Новости | Мода | Звезды | Красота | Любовь и секс | Психология | Дети | Карьера | Дом и еда | Отдых | Показы | Маркет | Форум | Фото | Знакомства | Гороскопы | Тесты | Развлекайся Уважаемый пользователь ! WomanJournal представляет рассылку "Выходные со вкусом"   Пицца: ТОП-10 легких рецептов! Пицца для итальянцев - то же, что для русских блины. Когда-то открытые лепешки с начинкой считались дешевой деревенской едой, но сейчас пиццу едят все. Для многих названия "Маргарита", "Неаполитана", "Каприччоза" и вовсе звучат сладкой песней! Итальянцы по-прежнему непревзойденные пиццемейкеры. Но ты, если очень хочется, можешь приготовить достойную пиццу на собственной кухне. И, поверь, она будет не менее вкусной, обжигающей, острой, томатной и дразнящей обоняние и вкус, чем та, что подают в ресторанах! Просто, быстро, вкусно! Пицца спасает, когда заваливается толпа голодных гостей, когда пуст холодильник и совсем нет времени. А еще она круглая. Совсем как наши блины! Читайте также "Битва кулинаров": Выиграй 1500 рублей - это легко! Как избавиться от целлюлита: полезные продукты! Рецепты быстрых блюд с колбасой! Мастер-класс: коктейль-микс "Летнее настроение"! На кухне со звездой: ТОП-10 рецептов от голливудских актеров! Готовьте по рецептам WomanJournal.ru! Приятного аппетита! Песто-пицца с креветками Пицца "Картофеллини" Шоколадная пицца Кальцоне с брынзой Орехово-сырная пицца Флорентийская пицца-яичница Пита-пицца Пицца фруктовая Пицца с тунцом и яблоками "Антивозрастная" пицца Пицца с морепродуктами и авокадо Греческая пицца с крапивой     Новости | Мода | Звезды | Красота | Любовь и секс | Психология | Дети | Карьера | Дом и еда | Отдых | Показы | Маркет | Форум | Фото | Знакомства | Гороскопы | Тесты | Развлекайся

Очень понравился.Интересный рецепт.
Давно искала этот рецепт. Лет десять назад пробовала на крестинах это блюдо. Мне очень понравилось.
Предлагаю и вам приготовить.


что нам потребуется:
Для теста:
250г муки
кефир - 0,75 стакана - 1 стакан (зависит от муки)
сода - 1/2 чайн.лож.
соли на кончике ножа

500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по вкусу)
1пачка соломки соленой

растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам).
2. Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной 3 см.

3. фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы хорошо держался и не распадался.
4. взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки.
5. Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с средины соломки и получится "куриная ножка"


6. В сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину "ножки", это приблизительно 1-1,5 см. Разогреть масло и обжарить там "ножки" до зарумянивания.
Приятного аппетита!

Источник lisunya

Думаю каждый из нас любит холодной зимой открыть баночку малосольных хрустящих огурчиков. А на новогодние праздники такие огурцы вообще незаменимы. Какой же салат оливье без соленых огурцов? Да и для мужчин наших , нет лучшей закуски под рюмку горькой, чем соленый огурчик. Но не редко женщины по-просту ленятся, или не хотят связываться с закаткой огурцов. И предпочитают покупать дорогие и не вкусные банки с закатками.
Сегодня я хочу развеять миф - о трудности приготовления малосольных огурцов!
Для этого я приготовила для вас два несложных рецепта, при которых малосольные огурчики получаются ну Ооочень вкусными! :)

1. Быстрые малосольные огурчики

• Огурцы
• соль
• листики смородины,хрена,
• веточки укропа, петрушки, любистка,
• порезанный чеснок,
• 1 морковь
• несколько горошин черного перца.

Растворяем в кипятке соль крупного помола из расчета 1,5 ст. л. на 1 л воды.
На дно кладем листики смородины, хрена, веточки укропа, петрушки, любистка, добавляем порезанный чеснок, морковь, несколько горошин перца.
Кладем огурцы и заливаем горячим рассолом. Когда остынет - огурцы готовы.

2. Малосольные огурчики с водкой

• Огурцы
• листики смородины и хрена,
• веточки укропа
• чеснок
• соль
• 2 ст. ложки 9% уксуса
• 2 ст. ложки водки

Замачиваем огурчики в холодной воде на 3 часа.
В 3-литровую банку закладываем специи - листья хрена и смородины, укропные ветки, чеснок. Укладываем вымоченные огурчики.
Доводим до кипения 1,5 л воды (это на 3-литровую банку) с тремя столовыми ложками (без горки) соли. Как только рассол закипит, выключаем огонь сразу же вливаем ст.л. 9%-ного уксуса и 2 ст.л. водки.
Заливаем горячим рассолом огурцы, прикрываем марлей. Пусть стоят на столе 12 часов.
Затем закрываем капроновой крышкой, ошпаренной кипятком, и ставим банку в шкаф.
Есть можно сразу, можно позже.

Приятного засола :)
 

Подборка рецептов с кислым молоком


1. Крем из кислого молока.

- кислое молоко - 1/2 л
- сметана - 1 стакан
- сахар - 2/3 стакана
- желатин - 1 ч.л.
- цедра - 1 апельсина.

Кислое молоко и сметану хорошо перемешать, всыпать сахар, апельсинную цедру, растворенный в 1/2 стакана воды желатин. Смесь поставить в тазик со льдом и взбивать до загустения. Разложить в стеклянные вазочки, сверху положить по тоненькому кружочку апельсина, очищенного от кожи и семян, посыпать сахарной пудрой и поставить в холодильник на 2 часа.

2. Салат из красных помидоров с кислым молоком. Время приготовления: 15 мин

Помидор - 120 г
Салат зеленый - 5 г
Молоко кислое - 150 г
Хрен - 20 г
Петрушка - 5 г
Способ приготовления:
Помидоры разрезать пополам, уложить на листья зеленого салата, залить кислым молоком, взбитым с измельченным на мелкой терке хреном, и украсить мелко нарезанной зеленью петрушки.

Еще рецепты

150 Рецептов салатов.

• Вкусный рецепт салата из белой фасоли (с фото)
• Рецепт салата из красной фасоли (с фото)
• Рецепт салата из стручковой фасоли (с фото)
• Рецепт салата с фасолью и печенью
• Рецепт салата из фасоли с копченостями (с фото)
• Рецепт приготовления лобио (с фото)
• Украшение салата из лосося (рецепт и фото)
• Рецепт деликатесного салата с копченым угрем
• Рецепт легкого салата с кальмарами

ДАЛЕЕ ...

Этот рецептик я подсмотрела у f_olga, к сожалению на Лиру она не публикует свои шедевры, поэтому отлавливать Ольгино творчество приходится на Кукинге. Вкус у перчиков замечательный с небольшой кислинкой, аромат специй просто непередаваем. Жалко что долго перчики у меня не прожили, представитель спецслужб, обследуя холодильник, сразу же их загробастал и слопал со свежеиспеченным хлебушком. Теперь требует повторения банкета вкусняшки. Я конечно немного изменила рецептик под свои вкусы, но основная идея осталась такой же как у автора. Друзья мои, обязательно сделайте такие перчики, не пожалеете.
Меня немного смущало наличие в маринаде растительного масла, ибо в моей семье как то не жалуют масляные маринады, поэтому на пробу сделала совсем немного и конечно пожалела. В данном рецепте масло в самый раз, как говорится из песни слов не выкинешь.
В общем делюсь. Два красивых толстых перчика, у меня для красоты были красный и желтый, были вымыты, обсушены салфеткой и положены под гриль для дальнейшего снятия кожицы.
Пока перцы пекутся, готовим маринад. По пучку свежего базилика и укропа (если свежего нет заменить 0,5 ч.л. каждого ингредиента) измельчить с 3 зубчиками чеснока. Смешать 2 столовые ложки винного уксуса (можно яблочного, можно лимонный сок), с 2 столовыми ложками оливкового масла (можно растительного). Добавить свежесмолотую сместь «четырех перцев»», 1 ч.л. сахара, по 0,5 ч.л. соли, семян фенхеля, тмина, кориандра.
Когда перчики будут запечены, аккуратно складываем их в пакет для остывания. После чего аккуратно извлекаем и очищаем. Внутри перчиков будет сок, его нужно сохранить и добавить к маринаду.
Перчики порезать и сложить в банку. Маринад поставить на 1 минуту в микроволновку, т.е разогреть и залить ими перцы. Поставить в холодильник на ночь.
Это очень вкуснооооооо!!!!!!!!

Принес вам настоящую вкусняшку,легко и просто,но до чего вкусно получается!Хрустящий хлебушек пропитанный маслом,сыром и чесночком,попробуйте!По рецепту Олечки !

Читать далее...

- 200 гр сыра
- 100 гр сливочного масла
- 1 болгарский перец
- 5-10 шт оливок
- пучок петрушки
- Перец чили молотый

Необходимо разморозить масло так, чтобы оно размягчилось.
Сыр натереть на крупной терке
Порезать перец, петрушку, оливки и не забываем посолить и поперчить
Перемешиваем ингридиенты в миске, выкладываем в пищевую плёнку,
формируем колбаску и складываем в холодильник на полчасика
Приятного аппетита!

Можно в каши добавлять, в картошку, макароны или просто намазать на хлеб

Читать далее...

Приготовим татарское национальное блюдо - кыстыбый. По сути - это тонкие лепешки, в которые вложена начинка. Начинка может быть разной: картофельная, картофельно-мясная, грибная. Кыстыбый можно приготовить с пшенкой. В общем, кому как нравится. Мы будем готовить с картофелем.

Сначала сделаем пюре. Можно добавить в пюре морковь, укроп.
 

Моё пюре для кыстыбый  выглядит так.

Теперь делаем тесто: в 0,5 л молока разбиваем 2 яйца, ложим 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку соды и муку. Муки столько, чтобы тесто  получилось мягким и эластичным.

Тесто разделить на 14-16 частей  и раскатать тонкие лепешки (толщиной где-то 0,3 мм) . Лепешки для кыстыбый выпекать на сухой сковороде. У меня получаются так:

Далее, лепешки обильно смазываем сливочным маслом  и наше пюре вкладываем в них  ( по 2-3 ст. ложки - кому как нравится) . Конечно, смазать можно и в конце, но иногда лепешки получаются суховатые и могут сломаться в процессе накладывания пюре, а с маслом они становятся мягкими.

Ну вот, собственно и всё. Так у меня кыстыбый выглядит в готовом виде:

Если у кого- то возникли вопросы, пишите в комментариях. Всем отвечу, подскажу что и как. Надеюсь вам понравилось.

 

 

Нужно: 3 средних кабачка, 3 помидора, майонез, тёртый сыр, соль, перец.
Кабачки нарезать вдоль полосками толщиной около 1 см. На противень с растительным маслом выложить полоски кабачков, посолить и поперчить. На полоски кабачков нанести тонким слоем майонез и поверх выложить тонко нарезаные кружки помидоров. Сверху всё присыпать тёртым сыром. Запекать в нагретой духовке до золотистой корочки


источник:Рецепты от Натусика

Читать далее...

Пирожки "Ассорти для всей семьи"Ингредиенты:

* Дрожжи (сухие, 1 пачка) — 12 г

* Молоко — 1 л

* Яйцо — 1 шт

* Сметана — 1 ст. л.

* Масло сливочное — 100 г

* Сахар (полстакана) — 100 г

* Соль — 1 ст. л.

* Мука — 1.300-1.500 кг

* Фарш (+ 1 луковица - начинка № 1 ) — 300 г

* Лук зеленый (+ 6-7 яиц - начинка № 2) — 400 г

* Капуста белокочанная (+ 1 луковица, + 2 сырых яйца - начинка № 3 ) — 500 г

Рецепт Читать далее...

Прекрасный рецепт быстрого в исполнении, но вкусного рулета.

Читать далее