Вкус, знакомый с детства. "Неженка"

Небывалый урожай яблок заставил меня думать, что с ним делать.

Купила соковыжималку.
2 минуты моешь и и режешь яблоки
2 минуты собираешь аппарат
2 минуты добываешь сам сок
1 минуту пьешь
5 минут моешь выжималкины детали.

НО! Они все не кончаются.
На помощь пришли соседи и коллеги.
А они все не кончаются!
Жалко!
И сегодня я совершила подвиг!
Сварила яблочное пюре, что-то вроде "Неженки", помните, как в детстве?
Рецепт моей сестры, который она добыла где-то в интернете.

4 кг очищенных от кожи с семечек яблок протушить до мягкости.
Протереть через сито. Сестра на даче не протирала, получилось вкусно, но не то, поэтому протирать надо!
Возможно, есть другие способы избавления от комочков (блендер?), но я делала так.
Добавить стакан сахара и банку сгущенного молока.
Довести до кипения и немного проварить.
Осторожно!!!
Варево пыхает и брызгается горячими пузырями!
Разложить по банкам.
Все.
Попробуйте.
Племяши мои просто ложками едят.

БАНАНОВЫЙ ПУДИНГ

ГОТОВИМ

Оригинальный, быстрый, вкусный десерт *Бананы в шубе*

Серия сообщений "Сладости, десерты":
Часть 1 - Домашние ириски
Часть 2 - Апельсиновые квадратики на Новый год
...
Часть 59 - Домашний шоколадный сироп
Часть 60 - Оригинальный, быстрый, вкусный десерт *Бананы в шубе*
Часть 61 - Оригинальный, быстрый, вкусный десерт *Бананы в шубе*
Часть 62 - Сливочное мороженое
Часть 63 - Печенье-леденец

Конфеты домашние к Новому Году!

 http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5184

Присоединяйтесь к изготовлению домашних конфет! Подарите своим близким хрустящее или шоколадное удовольствие - в вазочке; в баночке или коробочке, заботливо упакованной в красивую бумагу; или в мягком мешочке, висящем на еловой ветке.

Читать далее...

Шоколадный Фадж

это что-то между шоколадными ирисками и шоколадным тортиком но которые как бы тянется :) Рецепт очень прост, на примерно 600-700гр фаджа надо:
сгущенка - примерно 400гр
chocolate chips 2 стакана - это как бы маленькие кусочки шоколада. можно использовать обычные, но тогда надо его наполовину растопить заранее.
масло сливочное 2 ст ложки 30 гр
ваниль, у меня жидкая и я брала чайную ложку
орехи по желанию

Масло порезать на маленькие кусочки в среднего размера миску, которую потом можно будет поставить в микроволновку. Взять сгущенку и отдельно немного подогреть ее в микроволновке 10-15 секунд. Добавить сгущенку к маслу. Туда же добавить шоколад и поместить все в микроволновку на 1 минуту на полной мощности.
Потом добавить ваниль и орешки и перемешивать до ровного состояния, что бы никаких комочков не было.
Потом залить все это в квадратное блюдо и поставить в холодильник на 2 часа. Вот и все, фадж готов) очень очень вкусно. потом достать и порезать на кусочки. вот так он будет выглядеть перед холодильником

а вот так потом но тут он с орехами и жидкой карамелью. ее можно добавить при перемешивании

Источник

Бананово-творожный торт



Не очень сложный, вкусный тортик.
Ингредиенты:

Песочное печенье - 30 шт.
Банан - 3 шт.
Сметана - 0,5 л
Сладкая творожная масса - 200 г
Сахар - 1 стакан
Молоко - 2/3 стакана

Для украшения:
Киви - 1-2 шт.
Какао-порошок
Сахарная пудра

Торт трехслойный, каждый слой начинается с печенья, из которого формируются "коржи", на 1 корж идет 9шт. печенья, 3шт - для украшения.

Бананы очищаем, нарезаем маленькими кусочками. Сметану смешаем с творожной массой, добавляем сахар, взбиваем миксером до густой однородной массы.

Расстилаем пергамент, печенье обмакиваем в молоко и выкладываем первый слой - квадрат 3х3 печенья. Сверху выкладываем тонким слоем измельченный банан, заливаем 1/3 сметано-творожного крема. Повторяем еще два раза.

Оставшееся печенье измельчим, для посыпки бока торта. Какао-порошок смешаем с сахарной пудрой, и посыплем верх торта. Украсим ломтиками киви. Убираем торт на ночь в холодильник.

Источник:russianfood.com
...
Вас интересуют новые статусы для Контакта и Аськи? Много новых прикольных статусов можно найти на сайте allstatus.ru .

Тортик "Летний"




Ингредиенты на летний тортик:
=Бисквит – 300 гр. (можно купить готовый)
=Сметана – 500 гр.
=Сахар – 1 ст.
=Желатин – 3 ст. лож.
=Клубника
=Киви

Рецепт приготовления торта:
Желатин залить 0,5 стаканами холодной воды на 30 минут. Сметану взбить с сахаром. Через 30 мин. желатин поставить на огонь и подогреть до полного растворения (важно не доводить до кипения). Ввести в желатин сметану тоненькой струйкой, постоянно помешивая.

Застелить глубокую посуду пищевой пленкой, на дно выложить нарезанные на половинки ягоды клубники и киви (можно другие), затем слой поломанного на кусочки бисквита, опять слой ягод и слой бисквита.
Залить смесью сметаны и желатина, и убрать в холодильник на 2 часа. Через 2 часа достть тортик из холодильника и аккуратно перевернуть на блюдо. Наша красота готова.


Источник: prigotovim.org
.....
Вы любите армянскую кухню, тогда выберите ламаджо , популярное армянское блюдо. Для праздничного застолья можно выбрать кафе на сайте "ЛАМАДЖО" , lamadjo.ru .

Клубничный ТОРТ-МУСС (очень вкусный и красивый!)


Клубничный ТОРТ-МУСС
*=*=*=*=*=*=*=*=*=*
Ингредиенты
1 корж:
3 яйца,
1 ст. сахара,
1 ст. муки,
ваниль,
4 ст.л. воды,
0,5 ч.л. соды, гашеной в уксусе.
Для шоколадного бисквита:
3 ст.л. какао, вместо воды - молоко и 2 ст.л. растительного масла.

Начинка:
200-300 гр клубники (можно замороженой),
100 гр крим-чиза,
100 гр. сгущеного молока (не вареного),
250 гр. густой сметаны,
30 гр. желатина,
100 гр. молочного шоколада или специального шоколада для кулинарии,
немного красного красителя, если хотите,
сливки для украшения (не обязательно),
ванильная и клубничные эссенции.

Приготовление:
=Белки отделяем от желтков; к белкам добавляем 4 ст.л. сахара, остальной сахар в желтки.
=Взбиваем белки до пышной пены, отдельно взбиваем желтки практически добела, осторожно смешиваем белки и желтки.
=Добавляем ваниль, воду, соду, сверху просеиваем муку (для шоколадного просеиваем муку вместе с какао). И осторожненько это перемешиваем, чтобы наше пенистое тесто не слишком осело.
=В горячую духовку (180 гр) ставим наш бисквитик. Выпекаем минут 15-20, остужаем.

=Подготавить клубнику, можно порезать.
=Замочить желатин, как написано на упаковке.
=Готовый корж кладем на блюдо, сверху ставим разъемную форму без дна. Корж лучше всего пропитать немного чем-нибудь вкусным с алкоголем, ягодным ликером или шоколадным сиропом.
=Растопить шоколад на водяной бане, взять немного больше половиныклубнички и обмокнуть в шоколад.
=Смешать в блендере сгущенку с крим- чизом в однородную массу, добавить оставшуюся клубнику, эссенции и краситель, взбить до однородной массы, затем добавить сметану.
=Желатин растворить на водяной бане, можно в микроволновке, добавить к основной массе, все тщательно перемешать.
=Вылить половину массы на корж, сверху разложить клубнички в шоколаде, сверху залить оставшейся массой.
=Поставить торт в холодильник примерно на час.
=Украсить можно по своему вкусу, например, взбитыми сливками и шоколадной стружкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник: recipe.detstvo.ru
====================
Согласитесь, что гораздо приятнее и дарить, и получать красиво упакованные подарки. Так, вот, загляните в интернет-магазин "GIFTSBURG" - упаковка подарков Санкт-Петербург ,где Вам красиво упакуют подарок в простую, или эксклюзивную упаковку и украсят лентами и бантами. Очень оригинально и изысканно.
====================
Свадьба - очень приятное событие! Вам нужна фотосъемка свадьбы Санкт Петербург , которую можно заказать на сайте 8fo.ru - "FO.RU". Здесь Вы можете посмотреть галерею свадебных фотографий, узнать цены и услуги.

Торт с зефиром и фруктами



Коржи для торта:
2 стакана сметаны, 2 стакана сахара, 4 стакана муки, 4 яйца, 2 ч.л. гашёной соды, 2 ст. ложки какао.
Сметанный крем:
700 гр. густой сметаны, 1 стакан сахара.
Глазурь для торта:
50 г сливочного масла, 5-6 ст.л. сахара, 1 ст.л. какао, 3 ст. ложки молока или сливок. Можно заменить на две плитки шоколада.

Начинка для торта:
зефир 200-300 гр., бананы 1-2 шт., грецкие орехи 100-150 гр., другие фрукты по Вашему вкусу.

Коржи для торта с зефиром и фруктами:
Разделить яйца на белки и желтки. Белки тщательно взбить до образования густой пены, всыпать в белки сахар. Добавить сметаны, муки и желтки. Тщательно перемешать. Добавить гашёной соды и ещё раз тщательно перемешать. Разделить тесто на два коржа. Пока первый корж печется, во второй добавить какао. Испечь коржи и остудить. Приготовить сметанный крем.

Белый корж разрезать. Нижняя часть коржа будет основанием торта. Верхнюю часть белого коржа и весь коричневый торт порезать кубиками. Добавить к ним нарезанный банан, зефир и грецкие орехи.

Залить сметанным кремом и тщательно перемешать. Образовавшуюся массу выложить горкой на белый корж. Сварить глазурь или украсить тёртым шоколадом. Можете использовать для оформления и другие известные Вам украшения.
Глазурь для торта:Глазурь для торта:

Ингредиенты перемешать и варить на медленном огне, кипятить можно подольше, чтобы глазурь получилась гуще. Или растопить две плитки шоколаду. Глазурь охладить, до состояния, чтобы она могла течь. Прежде чем поливать торт глазурью, его желательно охладить в холодильнике. Тогда глазурь будет меньше растекаться за пределы торта. Оформленный торт поставить в холодильник настояться 8-10 часов.

В качестве фруктов, для торта можно использовать персики, абрикосы, черешню, клубнику и всё что придет к Вам в голову.
Источник:vkusno-i-prosto.ru

Ромовые шарики.

Читать далее...

Миндальный пирог с персиками
 

Читать далее...

Творожно-апельсиновый десерт

Читать далее...

Десерт для ленивых "Перина из яблок"

Читать далее...

ЯБЛОКИ, 3 раза:)

 

 

Читать далее...

ЯБЛОКИ, 3 раза:)

 

 

Читать далее...

Торт-мороженое с меренгами и ананасовым наполнителем "Улыбка Снежной королевы".

 

 

Читать далее...

Карамельный тирамису

Читать далее...

Финансье с фундуком, без муки

Читать далее...

Ванильный крем

Читать далее...

Бисквитно-желейый апельсиново-яблочный десерт

Читать далее...

Шоколадный торт с крем-брюле и апельсиновыми вкраплениями "На пике экстаза"...

Читать далее...

Десерт по мотивам Тирамису "Опьянение нежностью"

Читать далее...

Упоительный десерт по мотивам чизкейка "Оранжевое настроение"

Читать далее...

Творожный пирог "Бейлиз"

 

Читать далее...

Фото рецепт шоколадного макового пирога

Читать далее...

Кокосовая панна котта с пюре из ананаса

Читать далее...

Крем Шантильи

Читать далее...

Панна котта с шоколадным соусом (Panna cotta med sjokoladesaus)

Читать далее...

Шоколадно-лаймовый чизкейк.

Читать далее...

Корзиночки с вишней и кремом из белого шоколада

Читать далее...

Пышная творожная запеканка с вишнями и мягким безе

Читать далее...

Фруктовый рулетик из риса

Читать далее...

Десерт "Птичье молоко"

 

 

Читать далее...

Миндальные шарики с малиновым джемом

Читать далее...

Десерт "Шоколадно-ягодная симфония"

Читать далее...

Кофейно-шоколадные десерты

Читать далее...

Клубничный чизкейк с ореховым ароматом

Читать далее...

Блинчатый пирог десертный
 

Читать далее...

Яблочный мусс

Читать далее...

сгущенка как в СССР

      Сгущенка! Как много в этом звуке для сердца нашего слилось!

       Редкий ребенок в то время не мечтал открыть баночку сладенького молочка и съесть ее всю, вплоть до последней капли.

Рецепт сгущенки достаточно прост, и не требует особых продуктов.

 

 

 

 

 

рецепт

Шоколадный тиффин

 

Читать далее...

Рецепт японского десерта Дораяки

Читать далее...

Яблочные розы

Читать далее...

Very Berry Panna Cotta

Читать далее...

НЕЖНЕЙШИЙ ТОРТ-СУФЛЕ С ПЕРСИКАМИ

Читать далее...

Франжипан-(миндальный крем).

Читать далее...

Ореховый десерт-мороженое

 
 

Состав

смесь орехов (миндаль, кешью, фундук, фисташки, грецкие орехи) - 200 г,
вяленая вишня (можно апельсиновые или дынные) цукаты - 100 г,
горький шоколад (59%) - 100 г,
сливки 35% - 500 мл,
яичные желтки - 4 шт,
сахар - 90-100 г,
ванилин на кончике ножа

Приготовление >>>

Рафаэлло по русски

Домашнее рафаэлло почти ничем не отличается от магазинного и приготовлено без консервантов.

сгущенное молоко - 1 банка

масло сливочное - 200 г

ваниль. сахар - 10 г

орехи арахис - 0,5 стакана

(можно лесные орехи)

кокосовая стружка - 130 г

Орехи немного поджариваем в духовке или на сухой сковороде, тщательно перемешивая. Очищаем от шелухи. Размягченное сливочное масло, сгущенку и ванильный сахар взбиваем до однородной массы. Затем добавляем кокосовую стружку, примерно 100 г, перемешиваем и оставляем в холодильник на 8-10 часов . Из охлажденной массы катаем шарики, размером, примерно с грецкий орех, одновременно  вкладывая в серединку шарика по орешку. Потом шарики обваливаем в кокосовой стружке и выкладываем на доску с пергаментом, затем ставим опять в холодильник  на 1 – 2 часа. Всем приятного аппетита!

Шоколадные корзиночки

Шоколадные корзиночки.

Очень, ну очень вкусные конфетки! Делаются просто, съедаются очень быстро:))
Рецепт

Десерт «Падал прошлогодний снег»

Десерт «Падал прошлогодний снег»

На создание этого десерта  меня натолкнул рецепт Аллы с сайта koolinar.ru  «Зимняя бомба» . Я кое-что изменила с расчетом имеющихся дома продуктов и несмотря на не очень презентабельный вид, должна сказать – это очень вкусный, правда, очень калорийный десерт.
Рецепт