«Розовый букет» из теста с начинкой (вариант мантов, т.е. пельменей на пару)


 

Блины с мясом под сырной корочкой



Я тоже решила вовремя начать Масленицу и сделала второй завтрак - блинчики с начинкой из фарша под сыром. Испечь блины по вашему рецепту, я пекла так:
0.5 молока
2-3 яйца
сахар 1-2 ст ложки
соль по вкусу
раст. масло 2 ст. лож.
1 стакан муки.

Взбить яйца с сахаром. Перемешать яйца с мукой. Затем понемногу добавлять молоко. Хорошо мешать, чтобы не было комков.
В конце добавить растительное масло.
По консистенции тесто должно получится как жидкая сметана.
Испечь блины.
На отдельной сковороде пожарить фарш с двумя столовыми ложками томата. (можно с луком и с грибами, кстати).
Начинить блины фаршем, выложить в форму, посыпать густо тертым сыром и специями и в горячую духовку на 15 минут.
Вкусно, не то слово!

Быстрое создание сайтов мытищи под ваши потребности. Профессионально, обращайтесь.

Масленица, творожные блинчики.


 

Творожные блинчики Тема: Рецепт дня / Праздничные рецепты

Ищете особый рецепт, чтобы порадовать домашних? Творог делает блинное тесто воздушным и очень нежным! Читайте далее на Passion.ru

Датские оладьи

Вареники с маком от leah_tln'
 

Вареники с маком

ГОТОВИМ арабский Катаеф - это вкусно!


Ингредиенты:
2 ст просеянной белой муки
2 ст теплое молоко
1/3 ст вода
2ч.л сухие дрожжи
1 ст.л сахар
1 ч.л соль
1 ст.л лимонный сок

Начинка:
400 гр сыра в оригинале арабский Akkawi (заменяется на домашний творог либо же сыр рикотта)
150 гр густые сливки

Сироп:
2 ст сахара
1 ст вода
1 лимон(сок)
Розовая вода 1 ст.л

Японские пельмени с уткой
 

Суши уже прочно вошли в нашу жизнь.Предлогаю попробовать ещё одно японское блюдо пельмени.

"Гнезда" с мясной начинкой в сметанном соусе


Рецепт из категории "Когда не хочется заморачиваться"! А результат просто замечательный! Быстро, вкусно, неизбито. Красиво опять же, что тоже немаловажно.

ПИГОДИ (паровые пирожки)
 

Корейские пирожки на пару. Пигоди. Я знаю, что несколько человек из моих читателей и друзей, давно ждут этот рецепт. Прошу прощения за задержку.

Если говорить о "правильных" пигоди - тесто нужно делать картофельно-крахмальное. Но я его здесь выставлять не буду. Слишком сложное  и требует определенных навыков. Вот у меня, например, очень чувствительная кожа на ладошках, а замес приходится делать горячим, мне не очень легко выдерживать температуру, долго потом руки горят. Да и нет необходимости. Можно по упрощенному варианту - на  обычном дрожжевом тесте. Все-равно будет вкусно, необычно. Попробуйте.

Амурские пельмени

Зимнее, сытное блюдо. Насколько оно "амурское" не знаю, но научившая меня соседка была родом с Дальнего Востока. Попробуйте!

Очень сытное и богатое вкусом блюдо. Я часто делаю его, когда много гостей-мужчин, все наелись от пуза мяса и возни минимум. Рекомендую :)))

Чапчхе (рагу по-корейски)
 

잡채

Это блюдо часто готовят корейцы на праздник.  Готовят его по разному, но основные продукты повторяются: это вермишель под названием "танмён" (당면), мясо (говядина или свинина, кому что нравится), из овощей: грибы, морковь, лук. Ну состав заправки, которая примерно во всех способах одинаковая.

Танмён делается из когумы (сладкого картофеля), то есть это картофельная лапша. Она отличается от простой своей прозрачностью.

Ингредиенты: вермишель "танмён" - полкило, мяса - 250 гр., грибы (именно "пхёго" 표고버섯 или древесные) - 10 шляпок, морковь средняя - 1 шт., лук репчатый среднего размера - 2 шт., перец сладкий разных цветов по половинке.  Для заправки: соевый соус - 8 ст. ложек, сахар / кужутное масло  - по 4 ст. ложки, молотый чеснок и мелко резанный лук репачтый - по 2 чайных ложки, кунжутное семя - 2 ст. ложки, черный молотый перец 1/2 чайной ложки.

Приготовление:

1) Смешать игредиенты для заправки.

2) Мясо порезать длинными тонкими брусочками, грибы дольками (если использовались древесные, то сперва замочить и порезать на несколько частей вдоль), положить в тарелку, добавить половину заправки и притушить на сковороде.

3)Лук, морковь, перцы - все порезать длинной соломкой и тоже притушить на сковороде (добавив немного растительного масла), посолив.

4)Вермишель отверить: бросить в кипящую воду минуть на пять. Потом откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, дать стечь воде.

5)Туда где тушились мясо с грибами, выложить овощи, вареную вермишель и добавить остатки заправки. Все тщательно перемешать (во время перемешивания на среднем или медленном огне притушивая).

Есть можно как самостоятельное блюдо (холодным или горячим), а можно подавать как закуску к рису. Я еще не встречала ни одного иностранца, которому бы не понравилось это блюдо. Думаю, приготовить его, будучи в России, не сложно. Я не уверена насчет грибов "пхёго", но древесные точно есть, а наверняка продают эту вермишель. Остальные составляющие более чем доступны.

Дагестанские лепешки Чуду
 

Итак, 250 мл воды муки сколько возьмет, у меня где-то 300-350 г получилось 2 ст л оливкового масла немного соли сливочное масло для смазывания готовых лепешек сделала начинку из вареных яиц, петрушки и свежей черемши. Черемшу слегка потушила на оливковом масле и заправила солью и черным перцем. Приступаем. Добавить в воду соль и масло, всыпать муку и замесить нежное эластичное тесто. Завернуть в пленку и оставить на какое-то время. Обильно посыпать стол мукой и тонко раскатать овальные лепешки. На одну половину положить начинку, накрыть другой половиной, прижать края и обрезать. Жарить на сухой сковородке до румяности, и затем горячие чуду смазать сливочным маслом. Всё!!! Замечательные дагестанские лепешки Чуду готовы! источник

Рулет "А ля лазанья"


Хочу поделиться очень вкусным рецептом. Все очень просто, очень быстро и очень вкусно! Ну, просто очень! Вобщем, рекомендую попробовать. Не пожалеете!

Вареники из яиц*
 

Пельмешки в горшочках с шампиньонами

Чузма-лагман (лагман из тянутой лапши)
 

Угра, или Плов из домашней лапши