Молочная сыворотка полезна для здоровья. А еще она помогает держать свой вес в норме. 

Сыворотка получается в процесе изготовления творога. Это стопроцентно натуральный, а значит, полезный продукт питания, в котором содержится много таких полезных веществ, как витамины группы В, А, С, Е, биотин, холин, никотиновая кислот, незаменимые аминокислоты, микроэлементы, соли, минеральные вещества (кальций, калий, магний, фосфор).

Пить сыворотку полезно при кожных, эндокринологических и желудочно-кишечных заболеваниях, проблемах сердечно-сосудистой системы, воспалительных заболеваниях дыхательных путей, женских болезнях. Регулярное употребление сыворотки препятствует процессу брожения в кишечнике, способствует нормализации жизнедеятельности кишечной флоры, тормозит процессы газообразования и гнилостные процессы. Если ежедневно выпивать 1 л молочной сыворотки, можно удовлетворить 2/3 суточной потребности организма в кальции, 80% — в витамине В2, 1/3 — в витаминах В1, В6, В12, 40% — в калии.

Этот молочный напиток стимулирует работу кишечника, выводит вредные вещества и лишнюю жидкость из организма, активизирует обмен веществ. В сыворотке много белка,  она является самым малокалорийным молочным продуктом: сыворотка дает ощущение сытости, а её калорийность почти в 3 раза меньше, чем калорийность молока. К тому же всего 3 г   сыворотки способны остановить выработку стрессовых гормонов и повысить уровень гормона радости серотонина.

Можно пить сыворотку для похудения в качестве самостоятельного напитка. Для очищения организма от шлаков и токсинов рекомендуется выпивать стакан сыворотки каждое утро натощак. Для снижения веса полезно выпивать стакан сыворотки перед каждым приёмом пищи. Оригинальным и вкусным вариантом употребления сыворотки для снижения веса станет коктейль с добавлением ягод, фруктов или овощей и зелени. Такой витаминный и низкокалорийный коктейль с успехом может заменить ужин или стать основой разгрузочного дня. Сыворотку можно использовать также в приготовлении вкусных и полезных блюд, в том числе и для похудения: окрошки, рассольника, овощного борща.