чаю""
Рецепт "Кексы "К чаю""
Кексы  "К чаю" ингредиенты Изюм раскладываем для подсушивания на тряпочке.

Кексы  "К чаю" Взбиваем миксером размягченное масло с сахаром и ванилью до кремообразного состояния. По одному вбиваем яйца, каждый раз как следует взбивать до получения воздушного крема.

фото Кексы  "К чаю" Изюм посыпаем мукой (чтоб при выпечке не осел на дно).

Кексы  "К чаю" Масло сливочное Муку смешиваем с крахмалом, разрыхлителем. Высыпаем смесь в крем, добавляем замоченный, обсушенный и посыпанный слегка мукой изюм.
Больше не взбиваем, а осторожно размешиваем.

Кексы  "К чаю" Яйцо куриное И выливаем в форму.

  Выпекаем минут 40. 

(Взято с Поваренок.Ру)

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Нежные кексы-маффины с тыквой

Дневник

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 19:03 + в цитатник

 

Нарыла на Поваренке этот чудо-рецепт. Тыква в нем чуствуется слабо, поэтому моя мама, которая этот чудо-овощ не переносит подвоха не поняла и слопала немало кексиков)))

Итак, Тыквенные маффины с грецкими орехами и корицей

 

 

Тыквенные маффины с грецкими орехами и корицей
00:36 13.11.10   опубликовал 
Эллиса
 
 
Эллиса
Уровень: 1 уровень - 100 баллов 2 уровень - 1500 баллов 3 уровень - 3000 баллов 4 уровень - 8000 баллов 5 уровень - 20000 баллов 6 уровень - 50000 баллов 7 уровень - 100000 баллов  до 8 уровня нужно еще 39167 баллов
Отзывы:  +418  -5  добавить
 
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Предназначение: 
На обедНа десерт
На ужинНа десерт
Для детейНа десерт
На праздничный столНа полдникНа завтрак
Описание: Необычайно нежные маффины с великолепным ароматом и вкусом корицы. Если Ваши близкие не любят тыкву, а Вы любите ее, то это Ваш рецепт, так как они никогда не догадаются, что в этих маффинах содержится тыква.
 
Ингредиенты для "Тыквенные маффины с грецкими орехами и корицей"
Рецепт "Тыквенные маффины с грецкими орехами и корицей"
Тыквенные маффины с грецкими орехами и корицей ингредиенты Тыкву очищаем и натираем на мелкой терке.

Тыквенные маффины с грецкими орехами и корицей Яйца смешиваем с сахаром,

фото Тыквенные маффины с грецкими орехами и корицей молоком и маслом.

Тыквенные маффины с грецкими орехами и корицей Тыква Муку смешиваем с разрыхлителем, корицей и солью.

Тыквенные маффины с грецкими орехами и корицей Сахар Тыкву добавляем в яично-масляную смесь,

Тыквенные маффины с грецкими орехами и корицей Орехи   грецкие а также добавляем сухую смесь и замешиваем тесто.

Тыквенные маффины с грецкими орехами и корицей Мука В силиконовые формы вставляем бумажные, в них разливаем тесто,

Тыквенные маффины с грецкими орехами и корицей Разрыхлитель теста сверху присыпаем сахаром и грецкими орехами.

Тыквенные маффины с грецкими орехами и корицей Корицa Выпекаем в разогретой духовке при 180 град. 25-30 минут.

Тыквенные маффины с грецкими орехами и корицей Яйцо куриное Приятного аппетита!!!


 

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Чизкейк "Нью-Йорк"

Дневник

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 19:00 + в цитатник

 

Чизкейк Нью-Йорк

Чизкейк Нью-Йорк

 

Порций: 8-10

 

Что нужно:

для начинки

сыр мягкий сливочный

700 г

 

сливки жирностью 33%

100 г

 

сметана свежая

3 ч.л.

 

сахар

3 ч.л.

 

экстракт ванильный

1-2 ч.л.

 

яйцо

3 шт

 

для основы

печенье

500 г

 

сахар

3 ст.л.

 

корица

1 ч.л.

 

орех мускатный

1 ч.л.

 

Ключевые слова: яйцапеченьесливочное масло,сливочный сыр

 

 

десерт

Комментариев: 68
Источник: "Гастрономъ" № 11 (70) ноябрь 2007
 

подходит для детей низкокалорийный

Кухня: американская
Вегетарианское: ово-лакто
Время приготовления:
2 часа +
Сложность: средне
Калорийность: 728 ккал 
на 1 порцию 
белки - 12 г, 
жиры - 51 г
углеводы - 57 г

добавить в книгу рецептов. Только для зарегистрированных пользователейВ мою книгу рецептов

распечатать рецептРаспечатать

отправить рецепт по emailОтправить по email

если вы заметили ошибку или неточность в рецепте,сообщите нам

 

 

Что делать:

 

Раскрошить печенье деревянной ложкой, смешать с растопленным маслом, добавить сахар, корицу и мускатный орех. Распределить эту массу по разъемной форме диаметром 26 см. 

Разогреть духовку до 150 °С, поместить форму с основой в духовку, на нижнюю полку поставить миску с водой – в нее будет капать при запекании масло из формы. Готовить 15 мин., остудить. 

Смешать все ингредиенты начинки, кроме яиц. Вбить яйца по одному, каждый раз тщательно вымешивая венчиком. Аккуратно вылить начинку в основу. Начинка не олжна вытекать из коржа, иначе чизкейк треснет. Готовить 1 ч. Оставить на 15 мин. в выключенной духовке и еще на 15 мин. при открытой дверце. Остудить, поставить на холод на 6–10 ч.

 

(рецепт взят здесь - http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=5058)

Десерт получается вкусным, сытным и очень нежным!

Сыр я брала Альмете, иногда заменяю на жирный творог, но так более сладко выходит.

Всем советую, проверено на себе!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [2] 1