Цитата сообщения Монте_Карло
Закуска "Вьетнамские коврики"
![big (480x360, 49Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/112/90/112090629_big.jpg)
Оригинальное, вкусное и хрустящее блюдо. Аппетитно и красиво смотрится на столе! Такое веселое название из-за ярких полосок и формы закуски, похожей на коврик. Поэтому продукты берем контрастные по цвету и чередуем по яркости.Закуска получается сочная,отлично подойдет для перекуса или для семейного ужина!
Нам нужны такие продукты:
![big (480x360, 60Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/112/90/112090642_big.jpg)
куриная грудка,сладкий перец,крабовые палочки,зеленый лук, а так же яйца и панировочные сухари. Крабовые палочки режем каждую на 3-4 части и всё остальное режем на примерно одинаковые размеры по длине и объему. Куриное мясо посолим,приправим специями для курицы. На деревянные шпажки(или зубочистки)произвольно нанизываем брусочки из мяса,лука,перца и крабовых палочек,ориентируясь на свой вкус.
![big (480x360, 70Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/112/90/112090668_big.jpg)
Взобьем яйца с 1 ложкой воды, посолим. Каждый "коврик" обмакиваем в яйца,а затем в сухари.
![big (480x360, 46Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/112/90/112090716_big.jpg)
Жарим до золотистого цвета на умеренном огне.Готовые "коврики" выкладываем на салфетку,чтобы убрать лишнее масло.
![big (480x360, 49Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/112/90/112090729_big.jpg)
Нарезаем наши "коврики" на кусочки и подаем к столу. Вкусно! Вместо куриной грудки можно взять свинину. А летом можно взять кабачки, баклажаны, молодые чесночные стрелки.