-Цитатник

Мимино ХАЧУ, давно не показывали! - (1)

МИМИНО - УТРЕННЯЯ ПРОБЕЖКА!(афоризмы) - ...ему будет приятно. Когда ему будет приятно, я буду ч...

Пасхальные яйца, как материал для творчества! - (0)

Без заголовка Яичный мини замок. Карта Украины из 17 тысяч пасхальных яиц ...

Такой десертик интересный и дешевенький. - (9)

Рисово-яблочный пудинг          Слов нет, какая вкусн...

Язык проглотить можно! Вкусно, беспредельно!!! - (0)

Бутерброд с маринованным творогом          Как и мног...

Вот это я называю едой!!! - (4)

Ребрышки, маринованные с имбирем (Первомайское :-))        ...

 -Музыка

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Меню
Меню
18:43 22.01.2010
Фотографий: 16
Посмотреть все фотографии серии Дети
Дети
18:44 06.01.2010
Фотографий: 2
Посмотреть все фотографии серии Мир
Мир
14:14 03.12.2009
Фотографий: 14

 -Я - фотограф

Вид из моего окна перед Днем Победы

Дом культуры нашего районаМакет самолета установлен на площадиВоенно-полевая кухняКаша вкусная!БлиндажДетишки облепили солдат

 -Стена

Ксения_Осенняя Ксения_Осенняя написал 25.03.2010 16:05:38:
Получи письмо с войны! http://www.liveinternet.ru/users/3550139/quotes/#post123406519 Друзья! Просьба разослать ссылку своим, а вдруг...кто-то и дождется!
Ксения_Осенняя Ксения_Осенняя написал 23.03.2010 22:07:59:
Ребята! Давайте жить дружно!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ксения_Осенняя

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.11.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 1987

Комментарии (3)

Распирающая гордость от посещения Абрамцево

Дневник

Среда, 05 Мая 2010 г. 12:18 + в цитатник

Прошлой осенью, прогуляла я китайскую делегацию по Абрамцево.

Ребята, мне казалось, они землю целовать будут!

Выгнать их оттуда, как и собрать кучкой было трудно. Ошалевшие от кислорода, зелени и красоты они носились по парку аки маньяки )))

А меня распирала гордость за красоту и богатство нашей российской природы!

Выбрала несколько фото, без их восторженных фотомордочек, скудненько, но все равно покажу.

Для тех кто не знает, у нас в Подмосковье всего в 60 км от Москвы, есть музей-заповедник Абрамцево, устроенный на территории старинной усадьбы. Известна она благодаря своим знаменитым владельцам и гостям.

В 1843 году усадьбу приобрел писатель С.Т. Аксаков, к нему приезжали Гоголь, Тургенев, актер Щепкин и др.знаменитости. Потом она принадлежала С.И. Мамонтову - промышленнику, художественному и театральному деятелю. При нем усадьбу посещали В.Поленов,В.Васнецов, И.Репин,Остроухов, Серов, Врубель...!!! все они - Абрамцевский художественный кружок.

После революции усадьбу, как водится, национализировали, но традиции кружка не прекратились.

В XX столетии в Абрамцеве жили и работали художники И. Э. Грабарь, П. П. Кончаловский, И. И. Машков, скульпторы В. И. Мухина, Б. Д. Королев и многие другие. В Абрамцево, просто невозможно не творить!

Посмотрите фото, почувствуйте как свежий воздух наполняет ваши легкие, полюбуйтесь, как проявляется здесь свет и как играют тени, и съездите в Абрамцево!

Такое богатство рядом с нами!

Там есть еще очень интересная композиция, но выкладывать не буду, боюсь ошибиться под катом.

 
Читать далее...
Рубрики:  Путешествия
Подмосковье или есть жизнь за МКАДом
Искусство
Природа

Метки:  
Комментарии (14)

Китай. Удивительные мелочи

Дневник

Воскресенье, 25 Апреля 2010 г. 20:43 + в цитатник

Друзья!Сегодня я хочу выложить подборку фотографий об удивительных мелочах китайских традиций. Эта непохожесть на нас, выражается в предметах быта, застольных традициях, мебели, предметах искусства, вещах, в которых китайцы черпают вдохновение и считают красивыми. Говорить о китайской кухне я не буду, потом что просто не в состоянии. Даже самые искусные китайские повара не знают до конца всего об этой самой богатой в мире кухне. Одних только пельменей более 1000 видов. Я лишь скажу о том, как принято у них принимать гостей.

Гости садятся за круглый стол, на котором установлена вторая вращающаяся столешница, диаметром поменьше.
Гости садятся за круглый стол, на котором установлена вторая вращающаяся столешница, диаметром поменьше.
Читать далее...
Рубрики:  Путешествия
Китай

Метки:  
Комментарии (4)

Тоже транспорт

Дневник

Воскресенье, 25 Апреля 2010 г. 13:18 + в цитатник

Говорят, китайцы не креативны, но они умеют копировать, удешевлять и совершенствовать. Вот посмотрите какого совершенства достигли простые велосипеды, мопеды, автомобили и даже трактора в оч.умелых китайских ручках))). Принцип один - минимум затрат - максимум пользы. Все транспортные средства, как трудолюбивые виды насекомых, в состоянии поднять вес больше собственного. Да и сами китайцы...тоже могут...

Если поработать над детской коляской....
Если поработать над детской коляской....
Читать далее...
Рубрики:  Путешествия
Китай

Метки:  
Комментарии (0)

Зоопарк в Пекине. Я там не была, но постараюсь побывать.

Среда, 21 Апреля 2010 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пекинский зоопарк



Пекинский зоопарк ("Бэйцзин дунуюань" по-китайски или "Beijing zoo" англ.) славится своей большой коллекцией редких животных, особенно больших панд. В Цинскую эпоху на месте зоопарка находился сад одного из членов императорской семьи. В 1908 г. императрица Цыси для собственного увеселения организовала зоопарк площадью в 1,4 га, где было собрано более 700 животных, привезенных из Германии. Это был первый зоопарк в истории Китая. Первоначально он назывался «Садом 10.000 животных», но в 1955 был переименова в Пекинский зоопарк.

 

Сейчас в Пекинском зоопарке, раскинувшемся на территории 5 га, содержится порядка 7 тыс. особей 600 видов животных с разных континентов. Также зоопарк является зоологическим исследовательским центром, занимающимся изучением и разведением редких животных.

много картинок
Рубрики:  Путешествия
Китай
Животные

Метки:  
Комментарии (3)

Венеция. Фото профессионала.

Среда, 21 Апреля 2010 г. 10:40 + в цитатник
Это цитата сообщения _Macbeth_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зимняя Венеция. Фотограф Gilbert Kuhnert



"...А вот Венеция весной зимой!"(с) От фотографа Gilbert Kuhnert

 (680x510, 27Kb)
+13
Рубрики:  Путешествия
Венеция

Метки:  
Комментарии (3)

Немного китайской ботаники

Дневник

Понедельник, 19 Апреля 2010 г. 20:58 + в цитатник

В г.Фуянь, провинции Аньхой, удалось сбежать на час в Зоо - Ботанический парк. Против всяких прогнозов, было очень холодно, поэтому в зоопарке мы не задержались, да и животинки жались друг к другу, кучковались, щетинились и не желали фотографироваться. Да и мы замерзли в открытом электро трамвайчике и радостно забежали в оранжерею и ахнули!

Из этого трамвайчика мы только что сбежали в оранжерею
Из этого трамвайчика мы только что сбежали в оранжерею
Читать далее...
Рубрики:  Путешествия
Китай
Природа

Метки:  
Комментарии (33)

Еще пару слов о китайском общепите, продолжение

Дневник

Воскресенье, 18 Апреля 2010 г. 16:25 + в цитатник

Не хватило нам китайской экзотики, поэтому мы пошли с друзьями в японский ресторан в Пекине. Садясь за столы, наподобие барных стоек, ты лицезришь молоденького поваренка, который прямо у тебя под носом на раскаленной поверхности готовит блюда и бросает на тарелки гостям. Соуса и саке под рукой, гуляй - не хочу.

Тепло, атмосферно, весело!
Тепло, атмосферно, весело!
Читать далее...
Рубрики:  Путешествия
Китай

Метки:  
Комментарии (7)

Еще пару слов о китайском общепите

Дневник

Воскресенье, 18 Апреля 2010 г. 15:59 + в цитатник

Будучи дилетантом в китайской кухне, пройдусь по верхушкам этого огромного айсберга под соевым соусом ))). В городе Таньшань наш друг Чен спросил нас, что бы мы хотели съесть на обед и предложил обезьянку!!!!! Мы категорически отказались!!! Долго объясняли ему, что это высшие животные, они наши друзья, что мы - русские друзей не едим!!! Тогда он повел нас в огромный рыбный ресторан. В центре огромного зала на возвышении стоят аквариумы со всякой плавающей живностью.

Ресторан настолько велик, что официанты ездят по нему на роликах. Посмотрите, сколько поваров!
Ресторан настолько велик, что официанты ездят по нему на роликах. Посмотрите, сколько поваров!
Читать далее...
Рубрики:  Путешествия
Китай

Метки:  
Комментарии (14)

Я дома!

Дневник

Воскресенье, 18 Апреля 2010 г. 11:14 + в цитатник

 Всем привет!

  Я дома!

В КНР не могла войти в Ли ру, по неизвестной причине. Спасибо всем, кто пытался мне помочь!

Отдельное спасибо Валесу, которого я просто замучила своими ЛС и криками о помощи.

Будучи эмоциональной девушкой, хотелось немедленно поделиться тем интересным,  с чем я столкнулась .Информация перла, хотелось выложить свежие впечатления, ан нет, не пущает!  Может оно и к лучшему, осело все и отфильтровалось...

Так и не поняла в чем тут проблема, в гласности или в особенностях моего подключения... Не знаю, во всяком случае, среди моих русских китайцев о Ли ру никто слыхом не слыхивал. С других компов, кстати  тоже не войти...  Чудо какое-то! Ну, да ладно! Теперь я дома, в более или менее предсказуемых условиях ))) , чему безумно рада!

Сейчас закончу бумажную волокиту после командировке и сразу к вам!!!  

Рубрики:  Разное
Путешествия

Метки:  
Комментарии (1)

Скит. Дубна

Дневник

Воскресенье, 28 Марта 2010 г. 20:25 + в цитатник

 

Скит в Дубне и самый большой в мире памятник Ленину

 

Прошлым летом, друзья пригласили меня в Дубну. Как сказали бы сейчас, это наукоград, построенный на берегах Волги и реки Дубны. Так сказать естественные препятствия для проникновения в закрытый город, где стоял первый в СССР ядерный ускоритель. Родители моих друзей работали в институте ядерной физики. Теперь город разделен на две части.

Старая часть города, ухоженный, зеленый двух - трех этажный, утопающий в зелени храм науки. Через мост построен многоэтажный современный город, где живет рабочий люд. Профессора и их потомки ездят в основном на велосипедах. Ни в одном городе России я не встречала такого количества велосипедистов. А самый популярный бизнес в городе это такси, которое курсирует по городу практически колонной, в поисках пассажиров. 

Мне запомнился памятник Ленину, он самый большой в мире и стоит на одном берегу Волги, а на другом когда-то стоял памятник Сталину, но его снесли.

Я фотографировала на телефон. Поэтому фото хорошего качества только несколько. Но воспоминания об этом уютном городе интеллигенции, остались самые приятные.

 

 

Читать далее...
Рубрики:  Путешествия
Подмосковье или есть жизнь за МКАДом

Метки:  
Комментарии (6)

Другой Египет. Продолжение

Дневник

Воскресенье, 28 Марта 2010 г. 19:28 + в цитатник
Рубрики:  Путешествия
Египет

Метки:  
Комментарии (3)

Святая Земля - 70 км от МКАД.Троице-Сергиева Лавра

Дневник

Суббота, 27 Марта 2010 г. 23:20 + в цитатник
В колонках играет - Лавра, Подмосковье, святая, земля, фото

Снова, дорогое моему сердцу Подмосковье. Святая земля, место Силы - Лавра!!!

Светлы стены и своды Лавры
Светлы стены и своды Лавры
Читать далее...
Рубрики:  Путешествия
Подмосковье или есть жизнь за МКАДом

Комментарии (11)

Древние мастера кунг фу живы.

Дневник

Суббота, 27 Марта 2010 г. 17:50 + в цитатник

Мы с вами в старинной деревне мастеров кунг фу в провинции Шаньдун в Китае, недалеко от того места, где родился великий китайский философ Конфуций.

Деревне более 1000 лет, но она поразительно хорошо сохранилась! В этой деревне жили вместе со своими семьями мастера кунг-фу, где они обучали детей и делали из них мастеров и бойцов.

Деревня хорошо укреплена и окружена высокой стеной и вся изрезана сетью лабиринтов и потайных входов – выходов на случай нападения. Дворы сообщаются между собой, для того чтобы можно было убежать к соседям или сообщить им об опасности.

Но не только это является защитой , но и древние духи, или как их называют «Четверо Непохожих» защищающие от темных сил обитателей домов. Перед входом во двор и каждое строение установлен высокий порог это «Спина дракона» , нечисть не пройдет этот порог. Если вы мужчина, то обязаны переступить через него правой ногой, если женщина, то левой.

Это правило. Перед каждой дверью или входом в жилище – фальшивая стена, она непреодолимое препятствие для духов, поэтому люди обходят её с двух сторон.

За высоким забором деревни чистое поле, за тем, чтобы оно оставалось таким следят жители деревни. Это необходимо, чтобы издали увидеть врага со сторожевых башен, которые возвышаются над ним. Все тропинки, главная аллея и узкие лабиринты ведут к одной из четырех сторожевых башен, куда необходимо успеть добежать, чтобы сообщить о надвигающейся опасности и предупредить всю деревню!

Сердце деревни это не главная площадь, где проводятся собрания жителей и выносятся важные решения.

Сердце деревни это школа!

Именно здесь под руководством мастеров воспитывается, взращивается и становится на крыло новое поколение бойцов кунг-фу.

Преемственность это важнейший принцип! Поэтому школа особенное место, она охраняется особенно бдительно всеми видимыми и невидимыми союзниками мастеров.

Здесь сходятся и знакомые уже нам лабиринты, и система фальшивых стен ограждает и дезориентирует противника и храм, где живет служитель в окружении обрядовых статуй.

Барельефы и панно тонкой работы, выполненной по камню и дереву изображают воплощения «Непохожих» , они же на коньках крыш домов со старинной черепицей. Чем выше ранг хозяина дома, тем больше статуй на его крыше. Но больше всего их на крыше храма – девять это высшая ступень.

Может показаться, что деревня живет в страхе?

Нет, залогом успеха любого боя является хорошая подготовка!

И они готовы принять бой в любой момент, вот уже больше тысячи лет!

Сейчас там музей под открытым небом, но не только!

Везде такая старина! Она буквально валяется под ногами, но никому не приходит в голову взять себе домой что-то из вещей.

Почему ? Может они не ценят свою историю…

Просто отношение китайцев к времени сильно отличается от европейского.

Настоящее, прошлое и будущее существуют вместе и не разделимо.

Именно поэтому на территории деревни стоит современный ринг, где проводятся бои.

Рядом новая печь, чтобы приготовить еду.

Ведь это не историческое кладбище. Это деревня мастеров кунг фу, которые живы, пока у них есть ученики!

 

Храм на входе в деревню
Храм на входе в деревню
Читать далее...
Рубрики:  Путешествия
Китай

Метки:  
Комментарии (16)

Богородск. Есть ли жизнь за МКАД.

Дневник

Пятница, 26 Марта 2010 г. 21:35 + в цитатник

Эти фото Подмосковного города, каких много. Перед вами Ногинск или Богородск, так он был наречен Императрицей Екатериной П в 1782 г. В то время в г.Богородске проживало всего 500 жителей, а еще раньше с 1389 это было село Рогожи, которое позже стало Старым Рогожским Ямом. Сейчас в районе более 100 тыс., которые впрочем массово исходят в Москву с понедельника по пятницу, заполняя Горьковскую трассу до отказа. Фонтаны, церкви, старые ухоженные улочки, трамваи. Здесь хочется жить по-человечески, неторопливо, от души.А почему бы и нет?

Богоявленский собор на Клязьме
Богоявленский собор на Клязьме
Читать далее...
Рубрики:  Путешествия
Подмосковье или есть жизнь за МКАДом

Метки:  
Комментарии (2)

Корейская деревня. Деревья в штанишках.

Четверг, 25 Марта 2010 г. 14:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Venda1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

О, корейская деревня!(28) Дворики и домики. 3 сезона.



В музее Минсокчон, "Корейская традиционная деревня", что недалеко от города Сувон, есть несколько "зон", которые отличаются по типу постройки. Зоны эти отвечают разным районам Кореи. Различия не очень значительны, но мы можем их заметить, например есть разница в способе покрытия крыш. Поэтому очень интересно побродить между домов и изгородей, позаглядывать во дворики в разные времена года. Да и просто погрузиться в атмосферу деревенской тишины и спокойствия очень приятно.Этим мы тут и займемся.

Февральское вечернее солнце.
Февральское вечернее солнце.
Читать далее...
Рубрики:  Путешествия

Метки:  
Комментарии (6)

Без заголовка

Вторник, 23 Марта 2010 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Jess_L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Венеция



Каналы
 (700x525, 182Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Путешествия
Венеция

Метки:  
Комментарии (11)

Китайское яблоко

Дневник

Понедельник, 22 Марта 2010 г. 16:24 + в цитатник

Просила нашего переводчика курить мне телефон Apple в Пекине, долго убеждал он меня, что в Китае это намного дешевле. Купил, прислал. Открыла коробку и чуть не упала… Вроде все то же, только хлипко как-то, топорно… Присмотрелась на корпусе красуется надпись Applecin! Яблоко то яблоко, но китайское, или даже не яблоко, а Апрельсин. Хохма с китайским креативом, и здесь улучшили, раз уж сами придумать не смогли. Главное, дешево!

Рубрики:  Путешествия
Китай

Метки:  
Комментарии (4)

Музей одного динозавра в Чжучен

Дневник

Понедельник, 22 Марта 2010 г. 12:39 + в цитатник

Из китайского городка Динтао численностью всего 9 млн. жителей )))) мы решили съездить в знаменитый Чжучен, шахтерский городок, где в начале 2009 г. в городке Чжучен провинции Шаньдун было обнаружен самая крупная в Азии россыпь окаменелостей и сейчас построен музей динозавра.

Нам пришлось проехать всего 70 км на машине по абсолютно атласной, почти пустой дороге
Нам пришлось проехать всего 70 км на машине по абсолютно атласной, почти пустой дороге
Читать далее...
Рубрики:  Путешествия
Китай

Метки:  
Комментарии (26)

Моя Венеция (2009)

Дневник

Воскресенье, 21 Марта 2010 г. 10:00 + в цитатник

Этот город не портят даже толпы туристов.

 
Читать далее...
Рубрики:  Путешествия
Венеция

Метки:  
Комментарии (19)

Рыбак рыбака чует из далека

Дневник

Четверг, 18 Марта 2010 г. 10:02 + в цитатник

Наши близкие друзья живут в Кишиневе. Саша заядлый рыбак, но это не единственный его талант, но об этом позже. Так вот, у Саши есть взрослая дочь, она скоро выходит замуж. Ее жених, угадайте с трех раз, кто? Тоже рыбак!  Фото с трофеями этих будущих родственников, живущих на разных краях планеты. Первый пошел! По старшенству.

Вот Саша
Вот Саша
Читать далее...
Рубрики:  Путешествия
Несколько портретов ДРУЗЕЙ

Метки:  
Комментарии (5)

Другой Египет

Дневник

Среда, 17 Марта 2010 г. 13:02 + в цитатник

Египет без пирамид и туристов


 
Читать далее...
Рубрики:  Путешествия
Египет

Метки:  
Комментарии (2)

Фото чудес поднебесных. Не имела счастья видеть.

Среда, 17 Марта 2010 г. 10:23 + в цитатник
Это цитата сообщения BowHunter [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Китай строит очередное Чудо 2010

Всемирная выставка в Шанхае 2010

 

Строители и организаторы Всемирной выставки в Шанхае спешат завершить все в срок – до 1 мая, когда откроется крупнейшая Всемирная выставка в истории. Тема выставки «Лучший город, лучшая жизнь», она должна продлиться до 31 октября 2010. Последние месяцы, в преддверии выставки в Шанхае активно завершаются крупные строительные и ремонтные проекты. Каждый день на выставке ожидается до 800 000 посетителей со всего света. В этом выпуске собрано несколько фотографий из Шанхая.

(Всего 31 фото)

2225 800x532 Всемирная выставка в Шанхае 2010

Читать далее...
Рубрики:  Путешествия
Китай

Метки:  
Комментарии (9)

Китайское национальное блюдо Хо Го

Дневник

Вторник, 16 Марта 2010 г. 15:26 + в цитатник

 Всем привет! 

Сегодня собрала все фотки из китайских путешествий и хочу представить вам рецепт приготовления очень вкусного блюда Хо Го, его еще называют Китайским самоваром. По значимости для компании вкушающих это блюдо, можно сравнить только с выездным дружеским потреблением шашлыка. Это и еда и приключение.

По сути Хо Го это большая кастрюля с перманентно кипящей водой по центру стола, в которую сидящие за столом гости бросают сырые тонко нарезанные мясо, рыбу, морепродукты, овощи, травы, тофу... подержав в кипящей кастрюле продукт около 5 минут, гости достают палочками горячие кусочки, обмакивают их в холодные соуса и ам.. в рот... Успех блюда зависит от продуктов, которые варятся в кастрюле. В конце трапезы в насыщенный от всех предыдущих продуктов бульон, кладут свежую самодельную лапшу , ну и потом, тоже съедают с соусом. 

А сейчас все по порядку.

1. Мясо - свиную корейку, бекон, вырезу, говяжью вырезку ( в идеале мраморную говядину), баранину , замораживают и тонко нарезают на слайсере. Все красиво по видам укладывается на разные блюда. 

2. Коренья - петрушки, сельдерея ( у них лотос)  очищают и нарезают кольцами.

3. Рыбу и морепродукты замораживать не надо, если рыбка крупная, её нарезают ломтиками.

4. Заранее готовим лапшу ( на 2 яйца, соль по вкусу и муки сколько возьмет, замешиваем крутое тесто, раскатываем тонко , обильно посыпаем мукой с двух сторон, нарезаем на ленты шириной 10 см и пропускаем через лапшерезку, укладываем косами или восьмерками на блюдо.

5. Зелень - петрушка, укроп, чебрец, кинза, щавель, листья салата "Пекинская капуста", даже можно зелень свеклы и сельдерея, лук порей, все моем перебираем, и так же укладываем на красивое блюдо.

6. Овощи - замороженный батат (картофель замораживать нельзя), перец болгарский, помидоры черри, моем, чистим, нарезаем и укладываем на разные блюда также.

7. Кто любит - тофу нарезаем ломтями и тоже укладываем на отдельную тарелку.

Соус: можно просто кикоман соевый, можно сацибели, можно томатный с чесноком и зеленью, в общем какой угодно, на наш российский вкус, разливаем по пиалкам соответствующим числу гостей и расставляем . 

Гостям подаем отдельно еще одну пирожковую тарелку, пиалы с соусом и конечно палочки.

Кастрюлю с кипятком приспосабливаем посередине стола, она должна все время кипеть. Этого можно достичь разными путями, но у меня есть фото, где она стоит на настольной электроплите. Хотя у китайцев в специальных ресторанах для Хо Го в центре столов отверстия, внутри стола емкость с углями. А еще у них бывают маленькие порционные кастрюльки, которые греются на спиртовке.

 

1. В кастрюлю бросаем коренья и специи и ждем минут 15-20, общаясь и нагуливая аппетит.

2. В кастрюлю бросаем всю зелень, когда она закипит, укладываем мясо с блюд по сортам. После закипания, даем мясу покипеть минуты 3 и каждый достает палочками кусочки мяса, и ест обмакивая в соус. Затем закладывается следующий сорт мяса и так далее. Креветки и кальмары, лучше не бросать все вместе, а по 1 порции каждый гость. Подержал в кипятке пол минутки, в соус и съел. Овощи также бросаем между делом, как и тофу, и едим обмакивая в соус.

3. По мере выкипания, в кастрюлю подливаем кипяток.

4. Сваренную зелень можно постепенно, по мере варки. доставать из кастрюли. Есть её не обязательно.

5.  Когда все съедено, бросаем лапшу, варим минут 8-10. Под лапшу подаем пиалы, в них наливаем бульон из кастрюли, затем достаем лапшу палочками и едим...

Блюдо простое, но имеет огромный сплачивающий потенциал для любой компании. Кроме того, мясо не жарится, а варится, что полезнее для здоровья.

 

 (640x480, 76Kb)

 (640x480, 57Kb)

 (640x480, 51Kb)

 (640x480, 57Kb)

Рубрики:  Путешествия
Меню
Китай

Метки:  
Комментарии (5)

Это явление в ботанике называется "Кидосус-обыкновениус"

Дневник

Среда, 03 Марта 2010 г. 22:31 + в цитатник
Всем привет!
Как же я соскучилась! Съездила в командировку в свой любимый Китай. Ноут был при мне, но уставала зверски и по вечерам валилась с ног. Посетила провинцию Шаньдун, Хэбэй и Аньхой (кстати предпоследняя буква в этом слове "у", но я не решилась так её обозвать). Поездка в целом сложилась, но мой заказчик меня соблазнил и бросил. Гады оказались. Собирала я для них информацию, маркетинг планы составляла, на всяких мэров с девелоперами голыми руками шла, дистрибуторов сражала блистающими умностями и русскими идеями, вобщем крутилась, как уж на сковороде все ради него, родимого, а он гадом оказался. Денюжку зажал и не отдает! Так обидно, блин - клинтон! Убеждаюсь, чем богаче компания, тем волчее у них законы. А главное, я после длительного застоя, с таким вдохновением трудилась, так везло во всем, все получалось... Ну и вот, вернулась, сдала отчеты, они кивнули, ладони потерли и мухой в Китай без меня, только через менеджера узнала, что они преодолевая трудности, через тур.фирму полетели. А я могла им все с пол-пинка организовать, но решили переплатить за поездку, лишь бы мне не платить за работу. Русский бизнес, господа! Ну да ладно, Бог все видит, он нас и рассудит!
Но поездка все равно удалась. Люблю я Китай, ребята. Даже не могу обьяснить, что меня привлекает, специфическая страна, ни на секунду не забываешь, что находишься в Азии. Противоречий много, но основной фон - позитив и желание еще больше узнать о их странной философии, медицине, культуре, исскустве... Было пару приятных моментов, например, очень люблю массаж ног в одном из дорогущих пекинских салонов, нас так решил угостить богатенький китаец. Вот фотка, смешно, все заснули, а их сфоткала на телефон. Потом еще фотки выложу, отдохну только немного, а то 5 часов от Москвы разница, спать хочется по вечерам, зато в 4 утра вскакиваю и норовлю чемодан упаковать. Муж сказал будет колокольчик к ноге привязывать, что не сбежала.

LI 7.05.22 beta
 (640x480, 52Kb)
Рубрики:  Разное
Бизнес
Путешествия

Метки:  
Комментарии (0)

Любителям вина, сюда!

Дневник

Пятница, 22 Января 2010 г. 14:07 + в цитатник
Решила рассказать о нашей осенней поездке выходного дня. Мы с мужем побывали в Молдавии, тема "паломничества" - Винный путь. Оказывается прямо у нас под носом находятся уникальные винные подвалы, занесенные в книгу рекордов ГИННЕСА!

Впечатлений море, неожиданно и недорого. Всего 1,45 часа и мы в Кишинёве. Гостиницы дешевые и очень хорошие. Мы поселились в миниотеле, всего 5 номеров, ну и конечно 5 звезд. Кишинев маленький городок, аккуратный, солнечный, но о нем мне почти нечего сказать. Ну, разве что, рестораны хорошие, концептуальные, обслуживание на самом высшем уровне. Кстати, основной язык везде - русский. За 4 дня мы побывали в 3 замечательных винных хранилищах Криково, Малые Милешты и Поместье Пуркарь. Все незабываемо!
Криково - это подземный город, бывшая каменная штольня, протяженностью более 200 км. на глубине 80 м. В этот винный город заезжаешь на машине и едешь по улицам Каберне, поворот на бульвар Пино, по улице Шардоне, Алиготе.
Что главное, в моих впечатлениях трудно сказать, потому что важно и интересно все и подземный комбинат, где изготавливают Шампанское по классической технологии (то есть выдерживают в бутылках 3 года) и уникальные коллекции... Ты едешь, а по сторонам стоят огромные дубовые бочки, где вызревает или хранится разное вино.

Перед самой поездкой я прочла в Инете статью на форуме, там один дядечка пишет, что к нему часто приезжают гости из Франции и он каждый раз старается их свозить на комбинат Крикова. Цитирую дядечку : "После небольших французских подвальчиков, увидеть многокилометровые штольни с пюпитрами бутылок - это состояние близкое к шоку! Такого они никогда у себя во Франции не видели, и даже не предполагали, что это возможно. Качество вина отличное, и многим оно даже нравилось больше, чем их родное шампанское. После дегустации французы закупали десятки бутылок и везли к себе домой в Париж или в провинцию Шампань угостить родных и близких молдавским шампанским!"

Кульминацией экскурсии, конечно же, является дегустация! Большой царский зал, закуски - орехи и сыр. Сомелье рассказывает, а ты слушаешь, пьешь и кушаешь. Под каждое вино подается отдельный бокал на специальном подносе с пронумерованными выемками для бокала с определенным сортом вина. Хорошо! На прощанье подарок из трех вин.
В Криковских подвалах, оказывается, любят собираться отцы народов, например саммит СНГ, где приобщились к прекрасному Путин, Кучма, Каримов, Лукашенко , Алиев, Акаев.
30 миллионов литров вина хранятся в Криковских подвалах, в уникальной атмосфере и температурном режиме. Самая старая бутылка вина криковских подвалов это еврейское иерусалимское пасхальное вино 1902 года. За этот музейный экспонат предлагали 150 тыс.$, не продали. Винная коллекция Германа Геринга тоже хранится в криковских подвалах и попала туда после ВОВ.
Именно там, в криковских подвалах я узнала, что сухое вино это живой организм, который имеет свои периоды созревания - молодость, зрелость и старость. Оказывается красное вино живет до 40 лет, потом умирает, но даже после смерти оно сохраняет своё достоинство! Белое живет на 10 лет меньше. Чтобы определить долгожителя среди вин, их сначала закладывают на трехлетнюю выдержку , если оно здорово и продолжает жить и созревать его закладывают в коллекции. Еще поразительный факт ! Оказывается, здоровое вино ЛЕЧИТ больное! Если в вине повышается кислотность, оно заболевает и может скиснуть, в него добавляют здоровое вино и оно вылечивает больное.
В 1966 году в криковских подвалах заблудился наш Юрий Гагарин и провел там 2 дня. Он оставил в книге отзывов одно из самых трогательных высказываний: "В этих подвалах большое обилие замечательных вин. Самый придирчивый человек найдет здесь вино по своему вкусу. Позвольте пожелать вам заполнить существующие подвалы обилием медалей за замечательные вина. Если для этого не хватит металла на земле, обязуюсь доставить с Луны или других планет. Большое спасибо работникам сельского хозяйства за ваш благородный труд".
О Малых Милештах рассказывать долго не буду, лучше сделаю вставку из экскурсионного буклета. "Комбинат Качественных Вин "Малые Милешты" достойно занял свою нишу в туристической программе государства.

Овеянное неким романтическим ореолом, это природное винохранилище появилось в известковых штольнях на глубине 40-85 м в далеких 70-х годах прошлого века.

Вина, хранящиеся здесь, приготовлены из урожая разных лет, начиная с 1968 по 1991 год.

Дух старины ощущается в этом подземном винном городе, выросшем из широких туннелей.

Известковые природные штольни длиной в 200 км. можно преодолеть на транспорте.

Постоянные температура 12-14?С и влажность 85-95% этого "винного королевства" идеально способствуют сохранению молдавского стратегического запаса.

В маломилештские подвалы до сих пор продолжают поступать отборные виноматериалы со всей Молдовы.

В "Золотой Коллекции" "Малых Милешт" хранится около двух миллионов бутылок гармоничных вин периода процветания молдавского виноделия: "Pinot", "Traminer", "Muscat", "Riesling", "Feteasca", "Codru", "Negru de Purcari", "Trandafi rul Moldovei", "Auriu" и др."

И в завершение мы съездили в Поместье Пуркарь. Там размах поменьше, но для туристов созданы условия проживания и активного отдыха, плюс отличная кухня, атмосфера старинного поместья. Множество знаменитостей мирового уровня побывали там.
Наша поездка совпала с проводящимся каждый год в Кишиневе Праздником Вина. Это очень хорошо организованное народное гулянье, где все производители, коих в Молдавии более 150 выставляют свою продукцию. Там мы видели и фонтаны вин, подставляй бокал и пей! И шашлыки на улице и костюмированное шоу. Но я лично, не очень люблю массовые гуляния, поэтому на Празднике вина мы присутствовали информативно и пошли себе в отельчик, готовиться в дорогу, так как вылет в Москву очень ранний в 6 утра.
В заключение хочу сказать, что прав был Онищенко, запретив ввоз молдавских вин в Россию, ибо ничего общего между тем, что пьют сами молдаване и тем, что завозят в Россию нет. Не знаю, может это продиктовано необходимостью удешевления вина, ведь бренды молдавских производителей не могут стоить так же как французкие, может отсутствием культуры пития, не знаю. Но факт остается фактом, в Молдавии никто даже и не слыхивал о существовании таких видов вина как полусладкое Каберне или десертный Совиньон. Молдаване пьют прекрасные сухие вина, десертные у них тоже есть, но они это особые рецептуры купажных вин, а не добавление сахара в сухие по определению вина.
Поездка обошлась нам в районе 600 € на двоих на 4 дня. Какие цены сейчас не знаю. Наверное, дороже. В принципе, если кого-то подвигнет на поездку мой пост, ищите в Интернете, найти не проблема.


LI 7.05.22 beta
 (124x83, 7Kb)
 (250x165, 30Kb)
 (249x166, 27Kb)
Рисунок10 (700x474, 278Kb)
Рубрики:  Разное
Путешествия

Метки:  
Комментарии (9)

Продолжение "Китай глазами Ксении"

Дневник

Вторник, 12 Января 2010 г. 14:16 + в цитатник

Сегодня я хочу продолжить рассказ о китайских стратагемах, или военной тактике и стратегии и своими маленькими зарисовками прокоментировать, как я на собственной шкуре испытала кое-какие безобидные отголоски данного мировозрения.
С Т Р А Т А Г Е М А № 7
Извлечь нечто из ничего
Толкование стратагемы : Из недр небытия возникает бытие; из ничто возникает нечто.
Извлечь из ничего нечто.


Стратагема № 7 может работать на трех различных уровнях:
а) Следует так инсценировать угрозу, чтобы противник смог заметить обман; тогда его бдительность ослабеет, при виде настоящей угрозы он примет ее также за ложную и в результате падет ее жертвой.
б) Выигрыш перевеса, достижение перемены в воззрениях или каких-то реальных изменений с помощью инсценировки.
в) Достать что-либо из воздуха; представить выдумку реальностью; распускать слухи; устраивать лживые, клеветнические кампании.
Тактика диффамации.Делать из мухи слона. Маневр раздувания.
Стратагема мистификатора.
С Т Р А Т А Г Е М А № 8
Для вида чинить деревянные мостки,
втайне выступить в Чэньцан
Толкование стратагемы : Для вида чинить деревянные мостки, тайно выступить в Чэньцан.
Для вида чинить сожженные деревянные мостки через ущелье, ведущие из Ханьчжуна в Гуаньчжун, однако втайне, не окончив починки, двигаться кружным путем через Чэньцан в Гуаньчжун.


а) Стратагема сокрытия истинного направления. Стратагема кружного пути.
б) Укрывать изысканное намерение за ординарными действиями; прятать за нормальным (обычным) ортодоксальным (общепринятым нечто ненормальное) необычное (неортодоксальное) необщепринятое. Стратагема нормальности.
С Т Р А Т А Г Е М А № 9
Наблюдать за огнем с противоположного берега
Толкование стратагемы : Наблюдать за пожаром на противоположном берегу, якобы не имея к нему отношения.
Якобы безучастно наблюдать за тем, как противник оказался в кризисной ситуации, в тяжелом положении.
Бездействие: никакой помощи, никакого спешного вмешательства или преждевременного действия, пока тенденции не разовьются в твою пользу, и лишь тогда можно действовать и пожинать плоды.
Стратагема невмешательства. Стратагема выжидания, задержки.
Другая формулировка Стратагемы № 9.
Сидя на горе, наблюдать за борьбой тигров
С Т Р А Т А Г Е М А № 10
Скрывать за улыбкой кинжал
Толкование стратагемы : Ублажать словами, в сердце же вынашивать зло.
Прикрывать дурные намерения внешним дружелюбием и красивыми словами.
Стратагема двуличия. Стратагема Янусовой головы. Стратагема усыпления внимания.
Стратагема поцелуя Иуды.
С Т Р А Т А Г Е М А № 11
Сливовое дерево засыхает вместо персикового
Толкование стратагемы : Сливовое дерево жертвует собой ради растущего рядом с ним персикового дерева, отдав за него свои корни на съедение насекомым.
а) С помощью обманного маневра пожертвовать собой, чтобы спасти другого.
б) С помощью обманного маневра пожертвовать другим, чтобы спастись самому.
в) С помощью обманного маневра пожертвовать другим, чтобы спасти третье лицо.
г) Пожертвовать малым, чтобы выиграть нечто ценное.
Стратагема козла отпущения, стратагема жертвенного агнца.
С Т Р А Т А Г Е М А № 12
Увести овцу легкой рукой
Толкование стратагемы : Находчиво используя обстоятельства, суметь увести с собой случайно попавшуюся овцу.
Постоянная и всесторонняя психологическая готовность использовать для обретения преимущества любые шансы.
Стратагема Кайроса.*
* Кайрос (греч.) — божество благоприятного момента.

Нас, кучу народа из разных стран, пригласили на необременительную выставку, в следствие которой мы стали участниками глобального шоу. Оглянуться не успели, как мы оказались на огромной сцене, строго под своим номером, а отцы народа держали речи. Смысл нашего присутствия - видимо лица других расс для массовки. Стояли мы долго, стояли насмерть. Потом совсем скисли и мужики начали брататься, передавая друг другу фляги с коньяком, а женщины получали приглашения на вечер от по-соседству стоявших мужиков.
 (640x480, 64Kb)

Рубрики:  Разное
Путешествия
Китай

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Дневник

Суббота, 09 Января 2010 г. 15:38 + в цитатник

 (270x360, 132Kb)
Последний год моя работа, а, следовательно, жизнь тесно связана с Китаем. Постепенно постигаю тонкости их морали и культуры.
Первые впечатления от радушных приемов и содержательных поездок притупились, и я постигаю Китай не вширь, а в глубь.
Я удержусь от критики и оценок и с большим уважением к древней культуре, просто констатируя некоторые необычные для нас явления и моральные принципы, напишу несколько постов.
Я не претендую на научность краеведа, это просто мой взгляд и впечатления.


36 КИТАЙСКИХ СТРАТАГЕМ


"Стратагемы подобны невидимым ножам, которые спрятаны в
человеческом мозгу и сверкают, только когда их вздумаешь
применить. Тот, кто умеет применять стратагемы, всегда
удержит инициативу в своих руках".
"Хитрость в бою - 36 стратагем" (Тайбэй, 1985)

Стратагема №1
Обмануть императора, чтобы он переплыл море.

Трактовка стратагемы : Сокрытие цели, сбитие с курса, стратагема "шапки - невидимки".

Обмануть императора, чтобы он переплыл море, поместив его в дом на берегу, который в действительности был замаскированным кораблем.

Стратагема №2
Осадить Вэй, чтобы спасти Чжао.
Трактовка стратагемы :Спасти государство Чжао, осадив государство Вэй, войска которого осадили государство Чжао.
Косвенное давление на врага при помощи угрозы, направленной против одного из его уязвимых мест, стратагема удара по слабому месту, стратагема ахиллесовой пяты.

Стратагема №3
Убить чужим ножом

Трактовка стратагемы: Взять взаймы нож, чтобы убить человека. Убить чужим ножом.
Погубить противника чужими руками.
Стратагема подставного лица. Вредить косвенным путем, не афишируя себя.
Стратагема алиби, стратагема заместителя.

Стратагема №4
В покое ожидать утомленного врага

Трактовка стратагемы:
В покое (недеянии) ожидать утомленного (врага).
Стратагема изматывания противника.

Стратагема №5
Грабить во время пожара

Извлекать выгоду из нужды, трудностей, кризисного положения другого; нападать на поверженного в хаос противника.
Стратагема стервятника.

Стратагема №6
На востоке поднимать шум, на западе нападать
Трактовка стратагемы : Изображать наступление на востоке, но вести его на западе; проводить ложный маневр на востоке, а наступать на западе; обманный маневр для сокрытия истинного направления атаки; стратагема ложного маневра.

Зарубежных спортсменов китайские организаторы могут настраивать "на дружеский поединок" всячески принижая серьезность, тогда как для китайских бойцов и для китайских зрителей, иностранцев представляют "страшными чудовищами", благо китайский язык позволяет образные сравнения.
Приехавшие в Китай иностранцы сразу оказываются в мире живущим по другим законам, это и языковой барьер, другая ментальность общества, другое питание и другое отношение к ценностям.
Например, западные понятие "джентельменства" или какого то "рыцарского поведения" абсолютно атипичны для китайского поведения.
Следование неким присущим для европейца или для русского человека нормам поведения, вполне приемлемым в бою с человеком такой же ментальности, может сыграть злую шутку в случае подобного же поведения в бою с китайским бойцом.
Даже следование приемлемым для нас "спортивным правилам поведения" может подставить русского бойца, потому как "победителя не судят".
А победа в саньда для китайского бойца это вопрос не спортивный, это вопрос национальной гордости.
Перспективных китайских бойцов периодически "обкатывают" на иностранцах учащихся или работающих в Китае.
Для организаторов соревнований транслирующихся по нескольким телевизионным каналам китайского телевидения, достаточно легко найти пару иностранных спортсменов, или бывших спортсменов среди иностранцев проживающих в Китае, готовых за 400 долларов выйти на соревнования по саньда.
Очень часто для этой цели привлекают студентов из стран Советского Союза, стран Африки или стран Латинской Америки, нуждающихся в финансовых средствах.

Таким образом, китайские молодые бойцы саньда получают положительный опыт побед над малотренированными иностранцами, что придает им сил в совершенствовании своих навыков и существенно помогает психологически.
Анализируя особенности китайской системы тренировок и проведения соревнований в области спортивных единоборств, можно сказать, что выходя на китайский рынок "единоборств" нужно очень серьезно подойти к изучению местных особенностей и с их учетом строить тренировочный процесс для русских участников.

Продолжение следует…

Рубрики:  Книги
Разное
Путешествия
Китай

Метки:  
Комментарии (0)

За ним будущее

Дневник

Среда, 06 Января 2010 г. 19:20 + в цитатник

Сифонический квартет в Дзинтао. Опять же на Шарик не похоже.

LI 7.05.22 beta
 (640x480, 61Kb)

Рубрики:  Путешествия
Китай

Метки:  
Комментарии (6)

За ними будущее

Дневник

Среда, 06 Января 2010 г. 19:18 + в цитатник

Это аэропорт китайского города Дзинтао. Продажа яхт в аэропорту. Скромно и со вкусом. Как не вспомнить наш Шарик, толпы народа, антисанитария, ветхость и убогость. Встретила двоих блондинов в море желтолицых граждан, так и хотелось броситься к ним со словами : "Парни, размножайтесь!" Что-то меня удержало, наверное опасение, что начнут размножаться прямо здесь и сейчас.

Общественные ноуты в том же аэропорту. А почему бы и нет?

LI 7.05.22 beta
 (640x480, 70Kb)
 (640x480, 64Kb)
 (640x480, 57Kb)

Рубрики:  Путешествия
Китай

Метки:  

 Страницы: [1]