Как необычно приготовить печень?
В глубокой сковороде обжарить большущую луковицу + 500гр куриной печени + натертую большущую морковь, посолить, приправить специями (по щепотке сухого тимьяна, майорана,орегано, мускатный орех, соль, перец.), довести до готовности, в конце приготовления добавить сметаны пару ст.л. и ложку слив масла (можно только масло), немного потомить. Пробить блендером (я еще добавила 2 ст.л коньяка для аромата). Отдельно натереть яйца и сыр.
Выложить в форму (я брала силиконовую и немного смазала подс. маслом) слоями: сыр с яйцом-немного майонеза-печеночную массу-сыр с яйцом-немного майонеза-печеночную массу. Убрать в холодильник на несколько часов. Перевернуть на блюдо и подавать.
Приятного аппетита!
Жанна Добронравова
pro-facebook.ru
|
|
