Я в последнее время все пропадаю в онлайн-стратегии Goodgame Empire, где за военные заслуги можно получить титул (я уже пфальцграф х), вот, и там прилагается эта иерархия, решила разузнать побольше.

С низов до верхов:
1)Рыцарь  - политическое наследственное сословие нетитулованной или низшей знати. Свободный, но, по недостатку собственности, неспособный к несению конной службы человек мог, как вассал, получить бенефиции или участок оброчной земли. Наделение оброчной землей преследовало хозяйственные цели, раздача бенефиций — военные. Так или иначе, собственник земель, - феодов, имел право выдвинуть свою кандидатуру в рыцари, дав более знатному присягу верности.

Посвящение чаще всего совершалось в праздники Рождества, Пасхи, Вознесения, Пятидесятницы  - торжественное освящение меча, золотые шпоры и «удар». 

Рыцарь должен быть «m. i. l. e. s.», то есть magnanimus (великодушный), ingenuus (свободорожденный), largifluus (щедрый), egregius (доблестный), strenuus (воинственный). Рыцарской присягой (votum professionis) требуется ежедневно слушать обедню, охранять церкви и духовенство от грабителей, охранять вдов и сирот, избегать несправедливой среды и нечистого заработка, для спасения невинного идти на поединок, посещать турниры только ради воинских упражнений, почтительно служить императору в мирских делах, не отчуждать имперских ленов, жить безупречно перед Господом и людьми.

В противном случае, существовала также и процедура лишения рыцарского достоинства, обычно завершавшаяся передачей бывшего рыцаря в руки палача х) Церемония происходила на эшафоте, на котором был повешен обратной стороной щит рыцаря (обязательно с изображённым на нём личным гербом), и сопровождалась пением заупокойных молитв хором из дюжины священников. В ходе церемонии с рыцаря в полном облачении после каждого спетого псалма снимали какую-либо часть рыцарского облачения (снимали не только доспехи, но и например шпоры, являвшиеся атрибутом рыцарского достоинства). После полного разоблачения и ещё одного заупокойного псалма разбивали на три части личный герб рыцаря (вместе с щитом, на котором он изображён). После чего пели 109-й псалом царя Давида, состоящий из набора проклятий, под последние слова которого герольд (а иногда лично сам король) выливал на бывшего рыцаря холодную воду, символизируя очищение.

Затем бывшего рыцаря спускали с эшафота при помощи виселицы, петля которой была пропущена под подмышками. Бывшего рыцаря под улюлюканье толпы вели в церковь, где по нему проводили настоящую заупокойную службу, по окончании которой его передавали в руки палача, если ему не было уготовано по приговору иное наказание, не требующее услуг палача (если же рыцарю относительно повезло, то всё могло ограничиться лишением рыцарского достоинства). После исполнения приговора, герольды во всеуслышанье объявляли детей (или иных наследников) «подлыми, лишёнными чинов, не имеющими права носить оружие и появляться и участвовать в играх и турнирах, при дворе и на королевских собраниях, под страхом быть раздетыми донага и высеченными розгами, подобно вилланам и рождённым от неблагородного отца». Если же рыцарь был безупречен и успешен в битвах, мог наделиться новыми владениями и титулами.

http://zamki-mira.livejournal.com/319275.html