Ингредиенты:

три стакана молока

два стакана муки

два яйца

сливки 50 граммов

сливочного масла

филе куриное – 500 грамм

луковица сахар, соль раст.

масло сыр-косичка ИЛИ зеленый лук перьями

Приготовление:

Развести в молоке яйца.

Добавить растопленное сливочное масло, всыпать медленно муку, мешая.

Добавить сахар и соль (по одной чайн. ложке). Жарить на горячей сковородке блины.

Обжарить лук, добавить мелко порезанную курицу, посолить и немного прожарить.

Залить сливками курицу (чтобы немного покрывали), потушить.

На середину каждого блина выложить курицу. Собрать мешочками и перевязать сырной верёвочкой или перышком лука.