Осень, хорошее время для яблочного пирога, особенно такого оригинального, приступим?

Ингредиенты: 200 мл молока 3.2%-ной жирн., 40 г прессованных дрожжей, 70 г растительного маргарина, 1 ч. л. соли (в 1 ст.л. без горки муки постепенно добавлять немного водички и перемешивать) , 1 ст. л. клейковины, 50 г маргарина (размяченного), 200 г коричневого сахара, 2 шт. яйца .

Приготовление: Дрожжи развести в теплом молоке с 1 ч. ложкой сахара.

В миске взбить яйца с маргарином, постепенно добавить сахар. В миске, в которой будет замешиваться тесто, смешать дрожжи и взбитую только что массу.

Добавить примерно половину муки соль, клейковину. Затем добавить остальную муку(!Важно не переборщить с мукой, лучше потом подмешать).

Дать тесту подняться (в теплом месте минут 35). Тесто разделить на 2 части.

Раскатать первую как можно тоньше (желательно прямоугольной формы), смазать маргарином, добавить половину начинки (смешанный с корицей сахар, яблоки), скатать в рулет.

Разрезать полученный рулет на кусочки.

Уложить плотно друг к другу в форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до готовности (примерно 20-30 минут). Получается очень вкусно и сочно!

Приятного аппетита!