Закуска «Итальянские лодочки»

Итальянская закуска с русским колоритом? Это что-то новенькое! Удивите близких вкусной закуской.

Готовим грандиозный Новогодний фуршет!

Как раз на подходе еще один праздник – День защитника Отечества. Без посиделок в душевной компании и хорошего закусона просто не обойтись. Так что, для дам есть возможность проверить на порадовать своих мужчин оригинальным блюдом.

Рецепт взял у Ларисы (Ларек) на Поваренке. Там же узнал, как самому сделать нежнейшую творожную массу для начинки – читайте дальше, узнаете и вы.

Закуска несложная, но, все же, потребует больше времени, чем просто сварить картошку и разделать селедку. Нужно еще будет приготовить картофельные тарталетки.

Давайте все по порядку, начнем с продуктов:

Тарталетки, профитроли, канапе,закуски на шпажках,мини-бутерброды-это такие палочки- выручалочки для праздничного стола

 Представьте, сколько времени мы бы убили, выпекая тарталетки самостоятельно.

А так,купил,наполнил,и масса разнообразных и вкусных закусок готова!

Бутерброд с киви

Ужас? Неправда! Меня такими бутербродами угостили в Белоруссии. И если вы только пытаетесь представить, то мне пришлось пробовать...чудо! Чудо как мне понравилось! Киви просто обязано быть сладким,с легкой кислинкой,вкусным короче. Старший сын тоже в восторге ...больше никому пробовать не давала:)
Рецепт

Как готовить:

Как приготовить бутерброды:

1. Поджарьте на сухой сковороде кокосовые хлопья и миндаль, помешивая, 5-10 минут.

2. Смешайте сыр, порошок карри, соль, перец. Осторожно вмешайте в смесь курицу. Равномерно распределите приготовленную бутербродную смесь на ломтики хлеба. Посыпьте равномерно кокосовыми хлопьями, миндалем и зеленым луком.

3. Бутерброды готовы.

Серия сообщений "бутерброды":
Часть 1 - Бутерброды "Светофорчики"
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 32 - Бутерброды "Божья коровка"
Часть 33 - Мини-бутерброды с мидиями
Часть 34 - Бутерброды с курицей и миндалем

Отличный способ сделать пиццу, да к тому же и очень вкусно!

Сделайте своим любимым родным прекрасный завтрак

http://povareshki.net/index.php?option=com_content...9-08-23-14-35-09&Itemid=71

Не хотят есть чеснок? Не пожалейте времени, приготовьте вот такие веселые канапе. Слопают за милую душу, и никакой грипп не страшен!))))

Нарежьте небольшие кусочки черствого белого и черного хлеба.

Можно при помощи формочек для печенья.

Намажьте пастами и разложите на блюде.

Украсьте клюквой, петрушкой, укропом, орешками и пр..

ЗЕЛЕНАЯ ПАСТА

Разотрите 1 ст.л. мягкого творога,

1 ч.л. тертого острого сыра,

1 зубчик чеснока,

1 ст.л. мелко порезанной зелени укропа и петрушки.

Подсолите и чуть подкислите лимонным соком.

КРАСНАЯ ПАСТА

1 ст.л. густой сметаны,

четвертинка красного сладкого перца, мелко порезанная,

1 зубчик чеснока,

капля соуса чили,

соль, чуть сахарной пудры.

РОЗОВАЯ ПАСТА

Испеките в микроволновке небольшое яблоко вместе с чайной ложкой замороженной черники или смородины.

Протрите через сито.

Добавьте на 1 ст.л. фруктового пюре 1 ч.л. готового хрена,

1 зубчик чеснока,

1 ч.л. готового майонеза.

Соль по вкусу.

ОРАНЖЕВАЯ ПАСТА

Натрите сырую морковь на самой мелкой терке.

На 1 ст.л. такого пюре 1 зубчик чеснока,

1 ч.л. майонеза,

соль,

красный молотый перец и сладкая сухая паприка по вкусу.

ШАРИКИ "РОДНЫЕ"

Срежьте корки с большого ломтя черного (лучше "бородинского") хлеба.

Кусок соленого сала пропустите через мясорубку.

Руками хорошо смешайте хлеб с салом в однородную пасту, скатайте шарики.

Чеснок нарежьте прозрачными ломтиками и разложите на шарики.

Сообщение Верлиока

Очень оригинально! Даже тесто для корзиночек не нужно!

На одном из сайтов (к сожалению не помню на каком) увидела идею подачи селедки. Предлагаю свою импровизацию.

Творожные кольца с куриным салатом

Если вы ищете свежий новогодний рецепт — попробуйте этот салат в творожных кольцах. Этот рецепт только на первый взгляд кажется хлопотным, но во-первых, его можно приготовить в несколько этапов, а во-вторых, из такого теста получаются замечательные закусочные крекеры. Но об этом расскажу позже, а пока — рекомендую задуматься о новогоднем меню.

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Фаршированные яйца

Эта шикарная яичная закуска, может оказаться очень кстати к праздничному столу

Готовится блюдо быстро и можно украсить его красной икрой.

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Тарталетки с креветками под сырным соусом

Побывав на дне рождения у un_dejavu я узнала отличный рецепт, за который ей спасибо!

Такие корзинки можно заполнять любым салатом, а в моем варианте — это креветки с сырным соусом.

Я использовала готовые покупные тарталетки, но запросто приготовить и самостоятельно. Если Вы не планируете пол дня торчать у плиты — используйте покупные :)

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Тарталетки с начинкой

Тарталетки — это беспроигрышный способ красиво оформить стол, удобно сервировать салат или паштет и вкусно накормить гостей. Конечно, существуют в продаже готовые тарталетки, а еще можно испечь корзиночки самим из разных видов теста при наличии специальных формочек (можно использовать и формы для кексов). А если ничего этого нет? Не отказываться же от прекрасной идеи!
Предлагаю Вам новогодний рецепт тарталеток-лодочек из слоеного теста, для которых не надо ничего специального.
Я сделала тарталетки с двумя видами начинок, но вообще-то здесь поле для фантазии огромно.
Очень рекомендую попробовать такие лодочки с печеночным муссом

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Канапе на шпажках

Канапе, крошечные бутербродики — это совсем даже не блюдо, а целый класс блюд. Как и сами бутерброды, ведь приготовить их можно совершенно по-разному и какого-то определенного классического бутерброда (я не беру чистый перевод с немецкого) в нашем сознании не существует.

Так и канапе всего лишь является красивым и удобным способом подачи закуски.

Предлагаемый рецепт канапе стал одним из самых любимых для меня и выручает в ситуациях, когда надо быстро приготовить что-то вкусное и красивое для гостей.

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Помидоры с чесноком

Рецепт прост и очень быстро готовится. Низко калориен и полезен. Назвала его "Летние корзинки", т.к. почему-то ассоциируется с летними овощами и дачей :) Говорят, что есть похожий рецепт в Еврейской кухне, но там сыр используется другой.

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Закуска «Новогодние Ёлочки»

Оригинальная закуска к новогоднему столу. Простая в исполнение, необычная и очень вкусная.

Давно созрела идея такой подачи, но никак не могла придумать какой салатик поместить вовнутрь. И тут Надюша-nak33 просто очаровала меня своим салатиком "Царица Тамара". Здесь можно посмотреть рецепт. Надюша, спасибо тебе большое!
Я немного его изменила, вместо цветной капусты - брокколи, и добавила немного вяленой клюквы. Это просто потрясающе вкусно! Присоединяйтесь!

Для подачи нам нужны вафельные рожки.

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Закуска из сельди «Почти Форшмак»

Вообще-то блюд под названием «Форшмак» довольно много. Это и холодная закуска из сельди с луком и яблоком, и горячее блюдо из запеченного мясного фарша с добавлением селедки, причем обе разновидности имеют множество вариаций в исполнении разных кулинаров.У нас в семье очень давно готовят блюдо, которое все привыкли называть "форшмак", хотя строго говоря, это что-то совсем другое. Но обычно все, кто пробует, потом просят рецепт, так что я публикую его в подробном виде.

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Медальоны из перцев и помидоров

Прекрасная закуска для любого праздника.

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Канапе по-русски с селедкой

Отличная закуска для праздничного стола по мотивам французской кухни.

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Паштет из куриной печени

Этот паштет нравится обычно даже тем, кто не слишком любит печень. Паштет из куриной печени довольно нежный и особенно вкусен со свежим хлебом или пресными крекерами.Отлично подходит для завтрака или фуршетного стола.

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Тарталетки с песто и креветками

Начинка этих тарталеток состоит из вариации на тему песто, королевских креветок и помидорчиков черри, а основа сделана из несладкого рубленого теста. Все очень гармонично сочетается и получается вкусная и эстетичная закуска. Всего получается около 8-10 тарталеток.

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru