Для теста на блинный пирог:
Яйца – 3 шт.
Молоко – 300 мл.
Мука – 150 гр.
Зелень – 1-2 пучка.

Для начинки блинного пирога:
Помидоры – 5-6 шт.
Сыр – 200 гр.
Чеснок по желанию

Рецепт приготовления пирога:
Сначала подготовим тесто для блинов. Для этого смешаем яйца, молоко и муку, добавим соль и сахар по вкусу, а также мелко порезанную зелень. Из получившегося теста испечем 5-6 тонких блинов.
На застеленный бумагой противень выложим слоями блины и нарезанные кружочками помидоры, посыпая каждый слой тертым сыром (по желанию можно добавить чеснок по вкусу). Запекаем в разогретой духовке 15-20 мин. Блинный пирог готов!

http://prigotovim.org/2008/12/19/novogodnijj-recept-blinnyjj-pirog.html

Внутри этого праздничного «пирога» — и мясо, и гарнир

Ингредиенты
Тонкий лаваш - 2 листа
Куриное мясо - 1 кг
Картофель - 1 кг
Лук - 300 г
Майонез-400 г
Сливочное масло - 30 г
Соль, перец - по вкусу

Как готовить

1. Мясо промываем, обрезаем пленки и нарезаем небольшими кубиками (1x1 см).

2. Картофель моем, чистим и нарезаем такими же кусочками и промываем в холодной воде (чтобы смыть излишки крахмала).

3. Лук натираем на терке или измельчаем в блендере.

4. Все ингредиенты смешиваем, добавляем 1/4-1/3 стакана холодной кипяченой воды, солим и перчим.

5. Лист лаваша раскладываем на столе и слегка смазываем майонезом. Затем выкладываем
на него половину начинки и скручиваем "рулетиком". Также поступаем и со вторым лавашем.

6. Получившиеся "рулетики" спиралью выкладываем в смазанную маслом круглую форму (так, чтобы они полностью ее заполнили) и заливаем оставшимся майонезом.

7. Отправляем пирог в разогретую до 220 °С духовку на 50-60 мин.


Совет
Для того чтобы верх пирога не подсыхал, закройте его пищевой фольгой
Подобный пирог можно приготовить не только из курятины,
но и из телятины, свинины, баранины или мясного фарша


http://olivie.com.ua/ru/retsepty-prazdnychnoho-stola/kurynyy-pyroh-yz-lavasha.html

Рецепт очень простой, начинка может быть любая. Быстро, вкусно и очень сытно!
А для тех, кто не очень "дружит" с тестом - просто палочка-выручалочка!
Попробуйте!

Ингредиенты для "Экспресс-пирог из хлеба"
-Хлеб (белый)
-Филе куриное (или грудка) — 200 г
-Грибы (свежие, любые) — 100-150 г
-Бекон (копченый) — 100 г
-Сливки (жирные или молоко) — 0,5 стак.
-Помидор (свежий) — 1 шт
-Сыр (любой) — 100-150 г
-Зелень (любая, по желанию)
-Специи (соль, перец)
-Майонез (для смазывания, по желанию)

Берем батон белого хлеба, срезаем верхнюю корку, вынимаем мякиш, оставив только 1-1,5 см у корки.

Половину мякиша мелко крошим и заливаем жирными сливками, а остальную часть мякиша можно положить в морозилку, будут свои панировочные сухари в дальнейшем.

Куриное филе мелко нарезаем, солим, перчим, можно добавить приправу для курицы, немного сбрызгиваем растительным маслом.
На сковороде обжариваем куриное филе, бекон, по желанию - мелко нарезанную луковицу, грибы (ваши любимые).

Все остужаем и смешиваем с мякишем со сливками.
Заполняем смесью батон, сверху выкладываем кружки помидоров (по желанию), слегка смазываем майонезом.

Ставим в духовку на 20-25 минут при 180 град.

Затем вынимаем из духовки, посыпаем сыром и снова ставим в духовку на 3-5 минут.

Наш "пирог" готов!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/34263/

Тесто: 200 гр. слив.масла, 3 ст. муки, 1 ст. сахара, 1 ч.л. соды
Начинка: 300 гр. творога, 0,5 стакана сахара, 3 яйца, 2 яблока

Муку насыпать горкой на доску (или в миску кому удобней так), добавить сахар и соду. В эту смесь положить масло и ножом хорошенько измельчить. Потом уже руками сделать крошку.

Для начинки творог взбить с сахаром и яйцами до однородной массы, добавить нарезанные соломкой или натертые на крупной терке яблоки. (лично мне больше понравилось яблоки натирать)

В смазанную маслом форму насыпать половину крошки. Следующим слоем выложить творожно-ябочную массу и сверху выложить оставшуюся крошку. Выпекать в разогретой духовке до готовности.


http://megdu-mama.ucoz.ru/forum/120-2643-5