Горчичный тартар

Серия сообщений "бутерброды":
Часть 1 - Бутерброды "Светофорчики"
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 34 - Бутерброды с курицей и миндалем
Часть 35 - Сырный хлеб
Часть 36 - Горчичный тартар
Часть 37 - Сэндвич с семгой

Популярные и очень простые соусы.

 

Традиционный

2 ст.л. майонеза
2 ст.л. кефира
1 ст.л. сметаны
2 зуб.чеснока
1 лож. зиры или берем любую приправу для мяса на ваш вкус чтобы в соусе вкус вам нравился.
щепотка красного перца
щепотка чёр. перец
пучок зелени кинзы или укроп, петрушка,базилик на ваш вкус травки
Все смешать, зелень измельчить, чеснок через пресс

Чесночный

Готовим в блендере

Кладем в чашку блендера:

2 яйца
2 столовые ложки соли
чеснока / по вкусу/
чёрный и красный перец / по вкусу/
1-2 ст.л. раст. масла
сок лимона или немного уксуса
1/3 ст. кефира

Взбить все ингредиенты до однородной массы и начинаем вливать очень тонкой струйкой растительное масло. Добавляем сок лимона по вкусу(по желанию)
Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром хорошо смешав.

Читать далее...

Соус луковый острый


Читать далее...

Вот это даааааааааа,не зналааааааааааааа...

Очень часто, для приготовления блюда, мы используем всего лишь 1-2 ложки томатной пасты.
Остальная часть продукта хранится в холодильнике в жестяной банке и через некоторое время покрывается плесенью и становится непригодной для использования.

Чтобы этого избежать, хранить томатную пасту можно следующим способом:

Острожно откройте консервированным ножом обе крышки жестяной банки.

Снимите толко верхнюю крышку и накройте всю банку пищевой пленкой.

Поставьте банку на ночь в морозилку.

На следующий день вытащите банку.

Вам всего лишь останется нажать на пасту, для того, чтобы она оказалась в пленке.

При использовании пасты отрежьте столько сколько вам нужно, а остальное снова поместите в морозилку.

В таком виде паста может храниться до 3-ех месяцев.

Намазка гранатовая.

Нежно-мягкий сыр, освежающий вкус мята и терпкий, сочный и фантастически красивый гранат. Вот вам и вкусный, и полезный завтрак.

 

Сыр мягкий (Филадельфия) — 200 г Кунжутная паста (Тахина) — 50 г Йогурт (без добавок) — 75 г Лимон (сок ) — 2 ст. л. Гранат — 0,5-1 шт Мята (свежая, по вкусу)

Рецепт "Намазка с гранатом"

Читать далее...

5 необыкновенных горчичных соусов!!!

 

Читать далее...

Соусы для макарон.

Les sauces principales de la cuisine franсaise

Le livre "la cuisine Française domestique"

Готовим дип: 10 рецептов густого соуса

Новости | Мода | Звезды | Красота | Любовь и секс | Психология | Дети | Карьера | Дом и еда | Отдых | Показы | Маркет | Форум | Фото | Знакомства | Гороскопы | Тесты | Автоледи ! WomanJournal.ru представляет рассылку "Выходные со вкусом"   Готовим дип: 10 рецептов густого соуса Дип – это соус, в который макают все: овощи, хлеб, сыр, чипсы, морепродукты, куриные крылышки и даже мясо. Иногда для того, чтобы устроить вечеринку с отличным шведским столом, достаточно позаботиться о разнообразии дипов. Расставь на подносах одинаковые тарелочки, и пусть гости подходят, макают, наслаждаются... Самые вкусные рецепты соусов-дипов ты узнаешь из нашей статьи.   Далее>> Читайте также:   «Не входить, мы не одеты» и другие самые лучшие фильмы уикенда Логомания: должна ли дорогая покупка быть узнаваемой? Смузи: лучшие рецепты Да бросьте! Разглядываем «Самых красивых женщин-2013» по мнению People С места – и в постель: куда исчез конфетно-букетный период? Лучшие рецепты с кабачками и цуккини   Арахисовый песто Итальянская сальса Соус яблочный Карри-суп с манго, брокколи и имбирем Гуакамоле Соусы трех цветов Рецепт голландского соуса для яиц "бенедикт" Суп-пюре розовый Итальянская сальса Мадрасский соус карри Рецепт соуса "Ткемали" Томатный соус острый Апельсиновый соус с хреном (к рыбе и морепродуктам) Сладкий суп «Вельветовый пудинг» Суп молочный с яблоками Гаспачо с сыром Готовьте по рецептам WomanJournal.ru! Приятного аппетита! Новости | Мода | Звезды | Красота | Любовь и секс | Психология | Дети | Карьера | Дом и еда | Отдых | Показы | Маркет | Форум | Фото | Знакомства | Гороскопы | Тесты | Автоледи

КУЛИНАРНЫЙ РЕЦЕПТ

Ссылка: Рецепт У ИВАННЫ

ОСТРАЯ ЗАКУСКА

 

Для любителей остренького.

Можно эту закуску в холодильнике хранить - стоит достаточно долго - до трех месяцев. А можно - в банках законсервировать. Для этого - готовую закуску разложить по чистым банкам, простерилизовать 1 час, закатать крышками.

РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Вкуснейший лимонный крем (супербыстрый)

Удивительно нежный, ароматный, густой и очень вкусный лимонный крем. Отлично подойдет и как начинка при выпечке (булочки, круассаны, пироги, тарталетки, пирожные) и просто с хлебушком и с горячим чаем. Если Вы любитель лимонной выпечки, то он точно для Вас! К тому же рецепт этого английского десертного крема (Lemon curd) на удивление прост и ничего неординарного из ингредиентов для его изготовления не понадобится.

Рецепт

3 рецепта самого вкусного крема



Крем "Заварной"

Ингредиенты:

* 500 мл молока
* 200 г сахара
* 4 желтка
* 50 г муки
* 1 ч.л. ванильного сахара

Читать далее...

7 изумительных домашних соусов на любой вкус!

1. Соус «Татарский».
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. Соус «Андалузский».
200гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

3. Соус «Грибной».
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!

4. Соус «Томатный».
200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.

5. Соус «Оливковый».
200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.

6. Соус «Свекольный».
100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 гр. майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст.л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками).

7. Соус «Нежный».
200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.

Соусы(светлые) к мясу,птице,дичи

 

Читать далее...

Соусы(тёмные) к мясу,птице,дичи

Читать далее...

Соусы

 

Аджика	Беарнский соус	Голландский соус
Горчичный соус	Домашний майонез с эстрагоном	Камберлендский соус
Майонез по-домашнему	Чилийский соус	Приправа из сладкого перца
Пряный кетчуп	Соус "Бешамель"	Соус для фруктовых десертов
Соус из кабачков	Соус Песто	Соус Шорон
Томатный майонез	Цацики	Томатно-сырный соус для курицы

Swiss Meringue Buttercream -Шёлковый крем для торта «Меренга»

Рецепты вкусных соусов

Очень вкусные соусы

Хороший соус способен исправить любое блюдо,придать ему новый,необычный,более насыщенный вкус

Соус лимонный	Соус сырный итальянский
Соус томатный	Соус тайский
Клюквенный соус	Соус зеленый французский

Другие кулинарные рецепты приготовления вкусных блюд можно найти на сайте cooking.ua

Филадельфия (в домашних условиях)

Читать далее...

Маскарпоне

 

Читать далее...