 Берём из расчёта на 3 кг капусты.
Капусту нашинковать, натереть 3 крупные морковки на крупной тёрке, выдавить ч/з чесночницу 3-4 зубчика чеснока - всё перемешать.
Маринад: 1,5 л воды, 200 г сахара, 3 ст.л. соли( без верха), 250 г подсолнечного масла, все смешиваем и ставим на огонь.
Когда закипит влить 200 г уксуса 9%.
Заливаем капусту горячим маринадом.
Капуста постоит в маринаде часа 2 и готова к употреблению.
Этот способ быстрый, капуста вкусная, витаминная, хрустящая.
Раскладываем в банки и в холод.
|
|
Берём из расчёта на 3 кг капусты. 
