Серия сообщений "соленья - помидоры":Выбрана рубрика соленья - помидоры.
Часть 1 - помидоры - пикантные
Часть 2 - **заготовки на зиму, более 200 рецептов
Часть 3 - *помидоры консервированные половинками
Часть 4 - кисло - сладкие помидоры
Часть 5 - +*рецепт вкусных маринованных помидор на зиму
Часть 6 - помидоры без уксуса
Часть 7 - *помидоры или огурцы - по болгарски
Часть 8 - ****энциклопедия консервации
Часть 9 - помидорки на зиму
Часть 10 - Помидоры ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ
Часть 11 - Маринованные помидоры
Часть 12 - **заготовки на зиму из помидор
Часть 13 - +++Маринованные помидорчи-черри от ЭЛЛЫ-elladkin
Часть 14 - Консервация. Помидоры дольками.
Часть 15 - Соленые помидоры как из бочки
Часть 16 - **ПОМИДОРЫ, МАРИНОВАННЫЕ ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ
Часть 17 - Зеленые помидоры, маринованные с петрушкой и чесноком
Часть 18 - **Заготовки на зиму
Часть 19 - **ПОМИДОРЫ С ВИНОГРАДОМ (без уксуса)
Часть 20 - *МОИ ЛЮБИМЫЕ ЗАГОТОВОЧКИ
Часть 21 - ***Бочковые помидоры в банке
Часть 22 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
Часть 23 - Вяленые помидоры в микроволновке
Часть 24 - *Рецепт сахарных помидор
Часть 25 - *Помидоры в собственном соку
Часть 26 - *Вяленные помидоры
Часть 27 - *Зелёные помидоры дольками
Часть 28 - *Помидоры, которые не взрывают
Часть 29 - Помидоры с горчицей холодным способом(газированные)
Часть 30 - Маринованные помидоры
Часть 31 - *РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ - холодная засолка помидоров
Часть 32 - **ВРЕМЯ ВЯЛИТЬ ПОМИДОРЫ! (ибо всему свое время под солнцем)
Часть 33 - *быстро соленые помидоры с чесноком и укропом в пакете
Часть 34 - **Помидоры "Царские"
Часть 35 - +*маринованные помидоры черри(без стерилизации)
Часть 36 - "Яблоки любви" или "волшебные" помидоры.
Часть 37 - *Помидоры маринованные без стерилизации "Просто класс!"
Часть 38 - +Огурчики в томатном соке » Рецепты.ТВ
Часть 39 - Помидоры "Ум отъешь"
Часть 40 - Помидоры в загадочном маринаде
Часть 41 - Самые вкусные заготовки на зиму - топ лучших рецептов
Часть 42 - балденный рецепт засолки помидор в литровые банки
Часть 43 - **Огуречные секреты и томатные хитрости. Бродилка по дневникам №1
помидоры - пикантные |
|
|
**заготовки на зиму, более 200 рецептов |
Коллекция рецептов
|
*помидоры консервированные половинками |
Слова, комментарии и фото не мои, скопированы с
|
|
кисло - сладкие помидоры |
|
|
+*рецепт вкусных маринованных помидор на зиму |
|
|
помидоры без уксуса |
|
|
*помидоры или огурцы - по болгарски |
|
|
****энциклопедия консервации |
|
Помидоры ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ |
|
|
Маринованные помидоры |
специально для 
Gylchatay
О-о-чень во-время, конечно.
Так уж получилось. Когда эти помидоры закатывала, поосторожничала выставлять рецепт - новый, неопробованный. Я немного отошла от своего традиционого способа. Не знала еще, что получится. Но теперь ясно - рецепт отличный. И вот почему. Мой сын Саша - никогда не ел маринованные помидоры. Не нравились они ему. А он - капризный у меня очень. У него особеное чувство вкуса. Я на нем всегда все проверяю. Если не ест - всё - никуда рецепт не годится. Заметила уже давно. То, что нравится Саше - можно запускать - нравится всем, даже самым искушенным гурманам. Вот такая у меня лакмусовая бумажка - мой сын. Так почти все эти помидоры Саша и съел. Угощала ими и подружек - тоже были в восторге. А рассол какой.....
Теперь к нашим помидорам. Я их закатала совсем немного. Так, на всякий случай. У меня есть несколько рецептов, которые я делаю ежегодно. По три-четыре баночки. Этого хватает, чтобы полакомится зимой и угостить гостей.
|
|
**заготовки на зиму из помидор |
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ИЗ ПОМИДОР
|
Черри вкусненькие Помидоры помыть,банки простерилизовать,крышки прокипятить 5-10 минут. |
|
|
+++Маринованные помидорчи-черри от ЭЛЛЫ-elladkin |
Пропорции примерные пишу, так как рассол я всегда пробую на вкус. Он должен быть вкусный. Прямо вот такой, что можно пить.
1 кг. помидоров черри*
2-3 веточки укропа
2-3 лавровых листа
1 веточка базилика
50-70 мл. яблочного уксуса (только яблочный)
5-6 горошин душистого перца
5-6 горошин чёрного перца
небольшой кусочек пеперончино (по желанию)
4-5 очищенных зубков чеснока
1 ст. ложка соли с горкой
1 ст. ложки сахара
2 ст. ложки мёда
|
|
Консервация. Помидоры дольками. |
Цитата сообщения галина5819
Это рецепт помидоров, закатанных очень интересным способом – половинками или четвертинками помидоров, с луком и чесноком, укропом. Я опробовала его и рецепт получил высшую оценку и похвалу . Итак, могу теперь поделиться с вами – будьте уверенны, этот рецепт достоин внимания!
Ингридиенты:
спелые тугие томаты
укроп
чеснок
лук
Для маринада:
3 литра воды
3 ст.л. соли
1 ст. уксуса
7 ст.л. сахара
по 1 ст.л. раст. масла в каждую баночку
|
|
Соленые помидоры как из бочки |
На 3-литровую банку 50 г корня хрена, 2-3 зуб. чеснока, 1-2 зонтика укропа, 1 луковица, 1/2 кислого яблока, 1 ст.л. сухой горчицы.
На 3-литровую банку 50 г корня хрена
2-3 зуб. чеснока
1-2 зонтика укропа
1 луковица
1/2 кислого яблока
1 ст.л. сухой горчицы
помидоры
На дно 3-литровой банки положить измельченный корень хрена (50 г), 2-3 зуб. чеснока, 1-2 зонтика укропа. Уложить промытые помидоры, луковицу, разрезанную пополам, кислое яблоко.
Сделать заливку: на 1 л воды - 2 ст.л. соли, 1,5 ст.л. сахара, листья вишни, смородины, толстые стебли укропа. Кипятить не более 5 мин. Размешать, процедить, залить в банки с помидорами.
Накрыть прокипяченной крышкой, выдержать 10-15 минут. Затем рассол слить, снова вскипятить и залить в банки доверху. Сверху всыпать 1 ст.л. сухой горчицы, закатать. Перевернуть, закутать до полного остывания.
Добавил: Грозова Евгения
|
|
**ПОМИДОРЫ, МАРИНОВАННЫЕ ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ |
http://kiskafanny.wordpress.com/
Это очень вкусно! Помидоры остаются свежими, крепенькими, но при этом приобретают сладковато-острый вкус и становятся маринованными. Чем дольше маринуются, тем вкуснее. На пятый день они закончились к всеобщему сожалению, вкусны были необыкновенно! Соли может потребоваться больше, это зависит от вашего вкуса.
|
|
Зеленые помидоры, маринованные с петрушкой и чесноком |
|
|
**Заготовки на зиму |
|
**ПОМИДОРЫ С ВИНОГРАДОМ (без уксуса) |
|
|
*МОИ ЛЮБИМЫЕ ЗАГОТОВОЧКИ |
Это мои любимые рецепты, которыми пользуюсь неизменно каждый год! Пока сезон заготовок еще не закончился - делюсь с вами!
ДАЛЕЕ...
|
|
