Белковое питание

ЗАВТРАК: 1 яйцо или 250 г творога
ОБЕД: 250 г мяса, рыбы или морепродуктов, зеленый салат, 2 ч. ложки масла
ПОЛДНИК: 150—200 г творога + 1 овощ или 250 г морепродуктов + 1 овощ
УЖИН: 250 г мяса, зеленый салат с 2 ч. л масла или 200 г бобовых

ПОД ЗАПРЕТОМ:
1. Хлеб, макаронные изделия, все без исключения крупы, десерты
2. Сахар, фруктоза, мед
3. Все фрукты, сухофрукты и соки
4. Овощи: картофель, свекла, тыква, кукуруза
5. Алкогольные напитки
 

Секреты успеха

•  Вода — наш главный помощник в эффективном похудении. Помним про то, что утром, не вставая с постели, нужно медленно выпить стакан воды. В течение дня выпивайте около 2,5 л жидкости, отдавая предпочтение минеральной воде без газа, свежезаваренному зеленому чаю. 
•  Частые приемы пищи помогают поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Не подавляйте свой аппетит: нужно есть каждые два-три часа небольшими порциями (объем порции не больше 250 г).
•  Медленно пережевывайте пищу, так как чувство насыщения приходит только через 15 минут. Красиво сервируйте блюда, пробуйте новую для вас зелень, рыбу, масло, ведь диета — это не мучение, а творческий процесс.
•  Получайте удовольствие от каждого кусочка — вы едите правильную пищу, принося пользу своему организму. И с каждым днем приближаетесь к своей цели — скоро уже можно будет блеснуть в соблазнительных нарядах.
•  В этот период отлично подойдут все виды лифтинг- процедур: массажи, обертывания. Силовые упражнения на тренажерах, бег, велосипед помогут усилить действие диеты: белок, получаемый с пищей, будет трансформироваться в мышцы. Вы станете обладательницей точеной фигурки!

Вегетарианство дает нам лишние килограммы?

Римма Васильевна Мойсенко: «Уже много написано о пользе растительной пищи, и я совершенно согласна с этим. Но наивно думать, что отказ от продуктов животного происхождения поможет вам выглядеть, как звезда. С глобальной точки зрения у вегетарианцев очень высок риск развития таких заболеваний, как малокровие, хрупкость костей, нервные расстройства и снижение половой функции. А быстрое старение кожи, потеря ее упругости — конечно, вряд ли это серьезная проблема для медика, но для девушки может стать катастрофой. Необходимо реабилитировать белки животного происхождения, и мясо в первую очередь. Обратите внимание: у людей, как и у всех хищников, есть резцы, у животных-вегетарианцев (например, у черепах, лошадей) природой не предусмотрено ничего подобного. Иными словами, мясоедение — вполне естественный и даже полезный для нас процесс. Это доказывает и анализ метаболизма. Мясо содержит 8 незаменимых аминокислот, то есть они не синтезируются нашим организмом самостоятельно — мы их можем получить только с пищей. Теперь несколько фактов: по сути, мир вокруг нас стал обретать формы, когда атомы свернулись в спираль молекулы белка. Жизнь — это белки. Аминокислоты — это кирпичики, из которых строится белок, они нужны постоянно. Мясо усваивается долго, то есть приблизительно около пяти часов полезные аминокислоты будут медленно высвобождаться, что важно для обновления клеток всего организма (но не стоит извращать эти факты: колбаса, сосиски, бекон, полуфабрикаты — это не полноценный животный белок). Организм не может синтезировать белок из углеводов, поэтому-то вегетарианцы, не отдавая себе отчета, так часто и переедают: они едят слишком много жирной, калорийной пищи с высоким гликемическим индексом, то есть углеводы, которые повышают уровень сахара в крови, что ведет к накоплению жира. Поэтому ни в коем случае нельзя отказываться от животного белка, который помогает нам сохранить красивый рельеф тела, упругую кожу и поддерживать наш иммунитет».

P.S.  Белковая диета весьма популярна среди звезд, манекенщиц, когда нужно быстро придать фигуре красивые очертания, не прибегая к депрессивному самоограничению. Наоборот, можно есть много всего вкусного и при этом худеть! В чем же заключается волшебство? Само название диеты говорит о том, что в ее основе белковые продукты: мясо, рыба, яйца, творог. Под запретом углеводы — например, крупы, хлеб, картофель, макароны (но, согласитесь, легче отказаться от картошки, чем всю неделю питаться низкокалорийным овощным супчиком). На самом деле это, наверное, самая древняя диета на земле: изначально люди питались только мясом и рыбой. Полных людей тогда не было вообще — они появились только после того, как люди научились выращивать злаки. Но научно принцип белкового питания обосновали только в середине прошлого века, когда ученые разгадали секрет синтеза жиров, белков и углеводов. От чего мы толстеем? Если упрощенно, то от углеводов: когда в организм их попадает слишком много, они превращаются в жиры. «Много» — это сколько? Норма — не более 300 г в день. А, например, в стаканчике так называемого диетического йогурта может быть около 120 г бесполезных углеводов, таких как крахмал и сахар.
Наиболее опасно сочетание углеводов и жира: жирная семга или куриная ножка сами по себе намного полезнее шоколадной пасты. Почему? Природа устроила так, что белок переносит жиры (липиды) в места их переработки. Если белка мало, то липиды оседают в сосудах, создавая холестериновые бляшки и целлюлит.
Соответственно, если мы хотим похудеть и чувст-вовать себя хорошо, нужно резко сократить количество потребляемых углеводов: когда организму не хватает глюкозы, он начинает добывать ее из жира. Белковая диета, в отличие от большинства других диет, не приводит к потере мышечной массы и, как следствие, провисанию кожи. Рене Зельвегер и Элизабет Херли уверяют, что именно эта диета помогает им комфортно чувствовать себя даже на фуршете.
Этого принципа питания вполне достаточно придерживаться 10—12 дней, чтобы усилить эффект предыдущих недель супердиеты. Вы точно станете на два размере стройнее!

См. Супердиета.Неделя 1-я  http://www.liveinternet.ru/users/3175266/post118134063/

        Супердиета. Неделя 2-я  http://www.liveinternet.ru/users/3175266/post118140740/