Нам необходимо:
Красный перец 1 штука
Лапша 300 г
Апельсин 1 штука (можно обойтись без него, тогда понадобится 2 красных перца)
Стручковый горошек 150 г
Сладкий соус чили 2 столовые ложки
Соевый соус с щепоткой сахара 3 столовые ложки
Зеленый лук или кинза пучок
Сырые очищенные креветки 300 г
Масло для жарки
Готовим:
Нагреть в сковороде 1 столовую ложку масла и обжарить креветки в течение 1 минуты. Выложить их на тарелку.
Из перца удалить семена, порезать его длинными ломтиками. Выложить кусочки на сковороду, добавить порезанный апельсин (если не его используете, то сразу порезать 2 перца и уложить их в сковороду) и жарить в течение 2 минут. Затем добавить нарезанную зелень (лук или кинзу), горошек, соевый соус с щепоткой сахара и жарить минуту, затем добавить соус чили, лапшу и примерно 100 мл воды. Готовить на медленном огне в течение 2 минут (до готовности лапши). Затем добавить обжаренные креветки. Довести до готовности.
Надрезать горошек, можно посыпать зеленью.