Бабка с яблоками

Бабка с яблоками нежнее, вкуснее и ароматнее любой шарлотки.

Рецепт ее достался мне еще от прабабушки,

поэтому в нем нет ни разрыхлителя, ни соды.

Только натуральные продукты!

Вкус ее сравним с блаженством, и это без преувеличения!

Несколько советов по приготовлению этой чудной бабки с яблоками:

яблочки берите послаже,

сметану пожирнее (я всегда использую домашнюю) и

готовьте только с любовью.

Ингредиенты:

яблоки — 600 грамм;

яйца — 4 штуки;

сахар — 5 столовых ложек;

сметана — 0,5 стакана;

молотая корица — 0,5 чайной ложки;

мука пшеничная — 3 столовые ложки;

0,5 чайной ложки сливочного масла.

Бабка с яблоками. Пошаговый рецепт

Яблоки очистите, половину натрите на терке,

вторую половину нарежьте кубиками.

Положите в кастрюлю сырые желтки, натертые яблоки,

сметану, сахар, корицу.

Все хорошенько разотрите вилкой,

добавьте муку, еще раз перемешайте и

только потом добавьте нарезанные кубиками яблоки.

В отдельной емкости взбейте белки до бела и,

аккуратно перемешивая деревянной лопаткой,

введите их в общую массу.

Кусочком сливочного масла смажьте форму и

выложите туда тесто.

Выпекайте в разогретой духовке до 200 °С до полной готовности.

Уходит на это обычно 30-40 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке.

Вы только представьте,

моя прабабушка готовила бабку с яблоками в украинской печи.

Хоть была я маленькой, но вкус этот запомнила на всю жизнь.

Он ни с чем не сравним.

Приятного аппетита!

Источник: http://ochenvkusno.com/babka-s-yablokami/