Огуречная диета, подразумевая употребление большого количества ферментов, помогает не только сбросить вес, но и справиться с белками животного происхождения, которые содержатся в мясных продуктах. Поэтому, любители «мясца», мотайте на ус. С помощью огуречной диеты вы нормализуете работу кишечника, обмен веществ, восстанавливаете водно-солевой баланс, попутно разгружая организм от постоянного переедания. В огурцах содержатся минеральные соли (калий) и витамины С, В1 и В2 в небольшом количестве. Поэтому диетологи советуют перед каждым приемом пищи употреблять 1 огурец, только без соли! После 18:00 вообще разрешается кушать только огурцы. Это и есть основной принцип огуречной диеты. Меню диеты сформировано таким образом, чтобы в пищу было употреблено 1,5-,25 кг огурцов. Естественно, не за один присест, растянуть их можно на 3-6 приемов пищи. Основным недостатком огуречной диеты принято считать тот факт, что в состав диеты входят соленые огурцы, на которые у некоторых людей есть противопоказания. Например, у людей с почечнокаменной болезнью. Нужно обязательно в таком случае проконсультироваться со своим диетологом или лечащим врачом. Основные плюсы диеты: - нормализация обмена веществ; - потеря веса (до 5 кг); - очищение организма от шлаков; - кожа приобретает более свежий вид. Огуречная диета рассчитана на 3-5 дней, основой рациона которых должны составлять только огурцы без соли. С огурцами желательно кушать и зелень (зеленый лук, петрушка, укроп и др.). Кроме огурцов и зелени разрешается скушать 1 помидор в день. Это самый простой тип огуречной диеты, которую может соблюдать любой. Если же вы хотите более ответственно подойти к здоровью своего организма, можно воспользоваться другим вариантом диеты. Продолжительность диеты – 7 дней. Меню: День первый: Утром можно съесть небольшой кусок ржаного хлеба и 2 огурца. В обед отведайте супа из свежих овощей (редис, морковь, огурец) и заешьте его яблоком. На полдник разрешается 1 апельсин. На ужин сделайте салат из зелени и огурцов, заправьте его растительным маслом. Перед сном можно съесть 1 огурец. День второй: За завтраком съешьте небольшой кусок ржаного хлеба и 2 огурца. На обед отварите себе 50 г говядины, на второе блюдо сделайте салат из огурца и редиса. На полдник 1 яблоко. Вечером не стоит переедать, поэтому сделайте салат из зелени с огурцов и заправьте его растительным маслом. Перед сном можно съесть 1 огурец. День третий: Утро третьего дня аналогичное первым двум. В обед отварите себе 100 г рыбы и 100 г риса. Дополните блюдо одним соленым огурцом. На полдник 1 огурец. Вечером также сделайте салат из зелени с огурцов и заправьте его растительным маслом. Когда будете ложиться спать, можно съесть 1 огурец. День четвертый: Утро – по старой программе, только огурец один. В обед отварите себе 100 г риса, дополните его огурцом и 20 г твердого сыра. На полдник – 1 груша. К вечерней трапезе приготовьте только салат из зелени и огурца. Перед сном можно съесть 1 огурец. День пятый: На завтрак разрешается небольшой кусок ржаного хлеба и 2 огурца. Обед должен быть легким, поэтому приготовьте салат из овощей (редис, капуста, огурец, морковь). На полдник – 1 яблоко. На ужин также сделайте себе салат, основой салата будут зелень и огурец. За 2 часа до сна можно съесть 1 огурец. День шестой: Утром скушайте 1 огурец и небольшой кусок ржаного хлеба. В обед сварите легкий суп из свежих овощей (редис, огурец, морковь) и 1 яйца. На полдник – 1 груша или мандарин. За ужином разрешается только салат из зелени и огурца. Перед сном также 1 огурец (не обязательно). День седьмой: На завтрак разрешается съесть 2 огурца и небольшой кусок ржаного хлеба. В обед суп из свежих овощей (редис, огурец, морковь), «закусить» можно 1 яблоком. На полдник – 1 огурец. К вечеру приготовьте легкий салат из зелени и огурца. Перед сном, если того требует организм, можно скушать 1 огурец.