Цитата сообщения shapo4ka90
2.
![1TCQ35PhWfw (604x403, 155Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/0/129/628/129628821_1TCQ35PhWfw.jpg)
Для пирога берем такие продукты:
-триста грамм муки;
-две чайные ложки разрыхлителя;
-сто грамм сахара;
-ванилин — на кончике ножа;
-два куриных яйца;
-сто грамм сливочного масла (комнатной температуры);
-четыреста грамм творога 4%;
-сто двадцать пять грамм сахара;
-двести пятьдесят миллилитров сливок десяти процентных;
-по вкусу черника;
Готовить будем вот так:
Шаг первый.
Муку, разрыхлитель, сахар, ванилин, яйца, масло смешать и замесить тесто.
Второй шаг.
В это же время разогреть духовку до 180°C
Третий шаг.
Если получается крошкоподобная масса, значит, масло недостаточно мягкое. В этом случае можно налить в раковину горячую воду, поставить туда кастрюлю и продолжить месить в ней тесто.
Четвертый шаг.
В любую форму на пекарскую бумагу руками выложить и утрамбовать тесто. Форма должна быть с краями, иначе начинка может уплыть. Чтобы тесто не поднялось, выстелить его пекарской бумагой. Проткнуть тесто вилкой в нескольких местах.
Пятый шаг.
Выпекать тесто в течение 12 минут в духовке, разогретой до 180°C.
Шестой шаг.
Приготовить начинку: творог, сахар, ванилин, сливки и чернику аккуратно смешать венчиком.
Последний шаг.
Вылить начинку на уже готовое тесто. Выпекать 30 минут 180-200°C.
Всем приятного!!!