Закуска из жаренных баклажанов с помидорами 1 баклажан 100 г сыра 3 ст. ложки рубленой зелени укропа 3 ст. ложки рубленой зелени петрушки 3-4 зубчика чеснока 3-4 помидора соль, перец 2-3 ст- ложки майонеза масло для жарки Обжарить баклажаны, нарезанные кубиками, в масле. Выложить на бумажное полотенце, дать стечь маслу, остудить. Натереть сыр на терке, добавить чеснок и зелень (укроп, петрушка). Заправить баклажаны майонезом (сметаной) и тщательно перемешать. Выложить кружочки помидоров на блюдо, посолить, поперчить по вкусу. Покрыть на каждый кружочек помидора сырно-баклажановой смесью. Сервировать. Рецепт и презентация Наташи-Дюдюка http://www.carina-forum.com Russlana