-Рубрики

 -Метки

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.12.2009
Записей: 17252
Комментариев: 875
Написано: 18631

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 27 Октября 2011 г. 23:57 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из винограда

Варенье из винограда



  Продукты, необходимые для приготовления варенья из винограда:
Отделённые плоды винограда - 1 кг.,
+ сахар - 1 кг.,
+ вода - 1 стакан.


  Рецепт приготовления варенья из винограда:
Поначалу нужно подогреть воду и растворить сахар.

Варенье варят в 3 - 4 приёма. Если свежие ягоды подвергнуть беспрерывной длительной варке в сиропе, вода их плодов довольно быстро станет переходить в сироп, ягоды сморщатся и внешний вид варенья значительно ухудшится. Поэтому, каждый раз сироп с погруженными в него ягодами доводят до кипения, кипятят несколько минут, а затем снимают с огня и оставляют для выстаивания на 6 - 8 часов. Во время выстаивания сахар из сиропа успеет проникнуть в ягоды и не даст им сморщиться при последующих варках. Перед окончанием последней варки на 1 кг. ягод добавляют 2 - 3 гр. лимонной кислоты для предотвращения засахаривания.

Во время варки с поверхности варенья ложечкой снимают пенку вместе со всплывшими семенами. Для того чтобы получить варенье хорошего качества, очень важно правильно определить конец варки. Готовность варенья определяют по следующим признакам: варенье можно снимать с огня, если сироп, взятый в конце варки, стекает с ложки густой струёй, капля сиропа не растекается на поверхности блюдца; ягоды полупрозрачные, в сваренном варенье не всплывают, равномерно распределены в сиропе; пенка собирается к центру таза, не расходится по краям.

http://vkus.3dn.ru/publ/zagotovki_na_zimu/varene/v...to_gotovogo_bljuda/38-1-0-1831

 


Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 15 Мая 2012 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры консервированные с виноградом

Эта заготовка очень вкусная и красивая

 

Как выглядят консервированные помидоры с виноградом - фото и рецепт

Читать далее...

Комментарии (0)

Виноградный компот на зиму

Четверг, 18 Сентября 2014 г. 02:10 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Виноградный компот на зиму

Именно его мы предпочитаем на новогоднем столе…

Виноградный компот
 
Виноградный компот

Ингредиенты:

 

  • Виноград (лучше мелкий синий сорта типа “Изабелла)

На 3-х литровую банку:

  • 1 стакан сахара (стакан – 250 г)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/напитки, коктейли

Комментарии (0)

Варенье "Золотинка"

Дневник

Воскресенье, 05 Июля 2015 г. 11:41 + в цитатник
Рубрики:  заготовки/варенье

Комментарии (0)

МАРИНАД *АССОРТИ*

Пятница, 04 Сентября 2015 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАРИНАД *АССОРТИ*

0,987160291 (400x209, 19Kb)

Читать далее...

Комментарии (0)

Варенье из винограда (заготовка на зиму)

Дневник

Суббота, 05 Сентября 2015 г. 21:03 + в цитатник


 Страницы: [1]