Свинина с черносливом в горшочке

Понедельник, 03 Сентября 2012 г. 11:14 + в цитатник

Достаточно простое и нетрудоёмкое блюдо. Достаточно сложить все ингредиенты в горшочек и поставить в духовку. Пока готовится блюдо можно приготовить салат, напиток или почитать любимую книгу, посмотреть фильм.

1 (460x330, 122Kb)

Нам потребуется на 2-3 порции:
•Свинина (мякоть) - 500-600 г,
•Чернослив без косточек - 2–3 горсти,
•Сметана - 300-400 г,
•Молодой репчатый лук - 5-7 шт.,
•Зелень укропа - 1 пучок,
•Зелень петрушки - 1 пучок,
•Перец,
•Соль.

2 (460x330, 141Kb)

Нарезать подготовленное мясо в виде прямоугольников или кубиков, по желанию.

Добавить соли и красного перца, хорошо все перемешать и оставить в прохладном месте примерно на 15 минут или час, если позволяет время.

3 (460x330, 170Kb)

Лук и зелень измельчить. Чернослив перебрать и промыть.

4 (460x330, 180Kb)

Лук выложить на дно горшочков. На лук выложить немного чернослива. Налить немного воды, примерно 50 – 100 мл.

5 (460x330, 80Kb)

Затем в горшочек положить мясо, на мясо немного зелени и чернослив.

6 (460x330, 108Kb)

Затем выложить на чернослив сметану. Посыпать все измельчённой зеленью. Поставить в духовку при 180 градусах на 40 минут. После того, как духовка будет выключена, можно оставить там горшочки на некоторое время.

7 (460x330, 107Kb)

Подать блюдо в горшочках. При желании можно содержимое горшочков перед подачей перемешать и посыпать небольшим количеством петрушки.

8 (460x330, 122Kb)