Это нечто восхитительное!!! Густой, сладкий, супер-шоколадный!!! Куда там магазинным пакетикам, вкус шоколада, приготовленного дома, на порядок богаче и ярче. Давайте вместе греться и наслаждаться!
Ингредиенты для домашнего горячего шоколада:
- 1 плитка шоколада (я беру черный развесной, он кстати и стоит меньше, чем в упаковке);
- 1 стакан молока (или 10% сливок);
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 – 2 столовых ложки кипячёной воды.
Как сварить горячий шоколад дома:
Плитку шоколада ломаем на кусочки и ставим на водяную баню.
Молоко также ставим на огонь в отдельной кастрюльке.
Когда шоколад растает, добавляем немного сахара (хотя если шоколад не горький, то, думаю, без сахара можно обойтись) и немного кипячёной воды, хорошо перемешиваем.
Тут же вливаем тонкой струйкой доведённое до кипения молоко, перемешиваем ложкой.
И наконец, взбиваем миксером шоколадную смесь, соединённую с молоком.
А самый шик – это еще и потереть сверху на мелкой тёрочке кусочек чёрного шоколада. Шоколадные стружки красиво смотрятся и, нагреваясь от напитка, восхитительно тают во рту!.. Да что рассказывать, это попробовать надо – прямо сейчас!
