-
1
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Состав
яичные белки - 4 шт,
сахар - 1 стакан (или 0,5 стакана сахара и 0,5 стакана сахарной пудры),
ванильный сахар - 1-2 ч. ложки
Приготовление
Яичные белки взбить в крепкую пену, продолжая взбивать всыпать тонкой струйкой половину сахара и ванильный сахар.
Затем осторожно перемешивая широкой ложкой или лопаткой добавить оставшийся сахар или сахарную пудру.
Нельзя сахар добавлять в начале взбивания, так как белки получатся мажущимися.
Белки нужно тщательно отделять от желтков и взбивать без жиров.
Хорошо взбитые белки стойко держатся на венчике и не свисают вниз.
Противень для выпечки застелить пергаментной бумагой или смазать маслом и выложить безешки ложкой или отсадить при помощи кондитерского мешка (правильно приготовленное тесто для безе сохраняет форму и на поверхности отсаженных изделий хорошо видны контуры от фигурных насадок).
Выпекать безе при температуре 80-100 градусов ~1-2,5 часа в зависимости от размера изделий.
Полученное тесто нужно немедленно выпекать, так как при хранении или перевзбивании белковая масса теряет свои качества.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=318-recept-Beze-merengi
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Нам понадобится:
200гр. шоколада с орехами (либо орехи добавить отдельно),
100гр. сливочного масла,
1 ст. сухого молока, сахарная пудра по вкусу.
Шоколад растопить вместе с маслом на водяной бане. Добавляем немного сахарной пудры и сухое молоко,вымешиваем массу. Отправляем на полчаса в холодильник,после этого легко формируем конфетки,обваливая их в сахарной пудре. Ставим конфеты в холодильник еще на полчаса,либо для срочности в морозилку ненадолго. У меня получилось 18 конфет.
http://forum.say7.info/topic17055.html
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Нам понадобится:
250 гр. сливочного масла
150 гр. шоколада "Нугат" или нугат для выпечки ( я на фотографию положила и то и другое, чтобы было понятно что я имею ввиду)
2 дозы сгущенного молока
3-4 ст. ложки какао (порошок)
ДалеЕ >>
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
125 ml сливки
200 g белого шоколада
50 g Кокосого жира (Palmfett)
1 щепотка соли
125 g кокосовая стружка
ДалеЕ >>
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Любите ли вы шоколад?
Любите ли вы вкус кокоса?
Если и то, и другое – ваша маленькая «слабость», то эта выпечка для вас!
Легкий в приготовлении, тортик нежен и прохладен на вкус…
При всем моем равнодушии к кокосу, этот торт я просто обожаю…
ДалеЕ >>
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Это такая конфета, только странная. А её название происходит от слова baiser, которое по-французски означает «поцелуй». Очень романтично.
Понадобится нам всего ничего:
-2 крупных яйца или 3 мелких
-Стакан мелкого сахарного песка (крупный сложно взбивать)
-Ванилин или лимонная кислота
-Миксер.
И, наверное, пергамент. Вообще-то у меня в доме пергамента сроду не водилось, поэтому я использую два листа бумаги для принтера, а моя мама — писчую бумагу. Прекрасное получается безе. На самом деле я даже не уверена, подойдет ли для безе пергамент.
ДалеЕ >>
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Создание аватарСервис для создания аватар в режиме онлайн. Позволяет вырезать из большой фотографии свою мордочку и сделать из неё аватару :) Есть возможность сразу же установить аватару в качестве своей основной.
Всегда под рукойаналогов нет ^_^
Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
Photoshop onlineДля того чтоб отредактировать картинку совсем не обязательно иметь фотошоп на комьпьютере. Это можно сделать с помощью приложения online photoshop =)
Ольга_Хайруллина
