ОСЕНЬ - пора тёплых домашних посиделок с весёлыми историями, воспоминаниями о лете и, конечно же, вкусными угощениями из ароматных и неповторимых овощей...
В прошедший выходной нас пригласили друзья на своё любимое блюдо - нутовые котлетки. Это болгарская семья - Саша и Хенриетта. Когда-то они приехали посмотреть на далёкую российскую Сибирь и остались в нашем городе на 20 лет..) Ребята очень весёлые и гостеприимные, с позитивным мнением о нашей стране. Любят путешествовать. Практически объехали , почти, весь мир.
Сегодня Хенриетта нам показала МК по приготовлению котлеток из нута.
ИТАК: нут продаётся в любом с/х магазине, Хенни купила в Ашане.
![](//s020.radikal.ru/i700/1611/a1/65e7b037832d.jpg)
На ночь она замочила нут в воде и, когда мы пришли, начался процесс приготовления.. Блендером измельчили нут..
![](//s019.radikal.ru/i631/1611/9e/987be289be02.jpg)
Приготовленную массу посолили, поперчили, добавили щепотку сухого чабреца, две горсти геркулеса и всё перемешали. Я, естественно, фотокорреспондировала весь процесс..)
![](//s017.radikal.ru/i413/1611/cb/89d6a5072d29.jpg)
![](//s010.radikal.ru/i312/1611/00/5e92b73cf2ec.jpg)
![](//s017.radikal.ru/i419/1611/b1/1d3aae5a2e5c.jpg)
Далее измельчили блендером луковицу, добавили в массу эту кашицу вместе с нашинкованной свежей петрушкой. Разбили тудой яйцо, снова перемешали, и Хенриетта приступила к формированию и жарке котлет .
![](//s017.radikal.ru/i420/1611/f5/1a1d6d979b70.jpg)
![](//s020.radikal.ru/i703/1611/ea/fc9f4a3dd3d5.jpg)
![](//s019.radikal.ru/i603/1611/c5/89366fc313b8.jpg)
![](//s09.radikal.ru/i182/1611/3c/143b8af1429e.jpg)
![](//s001.radikal.ru/i193/1611/d0/051ef514864e.jpg)
![](//s61.radikal.ru/i174/1611/ba/74fb912dbb99.jpg)
![](//s45.radikal.ru/i107/1611/e2/29d13d1b937d.jpg)
![](//s019.radikal.ru/i630/1611/40/81d85cd21060.jpg)
![](//s019.radikal.ru/i601/1611/97/155a6ba06d6d.jpg)
![](//s010.radikal.ru/i311/1611/98/6db21ff138bb.jpg)
Параллельно, в электропароварку поставили картофель.. Это уже чисто местная, сибирская еда..
![](//s017.radikal.ru/i425/1611/93/d7336a506ba8.jpg)
Когда картошечка подоспела, добавили в неё чуть-чуть оливкового масла, щепотку сухого чабреца, кусок сливочного масла, мелко нарезанную свежую петрушку и перемешали..
![](//s020.radikal.ru/i719/1611/c0/3097bd6a3b2f.jpg)
![](//s017.radikal.ru/i412/1611/e9/e16be0025ed1.jpg)
![](//s018.radikal.ru/i520/1611/d5/5772396fe73f.jpg)
![](//s017.radikal.ru/i405/1611/dd/f35b7521a6b4.jpg)
Теперь пора и за стол..!)
![](//s020.radikal.ru/i720/1611/31/82bcba407a9e.jpg)
На тарелку с котлетками ещё подрезали наш гостинец - испанский хамон
![](//s020.radikal.ru/i711/1611/5a/5bc540a7a8e4.jpg)
Саша (муж Хенриетты) достал свои зимние национальные заготовки из овощей, которые он приготовил сам..
![](//s018.radikal.ru/i500/1611/54/479f05dc2080.jpg)
![](//s019.radikal.ru/i619/1611/e2/0a3be3f82cec.jpg)
![](//s019.radikal.ru/i612/1611/0b/58e20ff4309a.jpg)
![](//s019.radikal.ru/i615/1611/a7/6dac4d6a12c8.jpg)
![](//s017.radikal.ru/i420/1611/8b/6921b0e13347.jpg)
Обжарил ишо шампиньончики в картошечку..
![](//s016.radikal.ru/i334/1611/60/0c88f3f84906.jpg)
И полилось смакование приготовленной трапезы..! Что скажу про котлетки..Вкус как-будто котлеты из свинины! ЧЕСНА!
![](//s001.radikal.ru/i193/1611/2a/fe6a3826e33f.jpg)
Просидели за интересным общением до темноты..Обожаю такие посиделки. Разговоров было много: об Испании, Америке, Греции,...о политике ни слова.., только о наших поездках...за лето..! К слову, у нашей болгарской пары куплен дом в Греции.. Под очередной тост, запланировали совместную, Бог даст, поездку на следующее лето тудой. Как-нить покажу фотки этого чудесного местечка.
Ну а это ещё один снимок другой части комнаты, где мы провели шикарно воскресный вечер..
![](//s018.radikal.ru/i508/1611/97/0d6ff684d714.jpg)
Вот такая вечеринка с друзьями - приятная и пользительная. Нутовыми котлетками тоже буду подчевать дома свою семью. Попробуйте и вы! Уверена - понравится ОЧЕНЬ!
| |