Суп из красной чечевицы


Ингредиенты:

2 столовые ложки масла
1 столовая ложка томатной пасты
2 чайные ложки сушеной мяты
190 г красной чечевицы
1 тертая картофелина
1250 мл воды

Этот рецепт привезен в Латвию из Турции, где я научилась его готовить в одной семье. Простой, быстрый, полезный, освежающий. Настоящий вкус Турции.

Приготовление:

Разогрей в кастрюле масло. Положи в нее томатную пасту, мяту, чечевицу, картошку. Перемешай.
Добавь воды, посоли и вари на небольшом огне, пока чечевица не станет мягкой.
Подавай, заправив лимонным соком.

Рецепт: Сармите Бука