Что нам понадобится:
- естественно, филиное куре. Грамм 500
- примерно 100 грамм творога
- 3 столовых ложки сметаны
- стакан сливок. если таковые отсутствуют,
можно их заменить молоком - получается не так жирно, но так же вкусно
- пучок укропа
- соль
- специи

Итак, пошаговый рецепт.

Шаг 1

Смешиваем сметану и творог

Шаг 2

Добавляем туда мелко порубленный укроп и перемешиваем





Шаг 3

Разделываем филе на кусочки примерно 6 см в длину, и каждый кусочек отбиваем, затем солим, перчим и приправляем по вкусу



Шаг 4

На каждый отбитый кусочек филе в серединку аккуратно выкладываем творожно-сметанно-укропную смесь



Шаг 5

Заворачиваем наши отбивнушки и скрепляем зубочистками, чтобы не распались



Шаг 6

Выкладываем на разогретую, смазанную маслом сковороду и жарим до готовности





Шаг 7

Когда курочка достаточно прожарится и зарумянится, заливаем сверху сливки или молоко, накрываем крышкой и оставляем потомиться на медленном огне минут 20.






Вот и всё! Можно звать первых дегустаторов :) Приятного аппетита!