Блины на молоке – это самый народный, на мой взгляд, продукт! Так же на молоке, блины являются традиционным блюдом на такой праздник, как масленница. Сейчас я поведаю вам рецепт их приготовления. Приготовление блинов на молоке не отнимет у вас много вашего драгоценного времени, зато вкус получится просто великолепный!




Итак, блин на молоке: вам понадобится: 500 мл молока, около 200 г муки, 3 яйца, столовая ложка сахара, чайная ложка соли, сода, гашеная уксусом – 1/2 чайной ложки, 2 столовые ложки растительного масла.

Способ приготовления блинов на молоке. Сначала нам нужно приготовить тесто для блинов. Для этого взбиваем яйца с сахаром до получения однородной вязкой жидкости, затем вливаем в получившуюся смесь 500 мл молока, желательно его перед этим слегка подогреть, взбить, посолить, добавить соду, масло, муку. Все как следует перемешать. Хорошо разогреваем сковороду, смазываем ее маслом, наливаем тесто для блинов на нее, вращая сковороду так, чтобы тесто разлилось по сковороде тонким и ровным слоем. Когда блинчик подрумянится с одной стороны, переворачиваем на другую с помощью лопатки. Сковороду нужно смазывать растительным маслом через раз.

Существует еще несколько видов приготовления блинов на молоке, или как еще говорят молочных блинов.

Если у вас под рукой есть только сухое молоко, не расстраивайтесь – с его помощью тоже можно приготовить отличные блины!
Для этого нам понадобится стакан сухого молока, 3 стакана молока, 2 стакана муки, 2 яйца, 3 чайных ложки сахара и 1 чайная ложка соли.
Все вышеперечисленные ингредиенты перемешать и оставить на часок, чтобы мука набухла. Далее добавить соль, сахар, яйца. Опять перемешать и далее выпекать блины следуя обычной процедуре выпечки.

Маленькие хитрости – чтобы экономить время можно печь наши блины одновременно на двух сковородах сразу. И еще кое-что: когда будете складывать блины на тарелку, накройте их сразу же чистым полотенцем, чтобы они на более долгое время сохраняли свою свежесть и тепло!
Подавать блины можно с джемом, вареньем, медом, сметаной, сгущенкой, а также с различными начинками, такими, как мясная, творожная, грибная и прочие. Приятного вам аппетита!

Вы можете в любой день устроить праздник блинов, или блинный день , да как угодно можно назвать хоть парад блинов, главное чтобы было вкусно!

Но если вы хотите удивить своим мастерством повара, приготовьте торт Наполеон. Он нравится и детям и родителям. Отличное решение для сладкоежки.


ladysweet.ru