Индюшачья пастрома с медом и паприкой

В свете всеобщего кризиса ето блюдо поможет вам сохранить пару-тройку хороших копеек...Да и дело вовсе не в бюджете,дело в том,что без всяких видимых физических затрат ,мы получаем отличное,диетическое..без  ненужных химических и бумажных добавок-прибавок блюдо..гордо именуемое в народе "Пастромой"

( Read more... )

Индюшачья пастрома  

чесночная

Индюшинную грудинку замачиваем в соленной воде на 2 часа. (можно больше)( Рассол: пропорция- на 1 стакан воды - 1 ст. ложку соли)


Через 2 часа, нашпиговываем мясо чесноком (необязательно)
Смешиваем сладкую паприку, соль(немного),перец+раст. масло, до состояния кашицы (а здесь я добавляю порошок чесночный).
Обмазываем грудинку смазкой и засовываем в очень горячею духовку (до максимума) (на среднюю полку, иногда и на нижнюю)
Духовка работает 15 минут, после чего индюшка отдыхает в духовке еще 2 часа. 
Духовку не открывать! 

P.S. Можно приготовить также и из грудки курицы или из свинины

	Описание: Обычно пастрому готовят из куриной или индюшиной грудки. На сайте есть замечательные рецепты приготовления этого блюда из мяса птицы. Но хочу Вас заверить, что из свиной вырезки пастрома получается нисколько не хуже. А может еще и вкуснее! Мягкая, ароматная и очень сочная.
Свинина (вырезка) — 700 г Соль — 3 ст. л. Вода (холодная) — 1 л Перец красный жгучий (молотый) — 0,5 ч. л. Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л. Чеснок — 3 зуб. Хмели-сунели — 0,5 ст. л. Уксус (6%, столовый) — 0,5 ст. л. Масло оливковое — 2 ст. л. Укроп (сушеный) — 0,5 ч. л.

Очень вкусные котлетки!!!!!!

Если вы хотите быстро и вкусно пожарить свинину и тут же ее съесть, рецепт эскалопа – для вас! Только помните, свиной эскалоп, как и Золушка (которая в 12 часов из принцессы превращается в простую девушку), после остывания твердеет и теряет часть своей быстро жареной прелести.

Эскалоп из свинины с традиционным гарниром

Не требую награды,
Почета не хочу,
Скажите, если надо,
Приду и защищу.
Не нужно мне ни славы,
Ни жалкие гроши,
Пока в моих патронах
Огонь моей души.

Читать далее

Я думаю, это готовили все! Хотя бы разок! И сейчас вы мне скажете - "фи! зачем она это пишет?" Не серчайте подружки! Есть опять же пару тонкостей, которые может быть помогут кому-то. Ведь все равно этот рецепт остается одним из самых популярных и одним из самых простых. Ведь вкуууууусноооо!

Серия сообщений "мясо":

Часть 1 - домашняя колбаска
Часть 2 - терин из свиной рульки
...
Часть 10 - свиная грудинка
Часть 11 - слоеный паштет в тесте
Часть 12 - Язык под грибным соусом

Очередной удобный рецепт, когда сложил все в форму, поставил в духовку, а потом только доставай и ешь!

Котлеты по-гречески (кефтедес)

Интерпретация рецепта из греческой кухни. Замените кабачок сырой картошкой и получите оригинальный рецепт
Рецепт

Рецепты блюд из мяса

Избранные рецепты из мяса

• Цыпленок с травами ада, рецепт и фото
• Рецепт приготовления куриных грудок в кляре, с фото
• Куриные крылышки к пиву, рецепт и фото
• Рецепт приготовления курицы
• Рецепт приготовления куриного сердца, с фото
• Рецепт приготовления куриной печени
• Рецепт оладьев из курицы, с фото
• Рулет из курицы и индейки с грибами (рецепт и фото)
• Как приготовить куриные грудки с бананами (рецепт и фото)
• Грудка индейки в кляре, рецепт приготовления с фото
• Рецепт запеченного мяса индейки слоями (с фото)
• Жаркое из индейки. Рецепт и фото
• Как приготовить индюшку (с фото)
• Коралловая индюшка, с фото
• Рецепт нежнейшей индейки
• Индейка, запеченная в рукаве (рецепт приготовления)
• Рецепт приготовления индейки со свежей капустой (с фото)
• Что приготовить из индейки (рецепт приготовления индейки со стручковой фасолью с фото)
• Рецепт шашлыка из индейки
• Индейка в меде, рецепт и фото
• Рецепт утки с курагой (с фото)
• Рецепт утки в коньяке, с фото
• Рецепт приготовления гуся с вишнями, с фото
• Как приготовить куриные окорочка в аэрогриле
• Рецепт приготовления рябчика с ананасами и грибами
• Рецепт приготовления фазана под сыром

• Как готовить карэ-кюфта, с фото
• Рецепт разбойничьих котлет из курицы, с фото
• Как приготовить вкусные котлеты, с фото
• Как приготовить котлеты без мясорубки, с фото
• Как приготовить котлеты мини
• Как красиво защипнуть пельмени или вареники, с фото
• Рецепт мясной запеканки с фото
• Фасоль стручковая с фрикадельками, рецепт приготовления и фото

• Рецепт домашнего плова
• Рецепт плова с курицей
• Рецепт приготовления кролика в вине
• Кролик в сметане (рецепт и фото)
• Как приготовить кроличьи языки в шампанском (рецепт и фото)
• Рецепт приготовления тушеных кроличьих языков со сметаной (с фото)

• Как приготовить жаркое из мяса медведя с брусникой и грибами
• Как приготовить стейки из баранины (рецепт с фото)
• Рецепт приготовления мяса по-Докучаевски, с фото
• Вкусная говядина с грибами еноки
• Как приготовить говядину с грибами (рецепт и фото)
• Рецепт говядины, запеченной с картошкой (с фото)
• Мясные рулетики с черносливом
• Как приготовить обед за 15 минут
• Рецепт гуляша
• Шашлык из свинины
• Свиные шкварки к обеду (рецепт приготовления и фото)
• Рецепт острых ребрышек к пиву
• Как приготовить свинину с капустой и грибами в духовке (рецепт и фото)
• Медальоны из свинины (рецепт и фото)
• Рецепт приготовления свинины с грибами в аэрогриле (с фото)
• Свинина, запеченная в керамической форме (рецепт и фото)
• Рецепт приготовления мяса с картошкой в мультиварке
• Рецепт приготовления тушеной свинины
• Что приготовить из кабачков и вареного мяса (рецепт и фото)
• Рецепт приготовления мяса с овощами (с фото)

• Рецепт заливного из курицы (с фото)
• Как приготовить праздничное заливное (с фото)
• Как приготовить домашний холодец (с фото)
• Как приготовить маринованные ушки (рецепт с фото)
• Рецепт языка с хреном, с фото
• Рецепт рулета из печени
• Рецепт шашлыка из сарделек в аэрогриле (с фото)

Блюда из баранины

• Рецепт шашлыка по-адыгейски
• Рецепт жаркого из баранины
• Рецепт котлет из баранины
• Рецепт баранины с чесноком
• Рецепт баранины с кабачками
• Рецепт баранины с рисом
• Рецепт баранины с фасолью
• Рецепт жаркого из баранины
• Рецепт баранины с черносливом
• Рецепт баранины с баклажанами
• Рецепт фаршированной баранины
• Рецепт тушеной баранины
• Рецепт баранины с капустой
• Рецепт баранины с огурцами
• Рецепт баранины с курагой
• Рецепт баранины с грибами
• Рецепт баранины с овощами
• Рецепт баранины с черносливом и яблоками
• Баранина по-восточному
• Рецепт баранины с бобами
• Чахохбили из баранины
• Шашлык по-кавказски
• Шашлык по-карски
• Баранина в сметане с луком в микроволновке
• Баранина, тушенная с рисом в микроволновке
• Баранина в кисло-сладком соусе в микроволновке
• Отбивные из баранины в микроволновке

Рецепты приготовления плова

• Рецепт плова из баранины
• Рецепт плова по-узбекски
• Рецепт азербайджанского плова
• Плов азербайджанский с лепешкой
• Плов казахский
• Плов казахский с чесноком
• Плов из баранины с фруктами

Рецепты голубцов

• Рецепт голубцов с вареным мясом
• Рецепт голубцов со свининой
• Рецепт голубцов с грибами и яйцами
• Рецепт голубцов с овощами и рисом
• Рецепт голубцов с морковью
• Рецепт голубцов с пшеном
• Рецепт голубцов с картофелем
• Рецепт голубцов с творогом

Рецепты приготовления кролика

• Рецепт жареного кролика
• Рецепт биточков из кролика
• Рецепт тушенного кролика
• Как приготовить кролика
• Рецепт котлет из кролика
• Котлеты из крольчатины с овощами
• Рецепт пикантных котлет из кролика
• Рецепт котлет из кролика c грибами

Рецепты из субпродуктов

• Рецепт языка в сухарях
• Рецепт языка с грибами
• Рецепт языка под майонезом
• Рецепт языка под соусом
• Рецепт языка в тесте
• Язык под белым соусом с изюмом
• Как потушить язык
• Рецепт приготовления языка в желе
• Рецепт печени в сметане
• Рецепт тушеной печенки
• Приготовить жареную печенку
• Печенка на решетке
• Приготовить маринованную печенку
• Телячья печенка под винным соусом
• Рецепт печенки с грибами
• Как приготовить говяжью печенку
• Рецепт оладьев из печенки
• Печенка, шпигованная чесноком
• Рецепт биточков из печенки
• Рецепт домашнего печеночного паштета
• Рецепт домашнего мясного паштета
• Рецепт приготовления ливерной колбасы
• Рецепт приготовления сердца
• Почки в сметане, рецепт
• Почки с грибами, рецепт
• Почки жареные в горчичном соусе
• Рубцы с чесноком
• Рубцы по-польски
• Рубцы по-украински
• Как приготовить вымя
• Вымя жареное

Рецепты приготовления птицы

• Запеканка из курицы
• Рецепт приготовления панированной курицы
• Рецепт курицы с фасолью
• Курица запеченная с овощами
• Курица с черносливом и изюмом
• Рецепт курицы с капустой
• Курица с цветной капустой
• Курица с грибами
• Как приготовить курицу с грибами
• Тушеная курица с рисом
• Рецепт приготовления курицы с тмином
• Праздничная фаршированная курица
• Рецепт фаршированной курицы
• Рецепт курицы, фаршированной мясом
• Курица фаршированная печенкой
• Рецепт приготовления курицы с рисом
• Куриное филе в тесте
• Рецепт курицы с сельдереем
• Рецепт приготовления курицы с сыром
• Рецепт маринованной курицы
• Курица, запеченная в фольге
• Курица в майонезе
• Рецепт курицы, запеченной в яйцах
• Курица с картофелем
• Курица на решетке
• Рецепт курицы на слое поваренной соли
• Как быстро приготовить курицу
• Курица с зеленым горошком
• Рецепт чахохбили
• Шницель из курицы
• Котлеты по-киевски, рецепт
• Куриные котлеты
• Котлеты пожарские
• Котлеты из курицы с грибами
• Куриные котлеты с печенкой
• Кнели из курицы
• Как приготовить сациви
• Рецепт вкусного сациви
• Оладьи из куриного мяса
• Куриный рулет
• Цыпленок, запеченный с овощами
• Цыплята фаршированные
• Цыплята под соусом
• Рецепт приготовления цыпленка под соусом
• Рецепт приготовления цыплят с помидорами
• Цыплята с луком
• Цыплята с грибами
• Рецепт приготовления цыплят в сметане
• Цыплята с шампиньонами
• Цыплята в фольге
• Рецепт цыпленка табака
• Шейка птицы фаршированная
• Фаршированная утка
• Рецепт фаршированной утки
• Утка, тушенная с яблоками
• Рецепт утки с капустой
• Рецепт приготовления утки со сладким перцем
• Рецепт утки со сливками
• Утка по-деревенски
• Утка или гусь с огурцами
• Рецепт утки с домашней лапшой
• Утка или гусь тушеные
• Утка, тушенная с грибами
• Утка со свеклой
• Утка с луком
• Рецепт рагу из птицы
• Рецепт рождественского гуся с айвой
• Рецепт приготовления гуся с макаронами
• Рецепт фаршированного гуся
• Гусь с капустой
• Рецепт плова из утки или гуся
• Рецепт колбасы из индейки или курицы
• Рецепт котлет из индейки
• Фаршированный зоб индейки

Рецепты приготовления дичи

• Рецепт приготовления косули в вине
• Рецепт жаркого из косули
• Заяц жареный, рецепт
• Рецепт приготовления тушеного зайца
• Рецепт из мяса кабана
• Рецепт из дикой утки
• Рецепт из мяса фазана
• Рецепт куропатки
• Вальдшнеп или бекас жареные, рецепт

Рецепты приготовления свинины

• Рецепт рулета из подчеревья
• Рецепт свинины с баклажанами
• Рецепт жареной свинины
• Рецепт жареной свинины в тесте
• Рецепт поджарки из свинины с яблоками
• Рецепт поджарки из свинины
• Рецепт колбаски с фасолью
• Рецепт свинины с черносливом
• Рецепт свинины с капустой
• Рецепт свинины тушеной с капустой
• Рецепт свинины с квашеной капустой
• Рецепт свинины с капустой в горшочке
• Рецепт свинины с капустой слоями
• Жаркое по-украински
• Рецепт жаркого из свинины
• Рецепт жаркого из свинины с овощами
• Рецепт мяса с перцем
• Рецепт мясного рулета
• Гуляш из свинины с клецками
• Рецепт гуляша из свинины
• Рецепт отбивных с чесноком
• Рецепт отбивных с колбасой
• Рецепт отбивных с омлетом
• Рецепт отбивных по-чешски
• Рецепт биточков с чесноком
• Тушеное мясо
• Рагу по-крестьянски
• Свинина, жаренная куском
• Свинина, жаренная в фольге
• Свинина с лозанками
• Ребрышки с рисом
• Старинные катушки
• Поросенок под хреном
• Пельмени с капустой
• Пельмени с квашеной капустой
• Буженина
• Буженина по-домашнему
• Буженина с пивом
• Буженина с квасом
• Буженина в вине
• Буженина с луком
• Буженина в тесте
• Батон из ветчины в микроволновке
• Ветчина в микроволновке

Рецепты приготовления говядины

• Рецепт отварной говядины
• Рецепт говядины, нашпигованной овощами
• Рецепт жаркого из говядины
• Рецепт жаркого из говядины в горшочке
• Рецепт говядины, зажаренной куском
• Рецепт говядины по-домашнему
• Рецепт говядины по-домашнему в казанке
• Рецепт жаркого из вареного мяса
• Рецепт жаркого с грибами
• Рецепт жаркого под луковым соусом
• Рецепт говядины в горшочке
• Рецепт тушеной говядины
• Рецепт говядины с красным вином
• Рецепт говядины тушеной с салом
• Рецепт говядины, тушеной с чесноком
• Рецепт говядины, тушеной с квасом
• Рецепт говядины, отварной с грибами
• Рецепт запеченной говядины
• Рецепт говядины, тушеной с черносливом
• Рецепт говядины порционной с черносливом
• Рецепт говядины, тушенной с овощами
• Рецепт говядины с шампиньонами
• Рецепт говядины с грибами
• Рецепт говядины, тушенной с грибами и вином
• Рецепт говядины, тушенной с квашеной капустой
• Рецепт говядины, тушенной с картофелем
• Рецепт говядины, тушенной с луком
• Рецепт говядины, тушенной с морковью
• Рецепт гуляша из говядины
• Рецепт гуляша из телятины
• Рецепт рагу из говядины
• Рецепт рулета из говядины
• Говядина, фаршированная овощами
• Рулет из говядины по-киевски
• Рулет из говядины по-белорусски
• Рулет из говядины
• Рецепт битков из говядины
• Рецепт битков с капустой
• Рецепт битков из вареного мяса
• Рецепт битков по-строгановски
• Рецепт битков по-польски
• Рецепт жареной говядины
• Рецепт говяжьих трубочек
• Рецепт говядины с картофелем
• Вырезка с лозинками
• Запеканка из говядины
• Говядина под майонезом
• Зразы из говядины
• Зразы по-русски
• Зразы по-польски
• Зразы с печенкой
• Зразы с огурцами
• Зразы острые
• Бефстроганов
• Битки с галушками
• Котлетная масса
• Котлеты
• Котлеты с маслом
• Котлеты в духовке
• Котлеты с томатным соусом
• Битки по-селянски
• Битки по-молдавски
• Мясные колбаски
• Колбаски по-львовски
• Колбаски тушеные
• Колбаски, тушенные с грибами
• Тефтели из говядины
• Тефтели с рисом
• Пельмени сибирские
• Пельмени узбекские
• Фрикадельки с петрушкой
• Рубленое мясо в сметанном соусе
• Зразы с яйцами
• Мясной рулет
• Говядина в кисло-сладком соусе

Общие советы по приготовлению мяса

• Приготовление мясных блюд
• Как хранить мясо
• Как варить мясо
• Как жарить мясо
• Когда солить мясо
• Как тушить мясо
• Как правильно готовить котлеты
• Как готовить мясо птицы
• Как готовить зайца

www.bankreceptov.ru

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - Торты в микроволновке
Часть 2 - Лучшие рецепты тортов
...
Часть 98 - Шпроты по-домашнему
Часть 99 - Шикарный рыбный рецепт
Часть 100 - Скумбрия слабосоленая.Быстрого посола

Серия сообщений "блюда из мяса, фарша, субпродуктов":
Часть 1 - 154 Рецепта Шашлыков
Часть 2 - Блюда из мяса. Более 300 рецептов
...
Часть 98 - Телятина с черносливом
Часть 99 - Все то полезно, что в рот полезло?
Часть 100 - ЕЖИКИ

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ МНОГО РЕЦЕПТОВ СРАЗУ":
Часть 1 - 35 Рецептов Вкусных И Полезных Завтраков
Часть 2 - 283 рецепта блюд с кабачками
...
Часть 98 - Новогодний стол - Меню
Часть 99 - Салаты и закуски к Новогоднему столу или чем удивить и порадовать гостей)
Часть 100 - Сказочные французские рецепты

Свинина в яйцах

	Я называю этот рецепт палочкой-выручалочкой. Обычно делаю его тогда, когда знаю, что после работы будут гости, а времени, как всегда, минимум. Поэтому мясо «замачиваю» с утра, а уже вечером довожу до готовности.
	Ингредиенты: Около 1 кг вырезки свинины 3-4 яйца 4-5 зубчиков чеснока Масло для жарки Соль, специи на ваш вкус Читать далее

Вкуснейшее блюдо от Танюшки(Манюньки) из Израиля. Подходит и для праздничного, и для повседневного стола. Попробуйте и вы не пожалеете!

ПОНАДОБИТСЯ: 

400 г баранины, 4 картофелины, 2 луковицы, 1 морковь, смесь сухих молотых пряных трав, 2 стакана бульона, растительное масло, соль, перец.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
• Мясо нарезать кубиками, очищенный лук - тонкими полукольцами.
• Обжарить мясо с луком на растительном масле.
•Морковь и картофель очистить, нарезать морковь брусочками, а картофель разрезать на 4 части.
• Обжарить морковь и картофель на растительном масле.
 Подготовленные овощи и мясо разложить по горшочкам.
• Посолить, добавить пряные травы, залить горячим бульоном.
• Тушить 20-25 мин. при максимальном нагреве духовки.

Доставать горшочек следует за 5-10 минут до достижения оптимального результата, так как даже вне духовки рагу в нем будет продолжать готовиться.
 

Курицу с айвой я готовила - вкус и аромат просто потрясающий. А баранинна традиционно сочетается с айвой, которая отлично оттеняет ее вкус. А посему - РЕКОМЕНДУЮ! Вкус будет просто божественный!

Баранина с айвой по рецепту от vlad-piskunov.

 Рецепт

Об отбивных можно написать роман, сагу, в крайнем случае – стихотворение. Редко можно встретить человека, которому не нравились бы отбивные (ну, разве что убежденные вегетарианцы). Но отбивная – понятие растяжимое, включающее в себя как просто отбитый и обжаренный кусок мяса, так и различные изыски, которые над этим куском мяса производятся.

Давайте посмотрим, какие бывают отбивные. Сразу замечу, что рецептов отбивных существует гораздо больше, практически у каждого имеется свой вариант. Здесь же приведены только некоторые.

Это блюдо американского северо-запада, родившееся в Техасе, стало
излюбленным во многих странах. Оно замечательно получается из кубиков
говядины или из говяжьего фарша. в некоторые чили добавляют бобы и
овощи, но можно его подать с картофелем или белым рисом. (с) Le Cordon
Bleu







 

Зразы-котлеты

Рецепт