Суббота, 14 Мая 2011 г. 13:34
+ в цитатник
Яблочный пряник
Для формы диаметром 24 см:
125 г мягкого сливочного масла
100 г сахарного песка
2 яйца
1 пакетик разрыхлителя теста
1 ст. ложка какао
250 г муки
немного (на кончике ножа) молотого мускатного ореха, молотого кардамона и гвоздики
50 г молотых лесных орехов
80 г шоколадной стружки
200 мл яблочного сока
1 ч. ложка корицы
2 ст. ложки изюма
1 кислое яблоко
Кроме того:
масло для смазывания формы
сахарная пудра
Приготовление:
1. Разогреете духовку до 180°С. Разделите сливочное масло на кусочки, положите в миску и разотрите с яйцами и сахарным песком до получения пышной массы. Введите порошок какао, специи, шоколадную стружку, орехи и изюм.
2. Смешайте муку с разрыхлителем теста и постепенно просейте смесь в массу. Влейте яблочный сок и замесите тесто.
3. Вымойте яблоко, разделите его на четыре части, вырежьте семена, нарежьте кубиками и смешайте их с тестом.
4. Смажьте маслом форму, наполните ее тестом и разровняйте поверхность. Поставьте в духовку на 1 час 15 минут.
5. Затем извлеките готовый пряник из формы и разрежьте его на 12 порционных кусков.
В одной порции: 295 ккал/1240 кДж; белки: 5 г, жиры: 15 г, углеводы: 34 г;
Процитировано 7 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
7
Процитировали
-
0
Сохранили
-