Тортик из капустных блинчиков

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 19:56 + в цитатник

Цитата сообщения Лилёша

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тортик из капустных блинчиков

Рецепт из серии"проще простого". Закуска на праздник и каждый день.

капуста белокoчанная — 1/4 вилок
яйцо (2шт. отварных и 2шт. сырых) — 4 шт.
мука — 2 ст. л.
сода — 1/4 ч. л.
перец сладкий красный — 4-5 шт.
сыр твердый — 80 гр.
соевый соус — 3-4 ст. л.
чеснок — 2 зуб.
масло оливковое — 2-3 ст. л.
перец душистый
сок лимонный (из 1/2 лимона)
сельдерей корневой — 1 шт.
паприка сладкая (молотая)
соль

Перемолоть в блендере капусту, очищенный корень сельдерея.
Добавить соль, перец. Дать немного постоять, жидкость слить.
Добавить яйца сырые, муку, соду.
Хорошо перемешать.

На сковороде, слегка смазанной оливковым маслом, пожарить 2 блинчика. На среднем огне, с одной...

... и с другой стороны.

Перец пожарить в духовке, очистить, перемолоть в блендере.

Для соуса смешать масло, соевый соус, перец душистый, лимонный сок. Чеснок пропустить через пресс.
Первый блинчик смазать перемолотым болгарским перчиком.
Обильно полить соусом.