Подводный фотоарт Зены Холловэй //img-fotki.yandex.ru/get/3802/yes06.f7/0_2451a_6c8499e9_XL....
топ - (0)Черный топ "Стрекоза"
Без заголовка - (3)Лицо (Сфинкс) и Пирамиды Марса - Следы богов? Оптимизм сторонникам существования жизни на Марсе ...
Собрание рамочек Среда, 09 Июня 2010 г. 18:00 (ссылка) + в цитатник или сообщество +поставить ссылку Цитата сообщения Дам - (0)Собрание рамочек Как делать рамки? Не хочу пугать вас непонятными тегами НТМL кода. Не замор...
О дарении крашеных яиц на Пасху. Традиция красить яйца на Пасху Среда, 31 Марта 2010 г. 10:59 (ссылка) - (0)О дарении крашеных яиц на Пасху. Традиция красить яйца на Пасху “Дорого яичко к ...
(и еще 1977498 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
cтихи undefined анимации быть здоровым быть счастливым вера видео видио декупаж детям дизайн друзьям из биссера интересно комп красиво кулинария легенды о дельфинах легенды о цветах мифы мифы ирландии версия творения музыка на видео засняли ангелов? ( обо всем поздравления помощь прекрасное притчи путешествия религия рождество рукоделие сады стихи стихи о боге топ триграммы уроки уроки комп уроки английского уроки бизнес уроки комп уроки-бизнес художники
Пирожки с капустой из уникального теста!!! |
Метки: кулинария |
Вкусное блюдо |
Метки: кулинария |
блюда на 8 марта |
Дневник |
Метки: кулинария |
КУХНЯ НАРОДОВ МИРА Суббота, 27 Декабря 2008 г. 19:13 (ссылка) |
Дневник |
Кухни народов мира
Метки: кулинария |
КУХНЯ НАРОДОВ МИРА Суббота, 27 Декабря 2008 г. 19:13 (ссылка) |
Кухни народов мира
Метки: кулинария |
РАКУШКИ - Вкусные пирожженки-печенюшки |
Метки: кулинария |
украшения блюд |
Метки: кулинария |
вкусно |
Дневник |
Метки: кулинария |
Хлеб с секретом к Пасхе |
Метки: кулинария |
«Свинья в огороде» |
Метки: кулинария |
пост |
Дневник |
Метки: кулинария |
розы из картофеля |
Очень интересная идея,очаровательная и проста в исполнении, зато какой результат!
Метки: кулинария |
вкусно-салаты |
Не ломайте голову, что приготовить на праздничный стол!!!
(нажимать на название рецепта)
Метки: кулинария |
Без заголовка |
Метки: кулинария |
печенье с маком |
Метки: кулинария |
рогалики из творога |
Метки: кулинария |
салаты |
Дневник |
Метки: кулинария |
Плетенка из рыбы с картофельными грибочками и "изумрудными" шариками. |
Это рецепт-победитель конкурса кулинарного мастерства на портале www.e1.ru Автор: Муленруж
Плетенка из рыбы с картофельными грибочками и "изумрудными" шариками.
Метки: кулинария |
Без заголовка |
Метки: кулинария |
Без заголовка |
Метки: кулинария |
Без заголовка |
Дневник |
Метки: кулинария |
Без заголовка |
Продукты: баранья нога без кости, 75 г рис басмати, 1 луковица, 4 зубчика чеснока, 4 ст. ложки растительного масла, сок 1 лимона, 275 мл воды, 125 мл белого вина, 1 ч. ложка куркумы, 1 ч. ложка тмина, 3 молотые гвоздики, 1/2 ч. ложки измельченного кориандра, 1/4 ч ложки молотого сухого имбиря, 1 палочка корицы, 1 лавровый лист, 125 г фиников без косточек, 40 г кедровых орешков, 60 г сушеной вишни, морская соль, свежемолотый черный перец.
Метки: кулинария |
Без заголовка |
Рецепт полосатого десерта к Новому году тигра . Этот торт определенно полосатый, а уж подойдет ли он вам в качестве новогоднего десерта - решайте сами. Готовится торт предельно просто - времени на манипуляции с основой и начинкой уходит чуть больше получаса. Все ингредиенты вполне доступны - кроме, разве что, черники - но ее можно купить в замороженном виде.
Метки: кулинария |
Без заголовка |
Метки: кулинария |
Без заголовка |
обалденный рецепт..я чую его вкус)))
и так как я большой любитель капусты- этот рецепт для меня))
http://vlad-piskunov.livejournal.com/25071.html
Утка по-деревенски с квашеной капустой.
vlad_piskunov
February 23rd, 21:30 Current Location:Пучково
Я знаю четыре очень хороших рецепта приготовления утки.
Самый практичный – это конфи из ножек. Приготовлю, когда соберу достаточное количество утиного жира.
Самый изысканный – грудка под ягодным соусом. Приготовлю, когда соберу достаточно утиного жира для конфи из ножек и у меня останутся грудки.
Самый праздничный – утка, запеченная с яблоками. Готовится также как этот новогодний гусь.
Самый традиционный – утка с квашеной капустой по-деревенски. Простое, во всех отношениях, но вкусное и очень зимнее блюдо.
Кроме утки нам понадобится (см. фото): пара морковок, несколько мелких луковичек, горсть чернослива, столько же изюма, три зубчика чеснока, килограмм квашеной капусты, букетик тимьяна, лавровый лист.
С утки срезаем лишний жир. Отрезаем крылья, грудки и ножки. С каркаса срезаем жир и шкурку.
Каркас кладем в кастрюлю с холодной водой и ставим на огонь. Нам надо получить пол-литра хорошего утиного бульона.
Шкурку и жир меленько режем и кладем в разогретую чугунную утятницу, кассероль или небольшой казан. На среднем огне вытапливаем жир до тех пор, пока шкварки полностью не станут светло-коричневого цвета. Достаем их шумовкой и безжалостно выкидываем. Не вздумайте закусывать ими водку, это вам не курдюк! Да и вообще с водкой надо полегче. Даже 23-го февраля.
Увеличиваем огонь до максимума и кладем в кипящий жир ножки, крылышки и грудки шкуркой вниз. Предварительно куски утки надо натереть смесью соли и молотого черного перца.
Через пару минут опять убавляем огонь до среднего и переворачиваем кусочки на другой бок. Обжариваем еще примерно 3 минуты.
Тем временем порежем морковь на довольно толстые кружочки. Мелкие луковички просто почистим, а те, что покрупнее разрежем пополам. Зубчики чеснока слегка раздавим плоскостью ножа.
Достаем обжаренные куски из утятницы, сливаем лишний жир (он нам понадобится для конфи). В утятнице оставляем примерно 100 мл жира. Кладем в него овощи и обжариваем до румяной корочки.
Я использовал капусту квашенную крупными кусками со свеклой, поэтому она такого веселого цвета.
Мне ее пришлось порезать. Но можно и использовать обычную белую шинкованную квашеную капусту. Отожмите с нее лишний сок и ополосните в дуршлаге водой, чтобы она не была слишком кислой.
Положите капусту в утятницу. Перемешайте.
Сверху выложите чернослив и изюм. Замачивать сухофрукты нет необходимости, надо только помыть.
Выкладываем кусочки утки, букетик тимьяна и лавровый лист. Заливаем все бульоном. Его должно быть столько, чтобы он закрыл только капусту. Утка будет дальше готовиться практически на пару.
Как жидкость начнет булькать, закрываем утятницу крышкой и убираем в духовку (180 градусов) часа на два.
К этому блюду я очень рекомендую подать отварной картофель, политый топленым маслом и посыпанный укропом. А запивать хорошо плотным зимним пивом.
к сожалению я не знаю КАК КОПИРОВАТЬ рецепт с картинками....
Метки: кулинария |
Без заголовка |
В Японию палочки (хаси) пришли из Китая в XVII веке. Изготавливали их из бамбука. Считалось, что палочками могут есть только боги и императоры, позже палочками было разрешено кушать вельможам и прислуге императора, затем наместникам в провинциях... так постепенно палочками стали есть все японцы.
Сейчас в большинстве ресторанов Японской кухни подают к еде палочки. И чтобы не ударить в грязь лицом, вам необходимо научиться ими кушать.
Одна палочка помещается между основанием болшого и указательного пальца и удерживается подушечкой среднего пальца. Большой палец должен фиксировать эту палочку в неподвижном положении.
Как есть суши палочками (фото)
Второй палочкой управляют двумя пальцами — указательным и большим. Нажимая на палочку указательным пальцем мы тем самым заставляем двигаться ее нижний кончик по направлению к неподвижной палочке. Кусочки еды удерживаются кончиками палочек.
Если кусок слишком большой, палочками можно его разделить, но только очень аккуратно.
Для наглядности видео:
Калорийность суши и роллов — это та тема, которую нельзя обходить стороной тем, кто очень строго следит за своей фигурой и не желает мириться с лишним весом.
Суши — низкокалорийная пища, быстро вызывающая чувство насыщения: идеальный вариант для диеты!
Итак, калорийность суши зависит от тех ингредиентов, которые лежат в основе приготовления собственно самих суши.
На одно суши с тунцом (ломтик филе, уложенный на формованный рис) приходится всего 73 килокалорий — притом, что оно содержит (в среднем) 3,67 г белков, 14,74 г углеводов, 0,19 г жиров. А на суши с кальмаром приходится 71 килокалорий, содержит же оно 1,8 г белков, 14,74 г углеводов и 0,15 г жиров.
Для сравнения: в маленьком песочном печенье — около 78 килокалорий, однако оно не обладает и третьей частью полезных качеств суши! Съев несколько таких печений, можно получить куда больше «топлива», нежели требуется организму — переизбыток килокалорий становится причиной образования жировых отложений. С суши такого не произойдет!
Одна килокалория — это энергия, необходимая для нагрева литра воды на 1 градус.
Метки: кулинария |
Без заголовка |
Метки: кулинария |
Без заголовка |
forum.say7.info/topic17740.html
Метки: кулинария |
Без заголовка |
Супер закуски для нового года от Семи поварят.
Все страницы кликабельны до оригинального размера.
Метки: кулинария |
салаты |
Дневник |
Метки: кулинария |
из яйца-кубети |
В моем институтском прошлом была барышня, у которой в доме, на праздники, всегда был этот пирог. Тогда мы не знали как готовить яичницу и всегда ждали вынос Кубете:)) Сейчас Кубете любимый пирог моих гостей;)
Нам понадобится: для теста- 200 гр маргарина, 3 ст. муки, 2 ст. ложки оливкового масла, 400 гр сметаны, соль; для начинки - 400-500 мяса ( в данном случае свинина), 2 картофелины, 1 луковица, тархун, укроп, 1/3 стакана бульона, 1,2 стакана пива
Метки: кулинария |
лазанья |
Метки: кулинария |
выпечка |
Метки: кулинария |
рождественская коврижка |
Метки: кулинария |
салат амрозия |
Метки: кулинария |
пончики |
Метки: кулинария |
ровогодний стол |
Метки: кулинария |
тарталетки |
Близится Новый год и я хочу вам предложить очень быстрый, красивый и вкусный десерт
ШОКОЛАДНЫЕ ТАРТАЛЕТКИ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ
Метки: кулинария |
торт |
Медовый торт, как и "Наполеон" - старый, проверенный и всеми любим. И так же, у каждой хозяйки - свой рецепт.
Решила и я свой показать. Рецепт, как и многие, мне от бабули достался, но я его немного переделала, подогнала под новые наши вкусы. Основу - тесто для коржей, не меняла. По сей день пеку их так же, как бабушка моя. Но вот крем....
Бабушка делала заварной.
Я пробовала как-то со сметанным. Хорошо. Но... чего-то не хватает...
И уже года три, как медовый свой торт делаю с этим кремом, о котором сейчас и напишу. Если есть желание - попробуйте. Торт получается очень нежный, воздушный, тает во рту. И нет тяжести от заварного, жирного крема. Коржи пропитываются насквозь, получается не сухо, но торт не теряет своей воздушности. В общем, все, кого угощала - в восторге. Те, кому давала рецепт, тоже довольны - ничего сложного, зато успех гарантирован.
Я знаю, что многие, потерпев неудачу, больше не пытаются готовить этот торт, как и "Наполеон", я там об этом тоже писала, поэтому и постараюсь максимально подробно описать процесс приготовления.
И еще. Большой плюс этого торта в том, что его можно готовить поэтапно. Например, вы знаете, что, скаже, через пять дней у вас будут гости. Или домашний праздник намечается.Заранее - замесите тесто. Поставьте его в холодильник. А через два часа - скатайте шар и положите этот шар в пленку, в морозилку.
За день-два, в свободное время - разморозьте тесто, выпеките коржи. Это займет не много времени. Но коржи горячими не надо складывать в стопочку - слипнутся. Пусть остынут и подсохнут. Тогда и сложите их в коробку или корзинку. Лучше будет, если их переложить бумагой. А накануне вечеринки - взбейте крем, соберите торт и поставьте его в холодильник. Пусть пропитывается и настаивается.
Метки: кулинария |
новогодний стол |
![]() Салатик ;Антикризисный; | ![]() Салат Фирменная фишка | ![]() Форшмак рубленый | ![]() Креветки в чаше из льда | ||||||||
![]() Салатик Полосатик | ![]() Салат Тиффани | ![]() Пирожки с капустой | ![]() Фаршированные яйца | ||||||||
![]() | ![]() | ![]() Салат с апельсинами | ![]() Салат Мельник | ||||||||
![]() Салат Невеста | ![]() СалатЗмейка | ![]() Тацики | ![]() Салат с креветками | ||||||||
![]() Салат Капли страсти | ![]() Салат Хризантема | ![]() Рулет из лаваша | ![]() Салат с кальмарами | ||||||||
![]() Салат Вдохновение | ![]() Роллы | ![]() Печеночный торт | ![]() Рыбный рулет | ||||||||
![]() Салат Рыбки в пруду | ![]() | ![]() Салат Магнолия | ![]() Заливное в яйцах | ||||||||
![]() Салат в корзиночках | ![]() | ![]() | ![]() | ||||||||
![]() Салат от О. Федоровой | ![]() Ассорти в желе | ![]() Салат с виноградом | ![]() Суфле с семгой |
![]() Эскалоп свиной с медальонами | ![]() | ||
![]() Утка по-пекински | ![]() Котлеты из семги со шпинатом | ![]() Лазанья | ![]() Куриные мешочки с сюрпризом |
![]() Рулет из свинины с курагой | ![]() Вулкан страстей | ![]() Цыпленок с чесноком | ![]() Семга Пикантная; |
![]() Люля-кебаб в кунжуте | ![]() Баранина пикантная | ![]() Рулет в шубке | ![]() Праздничный плов |
![]() Утка с фруктами | ![]() Хачапури | ![]() Чебуреки | ![]() Свинина в карамели |
![]() Торт "Надежда" | ![]() Торт Медово-ореховый& | ![]() Шоколадное печенье | ![]() ШШоколадный торт |
![]() Шахматный торт | ![]() Торт Пышка | ![]() | ![]() Тысяча лепестков |
![]() Торт Лаура | ![]() Печенье Звезды | ![]() Торт Нью-Йорк | ![]() ПеченьеКлубничка |
![]() Торт Изба | ![]() Печенье уголки | ![]() Настоящий полковник | ![]() Торт с персиками |
![]() Сладкая колбаса | ![]() Греческое печенье | ![]() Песочный тортик | ![]() Трюфель |
![]() Торт Баттерфляй | ![]() Берлинское печенье | ![]() Кофейно-сметанный | ![]() Галушки По-шомлойски |
![]() Торт кокосовый | ![]() Торт-книжка | ![]() Ленинградский торт | ![]() Торт Коробочка |
![]() Маффины с ежевикой | ![]() Муравейник | ![]() Наполеон | ![]() Паровозик |
![]() Торт Пончио; | ![]() Ракушки | ![]() Рождественское полено | ![]() Торт с виноградом |
![]() Кексы Черно-белые | ![]() Курабье персидское | ![]() Творожный торт с клубникой | ![]() Торт Медовый |
![]() Пирожки с рыбкой | ![]() Булочки с корицей | ![]() Кексы для Деда Мороза |
Метки: кулинария |
Страницы: | [2] 1 |